現在約朋友外出用膳, 多數也選口碑佳的食店, 一來吃得多、要求亦高了, 二來錢該付在值得花的美食上. 早前與朋友到Espresso Alchemy, 從店名來說, 應該咖啡較出名及穩陣.

收銀處放著咖啡的擺設, 介紹咖啡豆的種類.

原來逢星期日有coffee tasting, 更有拉花.

還有幾款手工啤酒. 咦? two step我之前飲過, 似apple cider般.

點菜時一併點了甜品 - 牛油蜜糖香蕉蛋糕, 可能因為這樣, 導致上菜次序有點亂而變成我們的餐前甜品! 但我不介意的, 就當小食般吃.

蛋糕質感鬆軟, 空氣度足夠, 沾了蜜糖和牛油很香口, 少少濕潤, 幾得意.

知道這裏以咖啡出名, 就想試試跟平時喝的不一樣, 店員建議Flat White, 好的! 人生中第一杯flat white獻給Espresso Alchemy. 以日曬豆沖調的Flat White, 苦澀度/甘味較低, 相對易入口.

薯條併黑松露蛋黃醬 - 薯條比想像中油膩, 而且也較硬, 沾滿黑松露醬才吃, 就是以醬汁取勝. 個人較喜歡吃濃味的黑松露, 這個醬料可濃郁點.

香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉- 看到兩隻虎蝦在意粉上, 已經想立即開動, 但還是相機食先.

開邊虎蝦, 實淨彈牙!! 而且有吸了茄汁味, 一定是有放在意粉內一起煮, 而非煮好後才放上去.

意粉夠al dente, 蕃茄汁均勻地沾在麵條上, 味道均勻, 喜歡意粉之中有蘆荀作點綴.

炒蛋麥多士配德國腸薯仔沙律, 很像在吃早餐~ 蔬菜加了黑醋, 一餐之中菜是不可缺少的. 薯仔沙侓的醬不會過多, 當中還有蘿蔔添.

若是麥多士, 要烘得脆些, 現在只是麥麵包, 炒蛋算幾滑, 不過整體來說, 這個沙律很普通.

我們坐的二人圓枱確實太細, 而且上菜速度快, 我們是要吃快些、把碟收起才能安置剛送到的意粉. 若果再惠顧, 我想只點一杯咖啡或一道小食比較適合. 又, 若是再選擇, 坐長枱比較舒適.

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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