Happy New Year~~~~
各位尋晚係唔係玩得好Happy呢?
作為媽媽既我,一早就陪囡囡大覺瞓
同周公開Party啦
今日放假,都係瞓到成十一點呢..勁瞓得
悠悠都係咁瞓得架
所以話,佢真係好好揍
好多媽媽都因為囝囡好早起身,而喊晒口既呢
我依隻懶瞓豬呢,係我唔叫佢,佢仲可以再睡呢
一起身,佢乜都未做,第一時間就畫畫...
新年第一天,要整個好好味既Brunch比自己
其實做去好簡單
一塊方包,搽啲牛油,打隻蛋,灑啲黑椒,鹽同芝士碎,我自己中意再加小小香草
放入180度焗爐,焗到方包金黃色,蛋白位置熟透,而蛋黃仲生生地既
一出爐香噴噴就比悠悠一啖啜咗我個蛋黃..哼~~~
下午,出去同媽咪飲茶,買餸就返屋企同悠悠睇碟
我同悠悠都算係宅女,邊到都唔想去..keke
早兩日有冷飯淨,諗住今日炒飯
但啲冷飯又唔係咁多喎
所以就整左個香草燒雞釀飯
做法簡單又好味
大家有無興趣呢?
材料 :
白飯 1.5碗
雜豆 1碗
生抽 約兩湯匙
雞蛋 1隻
米酒 少許
冰鮮雞 1隻
雜香草 適量
黑椒 適量
鹽 適量
做法
1. 冰鮮雞洗淨,切到頸,頭及腳
2. 抺乾,搽上雜香草,黑椒,鹽,按摩數下
3. 放於鐵架上吹乾,天氣乾燥,約吹45分鐘至一小時
4. 冷飯加蛋拌勻下鑊炒
5. 加入雜豆炒熟
6. 加入豉油炒至乾身
7. 加入米油炒至乾身
8. 飯釀入雞petpet內
9. 放上鐵架入已預熱至200度之焗爐內(如用轉動架,需用牙簽封實雞petpet)
10. 焗約35分鐘,見面金黃脆皮,即可上碟
