拉麵Jo 

地址 :

銅鑼灣加路連山道3號地下

電話 : 2885 0638

豚骨拉麵配溏心蛋： 點的是最經典的款式，午餐的優惠是可加$15享用一客三件的煎餃子，但餃子以肉眼觀看已見其油膩感，碟中的油分真不少，欠了期待中的外皮香脆感，餃子餡料也未嘗肉香，稍為失色，僅屬不過不失的水準。












喝一口湯，湯底是奶白色的，比平常的要厚身，用上三十斤的豬骨，再煮上好幾天，難怪那麼濃郁了！ 向來不是特別愛喝湯底的我這次也喝了不少。吃拉麵總是點麵質最硬的，這次也不例外，但入口麵粉的感覺較重，反而後來在湯中泡久了倒是比較像樣了，但對比 RaSupermen的拉麵還是略欠了彈性。叉附的有兩片長方形的叉燒，肥瘦梅花間竹的相間，也好吃。最精彩也是糖心蛋了！夾一下已知是比一般的要軟身, 蛋漿是橙黃色而有爆滿感，很出色，是吃過中數一數二出色的。









消費： $98

 

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