由 Joycewu1120 於 2013-08-12 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 222
MW時尚義法料理&酒品
最近托好友的福 認識了這間在東區價位可愛的義式料理
除了CP值高 舒適的空間 服務溫馨 菜單豐富 讓這間沒有多餘廣告行銷就能迅速在網路竄紅的原因
希希也因為這樣近期沒有新目標餐廳的時候 都直接拉著友人往MW跑
供應的餐點 包含了早午餐 輕食 沙拉 排餐 義大利麵 燉飯 客製化無菜單料理
自製甜點 冰沙 果汁 咖啡 茶 巧克力 調酒等 選擇多樣化
去了那麼多次 每次都還能享用不同的餐點呢
此外 還有隱密的私人包廂 量身打造的餐點和價位 party或是包場活動都很合適
夜晚燈一暗 變成為讓人放鬆的lounge bar空間 秘密基地就變在這裡了
餐廳位在八德路四段京華城斜對面
混合的設計風格 偏向輕古典華麗
原木與鏡面素材的設計 鋪陳空間多層次豐富的影像
利用黑 白 銀三色交織現代義式的奢華感
店內空間不大 但座位空間適當 不會有擁擠的感覺
這個位子拍照很美
洗手間
菜單非常豐富 且有A/B/C的套餐方式可以搭配
其他餐點都全天候供應
聽說之後會有商業午餐的推出
早午餐:
(主餐+歐姆蛋/水波蛋/煎蛋/太陽蛋 任選一種)
其實他們家的menu一翻開 希希首先是被早午餐吸引的 哈哈
包裹著奶油餡 用爐烤方式烹調
蛋的部份 選的是歐姆蛋
單純嫩煎蛋 沒有多餘的內餡 以及配料
口感滑嫩 加上蕃茄醬就很美味
兩種法國麵包 除了形狀不同外
口感一樣軟Q 外酥內軟 是會越嚼越香的麵團呢
生菜搭配清爽的油醋醬
輕食:
"碳烤蔬菜捲佐蕃茄蒜香油醋" $180
這道是希希私心非常喜歡的一道低熱量輕食
用墨西哥烤餅皮 包裹著起司 玉米筍 蘆筍 紅黃椒 杏鮑菇等蔬食
餅皮烤的熱香 口感帶著點Q度
不沾醬 單吃味道較淡 除了可以享受烤蔬菜所散出獨有的甜味外
如果喜歡口味較重的話 搭配旁邊的蕃茄蒜香油醋醬 是主廚推薦的
味道偏酸 稍微刺激
"培根干貝捲佐巴沙米可陳年老醋" $220
希希真的是干貝控.... 看到干貝會情不自禁抬頭跟服務生說"就這個吧"
哈哈哈哈哈
北海道生食干貝與培根的搭配 烤後再淋上陳年老醋
一口把它吃掉 享受這瞬間的過癮
沙拉:
"經典法式雞肉凱薩沙拉" $180
生菜 蕃茄 麵包丁 搭配凱薩醬
他們家的凱薩醬味道是酸奶香 比例適中 加的量剛好
"義大利海鮮香料陳醋沙拉" $190
一般海鮮沙拉的價位大約都在300左右 未滿200真是佛心呢 讓人驚喜
生菜與油醋沙拉醬的搭配是希希的最愛 微鹹微酸 清爽不膩
魴魚 鮮蝦 淡菜 蛤蜊 花枝等海鮮 是用烤的 一吃就能感受到新鮮
已經撥去蝦殼的貼心鮮蝦
義大利麵:
"海鮮蕃茄義大利麵" $230
鮮蝦 淡菜 花枝 蛤蜊 魚片等新鮮海鮮 用料大方
蕃茄製成的紅醬 可以吃到一塊塊蕃茄果肉 洋蔥 蘑菇 紅蘿蔔等
紅醬味道清爽 淡雅的酸度是大家都能接受的
義大利麵條Q彈 煮至恰到好處 非常好吃
最近擔心客人吃不飽 麵量更是升級加量呢
這裡的鮮蝦都很貼心的去了殼 ((哈哈又強調了一次 ))
"香煎冰島鮮鮭魚附明太子奶油麵" $340
濃郁的奶油白醬 攪拌後明太子分佈其中 增加層次
溫醇夠味的醬汁包覆在麵調上 喜歡明太子在口中彈眺的口感 入喉回韻
上方的香煎鮭魚
當天肉質稍有點乾 告知服務人員表示一定會改善囉
燉飯:
"嫩煎雞柳襯奶油青醬燉飯" $180
他們家的青醬 愛吃青醬的人一定不能錯過 看起來就讓人食指大動了
青醬本身味足 與奶油的搭配調製恰至好處的味道
滲入米飯當中 香濃美味 推薦囉
這裡燉飯使用的是長米 做法是大多數台灣人比較喜歡的
不是那種義式正統米心類似沒透的口感
上方的烤雞胸肉 與剛剛沙拉上的烤雞胸肉一樣 就不另外在多介紹
"炙燒澳洲九孔鮑魚搭海味燉飯" $380
希希想說要來點個平時比較少吃到的燉飯口味
就點了這道
奶油白醬為基底 加入了雙種起司 表面與九孔一起炙燒後 在灑上起司粉
本來以為如此多起司會過度鹹膩 沒想到除了奶香外 微微的起司酸度更加誘人
經典主餐:
"碳烤肋眼牛排搭岩鹽三重奏" $560
這道牛排最特別的是搭配三種岩鹽 相當有趣
左至右 分別是黑鹽 紅鹽 夏威夷岩鹽
牛排薄 油花豐富 帶油筋
沒有特別詢問 大約是五分熟
肉質軟 筋多 耐嚼 單吃味道就足夠
不過這道特色是搭配三種岩鹽 希希還是都試了一次味道
我們一致認為 單吃最好吃 哈哈
黑鹽顆粒較大 易顯鹹膩
盤中搭配的烤蔬菜 杏鮑菇
"威靈頓牛排" $580
先將菲力牛排煎上色後放上香菇 派皮包裹著進烤箱
酥皮薄而酥 與肉一起搭配享用 增添口感
如果不喜歡酥皮 可以像希妹一樣拿除後在享用
斷面秀 看看這飽滿的菲力心 多誘人呀
大約是五分熟度
因為怕客人吃不飽 所以同道排餐會多附一道小飯or小麵
會隨機出喔 每天不一樣
當天我們吃到的是"墨魚燉飯"
太開心了 剛好是我沒吃過的口味
米飯口感不特別介紹 墨魚燉飯的味道也非常吸引人呢 微微的辣度讓人忍不住一口接一口
以上主餐 義大利麵/排餐 都可以搭配套餐喔:
A餐:精選湯品.麵包 = + $60
B餐:精選湯品.麵包.甜點.飲料 = +130
C餐:精選湯品.麵包.開胃菜.甜點.飲料 = +$200
甜點和飲品可以在菜單中任選, 不另外再贅述
精選湯品: (每天不太一樣)
"法式玉米湯"
特別喜歡這道玉米濃湯 我們都對它讚不絕口
自然的玉米甜味加上淡雅奶香 一口口可以感受到玉米碎在裡頭
好好喝噢
麵包:
"核桃麵包"
每次來希希都指定要吃這個麵包 來兩個都沒問題這樣 哈哈
烤的暖呼呼 直接吃不加任何醬就非常好吃
外酥內軟Q 單純的麵香 百吃不膩
搭配的三種醬左至右分別是 蒜香奶油/青醬/醍魚紅醬
開胃菜:
"煙燻鮭魚佐老醋酸豆"
甜椒起司
甜點:
每次來都吃了不同的甜點 這裡除了烤布蕾外 希希都吃過啦
特別讚賞的是他們家甜點的擺盤也很用心
"盆栽奶酪" $80
好驚喜喔 在這裡也可以發現新盆栽
分別是 奶酪 草莓醬 巧克力碎片
由上至下勺起
入口即化的奶酪 口感像是半熟的布蕾
巧克力碎面爽脆讓整體口感上的層次
奶香與巧克力香融合 草莓果醬的酸甜讓奶酪更加清爽
"莎凌公主" $80
喜歡爽口酸味蛋糕的人 來這裡就電這個吧
覆盆子慕斯 巧克力餡 巧克力海綿蛋糕
愛吃酸的人可以點這個囉
覆盆子巧克力味道濃郁香氛 非常好吃
"黑魔王" $80
上面是苦甜巧克力慕斯 黑巧克力餡 核桃 海綿蛋糕
濃郁巧克力 搭配鬆軟海綿蛋糕 以及堅果 推薦給喜愛巧克力的人囉
"芒果夏洛特" $80
芒果慕斯 檸檬慕斯 香草海綿蛋糕
上方加了片白巧克力
慕斯細緻滑口 芒果自然的酸度 少許檸檬慕斯讓整體更加爽口
非常美味
"焦糖布蕾特" $80
一份有兩個
泡芙皮夾入焦糖和巧克力碎片
外皮偏軟 當中微微的焦糖苦香和巧克力味
吃完有一種空虛感..建議可以增加內餡的量 讓味道展現更明顯
"草莓大理石" $80
草莓慕斯 草莓醬 巧克力海綿蛋糕
希妹最愛的口味就是這個
味道偏酸 滿滿草莓香還能吃到草莓果粒在其中呢
"抹茶小巨蛋" $80
壓軸登場的口味
也是在MW我們吃到最驚豔的蛋糕
抹茶慕斯 柚子醬 抹茶海綿蛋糕
味道茶香與奶香恰到好處 相當誘人的柚子味竄出
非常好吃 大家都很喜歡 推薦囉
冰沙:
"草莓煉乳" $150
粉紅色好可愛 味道也吸引人
新鮮草莓果醬加煉乳
味道酸甜偏酸 些微的奶香 滿滿幸福滋味
是店中最受女生歡迎的口味
"奇異果可爾必思" $150
他們家的果汁和冰沙用料都很實在
像這杯奇異果 用完整一顆奇異果和可爾必思做成的
滿滿奇異果顆粒
"莓果優格" $150
夏日新推出的飲品
用新鮮莓果和優格做成的冰沙
優格綜合了莓果的酸度 味道適中 好喝呢
咖啡:
"卡布吉諾" $120
希希喜歡肉桂粉的味道 所以有特別請服務生幫我們加
是奶味比較重的卡布喔
難得在義式餐廳的咖啡可以見到漂亮的奶泡呢
"焦糖瑪奇朵" $130
加上自加LOGO的盤飾 可愛
咖啡味較淡了些 明顯的焦糖香 順口不甜膩
奶泡細緻 膨度一般
茶:
"香氛玫瑰茶" $130
有機玫瑰花瓣和紅茶的搭配 搭配甜點在適合不過了
"繽紛水果茶" $150
果汁和紅茶 味道酸甜適中 些微茶香
當中新鮮水果包含蘋果 奇異果 柳丁 百香果等
調酒:
除了菜單上的20種調酒外 也可以客製化依照自己喜好做出來喔
價位依個人口味的需求 時價為主 以下是我們喝過的客製化系列
"荔枝香甜酒" $220
"彩虹馬丁尼" $260
柳丁檸檬水果 蔓越莓汁 伏特加
"綠色精靈"
哈蜜瓜 熱帶水果 椰子
看到這裡大家眼睛也累了吧 帶你們去個地方
轉換個場景一下
這裡就是希希和朋友們常跑來的秘密基地
好舒服呀~
雖然是價位平實的餐廳 但如果想吃華麗一點點他們家也有無菜單料理可以選擇喔
內容包含八樣: 開胃菜+冷前菜+沙拉+湯+熱前菜+小飯or小麵+主餐+甜點
需兩天前預訂 主廚可以依客人的需求做客製化的搭配
目前價位分成 $1000/$1300/$1800
開胃菜-"鵝肝慕斯.雞肉慕斯.蕃茄慕斯"
與下一套餐相同 , 等等一起介紹囉
餐前酒
與下一套餐相同 , 等等一起介紹囉
冷前菜-"蜜瓜火腿"
常見的法式冷前菜 廚師特別將哈蜜瓜切大塊些以火腿包裹
希望讓客人更明顯的感受出它味道
沙拉-"嫩煎干貝搭炙燒起士魚子醬佐檸檬油醋沙拉"
嫩煎干貝
起士魚子醬黃瓜
油醋生菜沙拉
湯-"奶油南瓜濃湯搭白蘭地松露乳沫"
好喝的南瓜湯就是這樣的味道 南瓜泥與奶油比例恰到好處
自然的南瓜纖維吃的出 加上松露香氣讓南瓜湯質感大提升 非常誘人
上方松露乳沫綿密細緻
熱前菜-"焦糖蘋果搭嫩煎鴨肝"
有點類似越式春捲的外皮 非常Q
當中是焦糖蘋果片以及嫩煎鴨肝
味道酸甜 焦糖蘋果與鴨肝的搭配另人驚喜的清爽口味
小飯-"奶油鮮蝦燉販"
共有三尾鮮蝦在上頭
柔軟的奶香燉飯 味道入味 友人非常喜歡
主餐前 "清蘋果檸檬沙瓦"
這道料理包含了主廚的桌邊服務
五分熟最好吃 用酒精恢發的方式來做最後的烹調
鴨胸外皮酥脆 油脂豐富 當中軟嫩度不變 是有彈性的肉質呢
甜點-"熔岩巧克力蛋糕"
與下一套餐相同 , 等等一起介紹囉
開胃菜-"鵝肝慕斯.雞肉慕斯.蕃茄慕斯"
法式烤餅與生菜 芝痲葉 與鵝肝慕斯的搭配
濃郁的鵝肝慕斯 與爽口生菜 和芝痲葉一同入口 味道上更加平衡
雞肉肉慕斯 能吃到一絲一絲的雞肉纖維
上方的奶油酸豆搭配非常好吃喔
有左吃到右
三個小點心當中蕃茄這道是最爽口的
蕃茄和乳酪的搭配 加入橄欖油醋 充滿異國風情的味道
餐前酒
葡萄酸甜酒和荔枝調成的餐前酒
冷前菜-"鮭魚慕斯"
煙燻鮭魚片包裹著鮭魚慕斯 放上生菜 檸檬 燻鮭魚等
外觀漂亮
鮭魚慕斯口感稍粉 如果奶油多放一點會更加潤口
沙拉-"嫩煎干貝搭義式油醋甜筒沙拉"
用甜筒餅乾來盛裝 很有創意呢
裡面滿滿的義式油醋生菜沙拉
湯-"澄清湯搭炭烤雞肉串"
看到這道澄清湯心都暖一半了 感受到主廚滿滿心意
非常費工 高成本的一到法式湯品
熬煮六~七小時 靜待它沉澱 多道手續 食材的精華完全敖進湯裡
看起來澄清如水 裡頭卻是滿滿營養價值
雞胸肉搭配甜椒
炭烤香氣撲鼻 肉質不乾澀 非常美味
熱前菜-"嫩煎鴨肝佐奇異果莎莎醬"
這裡的主廚似乎特別喜歡用各式的杯具來擺盤呢
奇異果莎莎醬在底層 上方放上嫩煎鴨肝
鴨肝外皮煎至焦酥 當中棉密的鴨肝餡 不過油會稍微重了一些
建議與下面的奇異果莎莎醬一同享用 更好吃噢
小麵-"蒜香辣味麵"
這道小份義大利麵實在讓希希愛不釋手
清炒夠味 蒜香胡椒微辣 搭配Q彈麵條 推薦推薦
主餐-"蘆筍春雞佐蔓越莓櫻桃醬"
將春雞肉包覆臚筍入烤香烤至金黃
切成一片片一口大小
下方搭配的是蔓越莓櫻桃醬
因為春雞肉本身屬於偏乾有咬勁的肉質
所以搭配下方酸甜果醬一同享用 加了不少分
另外要特別介紹旁邊這烤蔬菜 晚香玉筍
營養價值非常高喔
甜點-"熔岩巧克力蛋糕"
這個套餐 因為這個甜點 讓人留戀
每天都在吵著友人要把這熔岩巧克力加到新MENU中 哈哈
一上桌 巧克力漿已經半流 眼睛都在發亮了
要切囉
天阿 ((現場一陣尖叫)) 多誘惑呀~還在冒煙呢
用最快速度切成一口大小 享受最溫暖的新鮮滋味
苦甜的巧克力蛋糕 濃郁恨會衝腦 外皮微酥咬下後感受密實的口感以及岩漿稍燙口
好幸福喔 大推薦的甜點
打完囉~cheers~
他們家的外帶盒以及餐具也很用心呢
照片分享:
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交通便利 |
★★☆☆☆ |
餐廳位在八德路四段京華城斜對面，附近最近的捷運站是國父紀念館站，約要再走路程10~15分鐘，公車比較方便，可以在京華城站.南京三民路口站.榮民服務處站下車，約再走1~8分鐘路程，如果想搭捷運的話，建議在忠孝復興站下車搭京華城接駁車(要注意班次時間)，附近停車的話需在路旁找停車格，或是停在京華城百貨公司地下停車場 。 |
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環境整潔 |
★★★☆☆ |
環境乾淨，餐具.桌面等都維持的很新，服務生，服務生也能隨時保持桌面整潔，桌面放有乾巾，小方紙巾可以另外再跟服務生拿取，未看到濕紙巾，洗手間明亮芬芳很乾淨。 |
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整體服務 |
★★★☆☆ |
服務生親切有禮，隨時面帶笑容，待客輕鬆自然，會耐心向客人介紹自家特色餐點，會定時幫客人加水，遇到問題也能馬上詢問後告知，以客為尊的積極服務態度，餐後更是會仔細傾聽客人的用餐心得，表示會改善不好的問題，值得讚賞。 |
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送餐速度 |
★★★★☆ |
佳，出餐的先後順序也能依客人需求掌握的很好，也有注意到。 |
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鹹點滿意 |
★★★☆☆ |
選擇豐富，早午餐.義大利麵.燉飯.排餐，擺盤比較一般的呈現方式，口味屬於比較台灣化作法的義式餐點，整體味道讓我們很慢意，是好吃的，最喜歡吃這裡的青醬口味和奶油明太子，威靈頓牛排也讓我們留下好印象，另外碳烤肋眼牛排搭岩鹽三重奏在整體細緻度和肉質都還有進步空間囉，此外，我們還品嘗到了無菜單餐點，每道菜的用心客人都能感受到，相當滿意囉。 |
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甜點滿意 |
★★★☆☆ |
甜點選擇也很豐富，以各種口味的圓型慕斯為主，慕斯的新鮮度和細緻度都很好，整體搭配也非常好吃，小小缺點在海綿蛋糕梢微乾了些，但都在還能接受的範圍囉，創意選項是這裡也有盆栽甜點呢，盆栽奶酪的滿意度也是大家一致讚賞的，非常好吃。 |
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用餐氣氛 |
★★★☆☆ |
混合的設計風格，偏向輕古典華麗，原木與鏡面素材的設計，鋪陳空間多層次豐富的影像，利用黑.白.銀三色交織現代義式的奢華感，店內空間不大，但座位空間適當，不會有擁擠的感覺，優雅的環境，溫馨的氣氛，會讓人想再次前來的用餐空間，適合各種聚餐囉。 |
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價位合理 |
★★★★☆ |
屬於平價的義式餐點，早午餐230~250，輕食180~240，沙拉160~190，排餐420~680，義大利麵180~340，燉飯180~380，無菜單餐點1000/1300/1800，甜點80，冰沙150，果汁130~160，咖啡100~130，茶120~150，其他飲品90~130，調酒250~300，需加一成服務費，餐點份量足，也有套餐可以搭配，尤其是沙拉.輕食.義大利麵.燉飯.甜點更是高CP值的選擇，綜合以上評價是非常合理的價位囉。 |
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再訪率 |
★★★★☆ |
最近有事沒事都跑來這裡跟朋友聊天一起用餐吃飯，秘密基地也變在這裡了，餐點好吃加上溫馨的環境，讓人會想再次造訪，義大利麵和燉飯平均價位在200左右，非常吸引人，期待MW能推出代表性的獨特餐點，然後，我一定要吃到這裡的烤布蕾，每次去用餐的時候，剛好都賣完了。 |
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Joyce 食尚樂活
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店家資訊
營業時間: 週二至週日11:00~凌晨2:00
FB: http://www.facebook.com/MwShiShangFaYiLiaoLijiuPin
(八德 一號店)
地址: 台北市松山區八德路四段185號1樓
電話: 02-2760-0010
(大直 二號店) 食記
地址: 台北市中山區北安路621巷43號1樓
電話: 02-2533-1218
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/
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