Passion by Gerard Dubois 近期在利東街開了一間新店，餐廳分上下兩層。下層主要提供沙律、蛋糕、包點、甜品等輕食供帶走。上層則供應各式各樣的意大利菜如薄餅及意粉等供堂食品嚐。餐廳的整體裝潢時尚悠閒，色彩繽紛的美食樣辦與擺設成了店中的主要裝飾。
![Passion by Gerard Dubois的相片 - 灣仔)]()
下層主要提供沙律、蛋糕、包點、甜品等輕食...
![Passion by Gerard Dubois的相片 - 灣仔)]()
![各式沙律 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "各式沙律")
![各式包點 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "各式包點")
![各式甜品 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "各式甜品")
![Passion by Gerard Dubois的相片 - 灣仔)]()
![各式蛋糕 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "各式蛋糕")
![各式雪糕 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "各式雪糕")
上層供應各式各樣的意大利菜如薄餅及意粉等...
![Passion by Gerard Dubois的相片 - 灣仔)]()
![Passion by Gerard Dubois的相片 - 灣仔)]()
![Passion by Gerard Dubois的相片 - 灣仔)]()
![各式薄餅 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "各式薄餅")
![各式主菜 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "各式主菜")
大家在點餐前不仿在美食廚窗前遊走一圈，親睹各菜式的真實容貎才到櫃前點餐付款。店員接著會提供一個無線震動裝置供稍後自行取餐之用。
筆者點選了一客
煙三文魚凱撒沙律，羅馬生菜用料新鮮，味道清甜。沙律醬的份量與味道皆合適，但稍稍不夠均勻。煙三文魚食味合預期，無乜特別。
![煙三文魚凱撒沙律 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "煙三文魚凱撒沙律")
雙重煙燻煙肉乾蕃茄玉米薄餅是店方推介的佳餚，以玉米作薄餅感覺新穎，以其製成薄薄的餅底亦有相當不俗的脆感。餅面食材雖然只有簡簡單單的煙肉、乾蕃茄、洋蔥及芝士，但味道確實可口，值得推介！
![雙重煙燻煙肉乾蕃茄玉米薄餅 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "雙重煙燻煙肉乾蕃茄玉米薄餅")
以
忌廉蘑菇長通粉作主食，忌廉蘑菇汁味道稍稍鹹了一點，水準只屬一般。
![忌廉蘑菇長通粉 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "忌廉蘑菇長通粉")
餐廳除咖啡外，亦有一系列「Passion」特飲供應，飮品以不同的生果調配而成，色彩豐富，春日意濃。一杯
荔枝故事，以荔枝、芒果及熱情果調配，口味相當清新，尤以熱情果味最為突出。
![「Passion」特飲 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "「Passion」特飲")
![荔枝故事 - 灣仔的Passion by Gerard Dubois)]( "荔枝故事")
是次只試了餐廳的一少部份美食，評價不俗，期待下次再訪試試其他主菜及輕食！
[31/3/2016；Thu]
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感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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7
新店環境不俗，食品選擇多元化 @ Passion by Gerard Dubois
Passion by Gerard Dubois (灣仔店)
旮旯 The Glock
旮旯 The Glock
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
T.O.P.商場地庫
La Famille (海港城海洋中心店)
滔滔甜品(井財街)
JUICY Fresh Juice Bar