對於個人來說,日本拉麵不是平日覓食中首要選擇、原因都是怕了那厚厚純湯,
那份邪惡又味美湯底,令人既愛又怕、故此甚少專誠拜訪,
今日走過AEON超巿購物才發現,原來身旁開了新店子、一手餸還是豬事八卦下摸入門內。。。
放下手上物件,翻兩翻大部份都是中級價錢, 以日本麵食算是來親民、
食物方面有親子丼、拉麵、小食玉子燒、日式炸雞、煎餃子、和風沙律、及沾麵、油麵等。。

我就剔選了大門油麵$52., 碗子內放入了數條酸筍、一片一分為二义燒,
及溫泉蛋一隻,和大片紫菜,油麵感覺上如同撈麵,醬汁已混好在碗底中,翻兩翻一層油面「立令」可見,枱上亦有辣油、酸醋、蛋黃醬等可供客人自添,
還是吃過原有味道才見真章,麵條較大,入口富彈性、
撈兩撈油麵汁扣於麵條間,不屬於偏咸、而溫泉蛋流心狀僅屬一般,
如果要挑剔可算謂义燒,煲煮火侯不足,較硬、又或是這件五花腩肉不夠肥美,
不過,今時今日用$五十多港紙,交易一碗日本麵, 不能貪求媲美、
張張就就又一餐。

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