3. 兩杯水混合冰糖和薑放在鍋內，以中火加熱煮成甜湯
4. 甜湯煮沸後，把湯丸放入水中，用匙略為攪伴，以免湯丸黏在鍋底
5. 湯丸下鍋，以中火煮約五分鐘，湯丸浮在水面，便可熄火
6. 然後把湯丸盛在碗內，加入甜湯，便可享用
說來真的有趣，有人愛吃湯丸，為的是品嚐美味的饀料，粉團只是點綴而已；也有人像叮噹貓愛吃湯丸，為的是吃那軟軟綿綿的粉團，饀料卻是多餘的材料。不過湯丸就是湯丸，沒有粉團包裹饀料，試問饀料又怎能放在水中煮而不分散呢？沒有饀料的粉團，它就不再被稱人們尊稱為湯丸，它變成了丸子，加入酒糟，被稱為酒釀丸子。
一碗熱騰騰的湯丸，可以是甜的，也可以是鹹的，正好與我們生命中的經歷一樣。有苦有樂才是美麗的人生，不嚐過苦，又怎認得甜呢？湯丸內的饀料亦好比人與人之間的關係，有君子之交的蜜糖饀料，甜甜的味道令人感覺溫暖。有彼此抵勵的花生饀料，脆脆的質感叫人回味無窮；還有激情澎湃的芝麻饀料，黑色的驚喜更教人永誌難忘。不同的湯丸饀料譜寫了不同的關係，這些珍貴的友情都豐潤了我們的人生。
有趣的是，兩性的關係也與湯丸相似。湯丸的粉團太多，饀料太少，便會失去湯丸應有的獨特味道。那麼饀料放多一點，粉團小一點又如何呢？結果適得其反，粉團不能完全包裹饀料，還未下鍋烹調，饀料已經外溢了。因此，我們若能把粉團和饀料的份量配搭恰到好處的話，甜蜜可口，齒頰留香的感受將會是品嚐湯丸的最佳回報。愛得合宜，情不就是這樣甜嗎？
事不宜遲，請大家來一起品嚐自家製的叮記湯丸，好嗎？吃過湯丸，叮噹貓祝 有情人團團圓圓，快快樂樂！
