文華廳： 有了你們開心點

又到了團團圓T的慶生，有別於平常的, 這次我們吃的是午餐喔，一如以往我又可以有選餐廳的機會, 看來跟大家喝中茶，吃點心呢～在福臨門和文華廳中選了後者。
光是從訂位已見是頂級酒店的服務，殷勤有禮，除了電郵菜單外，還附酒店餅店的蛋糕選擇。還主動告之生日的話可享有酒店所贈的壽桃包，實在貼心。









所點的都是口碑很不錯的點心和菜式呢。





蜜汁叉燒：走得不是新派著用腍身的路線，而是有點咬口的，肉質不鞋口，也不失望。





籠仔蟹肉飯：小小的一個竹籠，也能足以分到四小碗，淺嚐的話正恰到好處。建議可下XO醬作調味，伴以絲絲蟹肉，那味道便會恰到好處了。


黑椒牛柳酥: 這款點心是能把師傅的廚藝發揮得淋漓盡致，'酥'的程度也可說得是我吃過最佳的，是明確的一層疊一層，也富牛油香，好吃。






蜂巢鮑魚盒： 只能說文華廳的酥炸類點心也真是太強-- 這款點心不光賣相華麗，感覺沒有過多的油分，鮑魚是小而精緻，好吃。











桂花梨黑醋脆豬肉： 光看已是一幅美麗的圖畫，脆豬肉的黑醋香氣撲鼻，一塊吃豬肉上的果仁是畫龍點睛的，吃過味道濃郁的肉類後再吃一件香學，正好作平衡之效， 只是稍嫌豬肉有點未如想像般脆身。


蛋撻： 甜點方面有酥皮蛋撻，大家吃的第一口都是覺得'很酥喔！'蛋撻也富蛋香，也真能說得是很令人口味的甜點呢。


最後以壽桃包作結，是圓滿的落幕，印象中是有點久沒有吃過這樣出色的點心/菜式，滿意。席間T有提及過在2017年在日本舉行的婚禮，我們都是很期待呢！






人均消費：$400
文華廳  網址 : http://s.openrice.com/QrbS0u0S000  地址 : 中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話 : 2825 4003

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