Jun 22, 2013 3:40 AM
六月二十一日是夏至，日照時間長達十四小時五十三分和五十四秒，差不多是十五小時之久，是全年日照最長的一天。過了今天，日照時間又會慢慢減少，直至冬至再來臨。
在日照最長的一天，最好不過的事情就是品嚐一碗自家出品的叮噹涼粉了。夏日炎炎，市場內發售的水果漸漸豐富，看了不單叫人賞心悅目，而且更令人垂涎三尺。不過若要自家種植水果的話，除了提供廣闊的土地以外，還得花上很多功夫和耐心的等候，才見收成的一天。因此叮噹貓沒有宏大的志願，夢想一天會在家園內種植水果。
種植水果是大事情，那麼種植蔬菜又如何？今年叮噹貓小試牛刀，嘗試在陽台上種植一些蔬菜，包括西蘭花（broccoli）和羽衣甘藍菜（collard green）。事因後園耕地有限，加上紅楓樹的遮蓋下，令園內很多地方日照不夠，所以她試行以小盆栽種蔬菜，且看成績如何。經過兩個多月的耕耘，請容叮噹貓與大家一起分享這一個陽台上的綠色之旅。
四月二十日 菜苗移植在小盆內
四月二十五日 菜苗漸長
五月二日 菜苗上的雨珠
五月十日 菜苗長高了
五月十二日 菜葉有蟲吃情況
五月十九日 澆水不夠，有枯葉
五月二十六日 菜葉被蟲吃嚴重
五月三十一日 下藥除蟲
六月五日 西蘭花長出來了
六月六日 採摘了第一次羽衣甘藍菜
羽衣甘藍菜味道好，而且是健康的蔬菜
六月九日 西蘭花和羽衣甘藍菜都生長良好
六月十四日 採摘了幾株西蘭花
自家出產的西蘭花，味道清甜
六月二十一日 西蘭花又長了嫩綠新芽了，遲一點有另一次的收成
大隻熊向一些有務農經驗的朋友查詢，原來西蘭花喜歡涼快的天氣。因此我們完成今年後園耕地上栽種的農作物收成後，便會把西蘭花移植到耕地上，相信在冬天，它還可以帶給我們一點點的收成。
經驗所得，種植蔬菜並不困難，可是除蟲的功夫比較頭痛。缺少種植經驗的叮噹貓見了菜葉上千瘡百孔，一個又一個的小洞，便知道有菜蟲了。我們不知道菜蟲從那裡跑來，但卻明白了農夫要用農藥來除蟲的因由。大隻熊日見蔬菜被蟲吃嚴重，不得法下，用了一次藥。下藥以後，菜葉被蟲吃情況有點改善後，我們再沒有下藥了。
我們常聽聞本地很多家庭也有在家園內開墾土地耕種，不過若要依靠自家種植蔬菜作為日常食用，園內蔬菜必須種植一定的數量，而且品種還要多，所以家園內的小農田，都不過是怡情養性的興趣而已，大部份家庭還須依靠市場的供應。因此生活在城市內當一個農夫，談何容易呢？
後記：如何烹調羽衣甘藍菜，另文再詳述，請大家稍候
感謝 叮噹貓 提供以上資料
叮噹貓 的網誌: http://dingdongcat.blogspot.hk/
