岩岩過完既聖誕節~我只係同Mr.R係屋企普普通通食餐屋企飯*
因為K小姐實在唔鍾意大時大節出街食飯同人迫...
Simple is the BEST!!!
整左個小食：【炸腐皮蝦卷】(有粒樣衰心形蝦丸架…) HAHA!!
其實呢個係清雪櫃而整出黎既餸... 哈哈哈!! 我見雪櫃仲有d虎蝦, 就打D蝦膠啦~~
又見有d腐竹, 就膽粗粗試下包住D蝦膠炸左佢~~
用淨左dd蝦膠, 我就炸左粒心形蝦丸
~~haha!!
我知... 平時人地用腐皮卷果D腐皮...唔係用腐竹丫ma....
但係奈何我真係好想用左d腐竹....
woooo.... 整左出黎出奇地好好味!!~ 好脆!!!
外層係好似打邊爐果d "響鈴" 咁架... 真係唔錯.. (下次打邊爐又有新野~哈哈*)
**** 點解相入面得幾條<炸腐皮蝦卷>??因為有人偷偷地食左好多囉.........
主菜：咸淡蛋蒸肉餅、清炒菜心苗、五指毛桃螺片竹絲雞湯~
呢幾樣野, 已經令我地好飽喇..
講下個湯先... 【五指毛桃螺片竹絲雞湯】
係勁好飲呀!!! 2個人...飲晒成煲~~~~~~~~
材料:五拍毛桃, 合掌瓜, 螺片, 竹絲雞, 雪耳, 陳皮, 雪耳, 南北杏....
煲左3個鐘~~ 夠晒味!!!
做法:
1. 所有材料略為浸洗~
2. 竹絲雞汆水, (平時d雞我會去皮先煲, 但係竹絲雞就唔需要, 因為佢地油脂唔多, 煲出黎既湯係一d都唔肥架..)
3. 合掌爪切塊~
4. 凍水落所有材料. 大火滾起後, 轉中細火煲3個鐘~~~加ddddd鹽~咁就飲得喇!!!!
煲湯千萬唔好加咁多鹽.. 一個咁靚既湯~唔好比d鹽蓋過本身既鮮甜味~~~同埋食咁鹹都唔好啦~~
呢個湯又加左螺片~滋補一下~係一家大細都岩飲既湯水~~
**五指毛桃既功效真係好多~
性質溫和, 而且煲出黎有淡淡既椰子味~~好香好好飲..
對健脾補肺,化濕行氣, 化痰....對咳嗽有一定作用架~~
但係買五指毛桃就去相熟店鋪比較好, 因為有人為左防蟲用硫磺熏d五指毛桃..
硫磺本身係有毒性.. 買既時候要小心呀~~
有人問, 咁點解唔用平時d雞~要用竹絲雞呀???
因為竹絲雞係比較滋補, 又無咁油既...
平時d雞油浮係湯面, 你會見到好似一毫子咁大塊黃色既雞油..
而竹絲雞既油脂無咁多, 而且細好多.. 唔好油淋淋咁~~
無呃你~你試過就知架喇~
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