7 Hea遊於森林裏

RBTea以柔和淺綠色作主調，樹木盆栽錯落有致地穿插其中，把整個小店連貫起來，配以馴情小白兔，感覺簡約清新，也蠻有親和力。踏入大門口，就像走進綠意盎然的森林一樣，教人疲憊的身心，瞬間充滿了力量！ 









在櫻花紛飛的初春，為迎合浪漫的花季，餐廳推出三款「櫻之戀」系列的食物品 - 櫻戀梳打、櫻戀冰雪樂和櫻戀脆香窩芙。

RE Tea以鬆餅為主打，設有各式鹹甜鬆餅，梗有一款啱你口味！客人可於脆香鬆餅、脆香鬆餅三文治、脆香吐司、班戟、意粉、烤薄脆、小食、香濃咖哩、甜品、蛋糕、花果茶、鮮果茶、冰雪樂、梳打特飲、濃醇咖啡、岩鹹系列和經典之選中，挑選自己喜愛的食物和飲品。



未起筷，友人送上來自美國的自家種植牛油奇！

小妹先點來一壺紅石榴草莓紅茶 $35，焗一會兒後，紅石榴的味道和草莓的味道混合在一起，香甜的果味在口中久久不散的，稍嫌酸香度不足。

埋在岩鹽下的焦糖咖啡$42的名字夠特別，朋友點了來試。

香草忌廉三文魚意粉$72 人口應該是既香濃又惹味，奈何，香草忌廉汁不爭氣，只覺其細滑口感，香氣食味略淡，與扣人心弦扯不上任何關係。意粉即使沾滿了醬汁，且配上鹹香煙三文魚，仍若有所失。

脆香鬆餅三文治，夾心餡料可以選煙鴨胸、厚切吉列豬扒或黑椒牛肉，配脆薯角一杯。煙鴨胸鬆餅三文治 $56一客兩件窩夫，格仔餅狀的鬆餅窩芙夾著餡料，挺吸引的。



厚實窩芙入口稱不上香脆，應該不是即叫即製的貨色。窩芙內夾有番茄、生菜和三小片煙鴨胸，再混入芥末沙律醬。如果窩芙口感更為香脆，煙鴨胸份量增多點兒，好吃指數也必會大大提升的。

脆薯角，枉負「脆」之美名，人口不香不脆，雖不油膩，卻白白糟蹋了大好食材！

無菌不歡，又愛香脆之物，小妹要了一客綜合菌菇芝士薄脆$42。薄脆恰如其名，奇薄無比，入口也香脆，然未算十分熱辣香脆，估計乃我們拍照擾攘了片刻所致，幸不太影響其口感和味道。薄脆上有好多菌菇粒，並撒滿芝士粉，菌菇香濃郁突出，芝士味則僅屬一般。



煙三文魚沙律脆香吐司 $48一客三件以木砧板奉客的脆香吐司，連同一小杯香草薯角。



大廚把吐司炸成脆卜卜的蓮花杯，脆杯內放入沙律菜和番茄粒，中間再放上一件捲成玫瑰花狀的煙三文魚，迷你而精美，頗有墨西哥小吃的影子。吐司烤得十分酥脆，配上鹹香的煙三文魚和微酸的番茄粒，既清爽又惹味，教人一吃愛上。

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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