這月有兩個星期天也不在香港，所以和家人出銅鑼灣吃晚飯
順道先慶祝媽媽生日 (剛好正日在旅行中) 還有我妹也是三月生日的呢
身為好姐姐的我帶她們落Club (笑) 其實是位於銅鑼灣的Mini Club ~ (๑╹∀╹๑)
看到裝上介紹的分子Cocktail嘛，所以極有興趣去見識一下!!

選了近窗的高枱可看到街景，整個裝修很有格調
剛巧坐的位置看到倒轉了的巴黎鐵塔，配合店內的音樂和燈光更增添幾分情調
無論天花、地板還是牆壁也一絲不苟，可見環境也是酒吧餐廳的賣點之一





說了要試分子Cocktail ～有四款可以選擇。有人對鴨仔洗白有興趣
其實我說的是What the Duck ($87)
除了浴缸以外竟然還有泡泡，而且真的是沖涼用鴨仔 <~有聲的啊
味道跟桃汽水很像，不過是菠蘿的味道來喔，有時會飲到酒味比較重一點
另外還有可加進去的爆炸糖，但感覺沒太大影響

我自己則選了 Strawberry Me ($87) 因為是士多啤梨味而且較為甜
好繽紛的樣子啊 ❤ 有威化餅、百力滋、朱古力等~好豐富！
將針筒內的士多啤梨糖漿加進去可增加甜度

爸爸和媽媽選了手工啤酒～ 獅子山下 ($63) 是本地製造～麥味重的一款
Lindemans Pecheresse ($56) 是果香較重，酒精有2.5% ~相對這款較易入口
喜歡這個酒杯和架很像要做實驗的樣子耶~夠特別。

飲酒的話喜歡配 海鮮盤 ($239) 另外再點了 生蠔 ($119/4隻)
海鮮盤很豐富！有熟龍蝦、睡蟹半隻~藍青口、加拿大和法國翡翠螺、鮑魚、鑽石蜆及玫瑰蝦
每一款都夠新鮮，鮑魚夠鮮甜彈牙；翡翠螺很爽口，不過較淡～沾醬吃會惹味點
另外最喜歡的是睡蟹～～因為有超多蟹膏啊！！！
生蠔的基本上是媽媽喜歡吃的，有White Pearl、Gillardeau、Premiom
甘甜肥美~確實是有別於在自助餐上吃到的生蠔吧。

吃完冷盤，當然要吃番點熱食 - 墨西哥卷餅 ($71)
有兩款~共8件。紅豆牛肉和沙律菜~前者的紅豆很多而且頗甜 ; 較為喜歡後者的沙律菜
( *｀ω´) 醬有點酸酸的

海之幸福摩天輪 ($87) 每一個籃也放了不同的炸物
這家的炸粉不錯，吃下去很香脆又不油膩的口感~炸蠔亦不會腥，冬蔭公味道的魚餅有點太辣
其他的普普通通，另底下還墊了沙律菜和青瓜片 (●´▽｀●)

終於試到分子Cocktail~兩款的造型也很吸引，不太好酒又不怕酒太濃烈可選這個。
喜歡三五知已聊天飲酒可考慮來這裡喔 (´・ω・｀)

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感謝 DollyLing 提供以上資料

DollyLing的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=578583&city=shenzhen

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