今午和同事共進午餐,首次到訪香港華美粵海酒店內的精伶吧。酒吧以英國菜為主打,格局亦富英倫風味,除餐桌稍稍矮一點外,用餐環境都算舒適。雖然是午市旺場時段,但食客少之又少,究竟問題何在呢?
午市套餐有三款選擇,款式不多,亦不算特別吸引。
沙律餐湯二選一,以一客
忌廉菜湯作頭盤,西蘭花口味雖重,但整體味道仍屬淡口,滑感亦只屬一般。配上的麵包一點也不熱,也要扣分。
主食
Spaghetti Aglio e Olio,以橄欖油、香蒜、辣椒調味,面上加入少許芝士。一碟純粹意粉,感覺難免單調乏味。老老實實,為何不考慮多拼一些海鮮肉食?就意粉本味而言,味道以蒜蓉最為搶味,並掛上一份辣感。為了增加意粉香滑度,廚師引入大量橄欖油,膩感重了一點。
熱咖啡加奶後質感挺柔順,啡香亦濃。
甜品
雪糕是芒果、椰子及菠蘿三色口味,面上加入朱古力醬,普通喇!
雖然餐廳用餐環境不錯,但食物卻有頗大改善空間,難怪人流很少。
[29/2/2016; Mon]
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感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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精伶吧
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)