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紫薯狂熱 (一)

由 Yuking 於 2016-02-24 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 411

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位於旺角黑布街的Next Station Dessert，已經不是第一次品嚐，碰巧跟朋友在附近吃過晚飯就來這兒吃甜品。



紫薯窩夫配雲呢拿雪糕 某程度上是為了紫薯而來，窩夫的外層灑上紫色和白色的糖霜，窩夫的外層口感帶脆內裡鬆軟，但略嫌窩夫太少蛋漿，太偏平。切開後看到入面塞滿紫薯蓉，紫薯蓉香甜軟滑。可自選配朱古力漿或蜜糖，不過個人覺得朱古力漿會蓋過紫薯的味道，還是配雲呢拿雪糕最好。










暖朱古力泡沫 拿起這杯暖朱古力泡沫時感覺到半冷半暖，底層有口感結賓的brownie，香脆的朱古力可可米粒，中間有口感腍身，味道偏酸的燴草莓，帶有果肉粒的野莓乳酪雪糕，最頂是一層暖朱古力泡沫覆蓋著所有食材。一匙到底，由暖到冷，由甜到酸，由軟到硬，每樣都是相反的感覺，卻出奇地配合。




繼早前一系列綠茶食品推出後，現在彷彿已變成了紫薯的世界，紫薯食品陸續出現，不知道這個熱潮又可以撐多久呢?


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感謝Yuking提供以上資料

Yuking的網誌: http://yuking1314.blogspot.com/


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