雖然作為美食博客，但是其實我也是一個愛回家吃飯的人，因家中有着廚藝一流的“美魔女”， 廚藝甚至比外面的師傅更厲害，總能煮出令我以博客身分也能首屈一指的美味，甚至有在外面吃不到的美食。家常小菜更是強項之處，那為甚麼不以此作平台分享這樣“家傳”的食譜呢？
材料:
新鮮蝦仁: 7-8隻
免治豬肉: 少量
蛋: 2隻 (跟其他材料的比例1:1)
鹽少量
油
1. 清潔蝦仁，取出蝦腸, 假如蝦仁是備大的，可以一分為二。
2. 免治豬肉琢碎，加少量鹽調味
3. 雞蛋打至均勻，加極少量油在蛋內
4. 鑊燒至略紅，再加油
5. 豬肉，蝦仁下鑊炒至九成熟
![]()
![]()
![]()
6. 炒好的豬肉和蝦加在蛋漿內
![]()
7. 洗好剛才用的鍋
8. 把混合豬肉和蝦仁的蛋漿下鍋
![]()
![]()
![]()
![]()
9. 把蛋煎熟便成
![]()
===============================
感謝 Iki 提供以上資料
Iki的網誌: http://ikiyeung.blogspot.hk/
===============================
