型格美國菜 Lily & Bloom

這晚，我們來到位於中環LKF TOWER 5/F的Lily & Bloom，一間美國菜西餐廳吃一頓浪漫的燭光晚餐。     踏入餐廳，燈光昏暗，帶點神秘的感覺；有一列吧檯及較舒適的用餐區。
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Tà rù cāntīng, dēngguāng hūn'àn, dài diǎn shénmì de gǎnjué; wàimiàn shì yīliè jiǔbā wèizhì, lǐmiàn zé shì yòngcān qū. 原文語言： 中文      
用餐區樓底甚高，置有大型吊燈及半圓形的卡座，型格的裝潢設計，加上不停播放著流行樂曲，氣氛熱鬧而輕鬆。
   
餐廳有氣泡水及自來水供應。
    Three Grapes And A Cup $140 這裡的cocktails有餐前或餐後之分，這杯餐前cocktail以葡萄，白葡萄酒，軒尼詩vsop，接骨木花，薑及西芹苦酒調製成，香甜的葡萄味道最為突出，酒精不太強烈，配上三顆冰凍的葡萄感覺特別。     London Fogcutter $140 以bombay sapphire brugal 1888, 軒尼詩vsop，接骨木花，熱情果，檸檬及蘋果調製而成，用上富異國風情的器皿盛載，以及配上仿竹子的飲管最為特別，入口果味豐富而且甜中帶酸，感覺清新怡人。     餐前先來皮塔餅，配上番茄乾醬及牛油果醬，兩款醬料均味道清新，跟皮塔餅蠻配合。    
Grilled & Chilled Abalone $145
鮑魚切成薄片吃來非常方便，入口軟腍而略帶爽彈，鮑魚味道濃郁，加上蔓越莓味增醬，辣柚子香醋及紫蘇葉，令味道更有層次，香辣滋味。
   
Smoked Salmon Flatbread $125
這個煙三文魚薄乾脆餅賣相色彩漂亮，煙三文魚香軟味濃，配上清甜葡萄，味道獨特的火箭菜及四式芝士醬料，入口香脆而美味。
   
HK Cioppino $275
番茄濃湯配合蟹鉗、大蝦、青口、蜆及三文魚等新鮮海鮮製成的海鮮湯，入口除了濃郁番茄味道之外，還有各種海鮮的鮮甜味道，蟹鉗肉質香甜，大蝦爽口，青口腍嫩，蜆肉鮮味彈牙，三文魚嫩滑，還有一片半溶化芝士的蒜蓉麵包，入口芝士味比蒜蓉味香濃，跟海鮮湯很相配，美味！
   
Hickory Smoked Wagyu Flank Steak $350
用上和牛後腹，medium呈粉紅色的生熟程度，肉質香軟腍嫩，富有肉味而且充滿肉汁，配上蘑菇牛肝菌醬汁，另外伴碟配菜藍芝士蔬菜，吃來清新爽口，跟炸得香脆的洋蔥配搭得宜，非常美味。
    Brioche Bread Pudding 焗麵包布甸外脆內軟，質感軟綿濕潤，吃來香甜美味，加上面層香軟幼滑的whipped mascarpone，以及裡面的杏仁片和酒浸車厘子，令口感味道更為豐富，不錯。     Skillet Chocolate Chip Cookie $95 焗得香甜味美的朱古力曲奇餅配上雲呢拿雪糕，曲奇的餘溫令雪糕快速溶化，入口能夠感受到兩者冷與暖的對比，吃來口感軟腍，而且濃郁的朱古力味道的確跟香甜的雲呢拿雪糕十分配合，相信跟餐後cocktail配搭起來會更為美味。
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餐廳：Lily & Bloom 地址：中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 5樓及6樓 電話：2810 6166 菜式：美國菜 消費：$1600
味道：★★★★ 環境：★★★★ 服務：★★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)______________________________________________________________________________________

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