Arcane ﹕食物與藝術完美結合的獨特餐飲體驗 三月的藝術週必定是香港最令人振奮及備受期待的年度盛事之一，這個星期盡是各大藝術展覽、畫廊開幕及多項藝術主題活動。

三月的藝術週必定是香港最令人振奮及備受期待的年度盛事之一，這個星期盡是各大藝術展覽、畫廊開幕及多項藝術主題活動。

Arcane與來自倫敦的Flowers Gallery長期合作，務求令餐廳成為藝術週期間另一個理想的景點。不論是在參觀畫廊之間來一個省時午餐、前往vernissage 前於露臺享受一杯下午茶飲品或是經過一整天跟朋友閒逛藝術展覽後一起共晉晚餐促膝長談，Arcane都能為你的藝術週體驗錦上添花 ，讓賓客在用餐時沉浸於食物與藝術之中，細味兩者完美結合的獨特餐飲體驗。

主廚Osborn相信具質素藝術品的美學價值可以大大提昇餐廳的氛圍及豐富客人的用餐體驗，這也是在其餐廳每個角落均可發現前衛當代藝術品蹤跡的原因。Arcane選擇的藝術品色彩斑斕，與主廚Osborn設計的菜色互相輝映，同時反映了食物的活力及藝術性。餐廳現正展出著名藝術家包括Patrick Hughes、Bernard Cohen及Nicola Hicks的作品。

 Patrick Hughes

展品自Angela Flowers Gallery於1970年成立以來一直於畫廊內展出， Hughes的彩繪浮雕一直令觀眾感到困惑，因為作品讓人感覺事物的外表往往並不可靠。每當我們走近那些看似是平面的油畫時，一種使人迷網、「移動」的感覺卻油然而生。雙眼及大腦預先形成的影像將會受到挑戰，不禁產生出一些關於我們感知及潛意識的重要問題。

這些有趣的假像並不是用來迷惑我們(雖然它們的確令我們感到迷惑)，目的是要釐清我們與現實的連繫。在描述勃論之外，我們現在還可以體驗到其互動性，同時啟發我們的思考的方法及我們對事物的理解。

Patrick Hughes在2015年秋天，於紐約畫廊Flowers Gallery舉辦個人展覽Perspective Anew，展出其最新作品。上年度其他重要的展覽包括德國Würth 博物館的Op Art – Kinetic Art – Light 及其日本國際導賞展覽Visual Deception II。 

2014 年，Hughes獲得由University of London's Advance Study頒發的榮譽學士殊榮，以表揚其對教學及研究超卓的貢獻。

 Bernard Cohen的油畫於Arcane的飯廳內展出

Bernard Cohen

Bernard Cohen 形容自己為「一個說故事的人及寫真劇場的創辦人」。他的精心構思及反覆無常複雜的圖畫於當代藝術準則佔據了一個獨特的位置。

他出生於倫敦1933年，在1951-1954年期間就讀Slade School of Fine Art。1988年，他被委任為Slade的教授和董事。

Cohen在1960年期間開始為世人熟悉，其作品同時開始被廣泛展出。Cohen其中十幅油畫成為了Tate Gallery的永久收藏品。其首個個人展覽在1998年於Flowers Gallery舉行，2007年該畫廊舉辦了Bernard Cohen: Paintings from the Sixties，展覽集中展現Cohen藝術發展的一個重要時期。2009年一本伴隨這個展覽而來的刊物<<Work of Six Decades>>集結了其一系列重要的作品以慶祝他事業上多年來的成功。Bernard Cohen在 2015年秋天於倫敦Kingsland Road的Flowers Gallery舉行About Now: New Paintings and Prints 2000 – 2015 展覽展出其最新作品。伴隨這個展覽最新出版的刊物是由Ian McKay 撰寫的<<About Now>> ，旨在提醒讀者藝術家Cohen一直貫徹但或許被世人忽略的藝術風格，引起對其藝術成就的注意。

其他重要的展覽包括﹕1995年於倫敦The Tate Gallery 舉辦的Artist in Focus、Six Paintings from the Tate Gallery Collection展覽及2010年於葡萄牙里斯本Calouste Gulbenkian Foundation 舉辦的CAM’s British Art Collection 之Abstraction and the Human Figure 展覽。Cohen 於2015年獲Michael Craig-Martin邀請參展倫敦2015年Royal Academy Summer Exhibition。

 Nicola Hicks的雕塑於Arcane的露臺展出

Nicola Hicks

她出生於倫敦1960年，曾就讀Chelsea School of Art及於 Royal College of Art取得美術碩士資格。她曾於英國及世界各地著名的博物館及畫廊舉行個人展覽，並獲頒發MBE勳銜以表揚她對視覺藝術的貢獻。

Hicks主要運用石膏及稻草為創作媒介，及在大型的牛皮紙上創作動感的木炭畫。大部份的雕塑其後以青銅鑄造， 雕塑的微妙之處是石膏及稻草的每一個脆弱的細節都能重現於眼前。

Nicola Hicks 的作品可以反映她超卓的藝術造詣，她擁有捕捉事物形態的獨特能力，擅於將動物和人體生理及心理的形態表達得淋漓盡致。

自1984年起，她成功舉行了多個個人展覽，並分別在印度、日本、美國、加拿大、英國、愛爾蘭及歐洲展出了她的作品。其最新作品已在2015年冬天，於Cork Street的Flowers Gallery舉行的個人展覽 Pause中展出。

預約訂位，請致電﹕

ARCANE | 香港中環安蘭街18號3樓

電話﹕ (852) 2728 0178 | 網站﹕www.arcane.hk

營業時間﹕

午餐(星期一至星期五)﹕正午12時至下午2時30分

晚餐(星期一至星期六)﹕下午6時30分至10時30分

地址﹕香港中環安蘭街18號3樓

電話﹕(852) 2728 0178

網站﹕www.arcane.hk

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關於ARCANE [ahr-keyn]

形容詞﹕只有少數人知道或明白；神秘；秘密；隱蔽； 深奧

Arcane是屢獲殊榮的主廚Shane Osborn在香港的個人企業。Osborn於任職倫敦Pied-a-Terre擔任共同創辦人及首席主廚時已獲得米芝蓮一星及二星殊榮。餐廳烹調最優質的新派歐洲菜式，以六道頭盤、六道主菜及五道甜品的形式呈獻， 並供應特別及商務午市套餐。憑藉努力、熱情及對細節的專注，為他贏得多個獎項及米芝蓮星級殊榮。Osborn搜羅日本、英國、法國及澳洲的食材入饌，烹調出頂級質素的菜式。餐單着重切合時令，並經常轉變菜式，價格介乎港幣$200至港幣$500。

由Pure Creative的 Darryl Goveas設計的36座位宴會廳及20座位戶外花園露臺，營造一個溫馨的環境， 讓你舒適地與親朋摯友共聚天倫及與商業客戶洽淡事務。顧名思義，Arcane是私密而且低調，是遠離煩囂和擠迫都市的食肆。雖然它位於繁忙的中環地點，但餐廳及周遭的環境都是寧靜而且平和。服務的團隊經過測試和受過訓練，他們可以憑藉真誠的考慮、敏銳的洞察力及殷勤的待客之道來預測餐廳常客的各種需要，給你一個賓至如歸的用餐體驗。

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