由 Joycewu1120 於 2012-12-23 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 236
鳥窩窩私房菜餐廳
最近Joyce家連續去吃了三次的餐廳就是這間了
超可愛的名字容易讓人留下印象 唸過一次就很難忘掉
同是鳥字輩的餐廳品牌 還有隨意鳥地方 鳥籠等等
2011年新開的人氣餐廳 加上今年冬天上 康熙來了 受到主持人的喜愛
現在 只要是用餐時間都一位難求
餐點選擇超多 結合了川菜 粵菜 京菜 等大江南北各種特色 加入了許多流傳的宮廷菜
改良後以更年輕化的方式呈現
眾多湯煲供應 並以 "鳳凰投胎的砂鍋豬肚煲雞" 最受歡迎 訂位前都會事情要先預訂鍋
下午茶時間也沒有空缺 甜點.飲品部份也比一般餐廳有更多選擇 從中式到西式甜點都有
以白色為基本色 復古鳥紋雕刻 珠簾羽毛屏風 和現代白色皮革 玻璃等元素
古意和現代的結合 新潮有趣
環境中有中溫暖感 很適合各種聚餐 也有包廂可以訂位噢
包廂區
menu 菜單連結 請按此
"爽口薄片晾衣" $290
造型就像在晾衣服一樣掛在架上 好可愛呀
是從川菜中的蒜泥白肉變化來的
把五花肉片改成油脂較少的松阪肉 肉軟有咬勁
跟小黃瓜一起沾上蒜泥醬油 爽口好吃
"紹興干菜窩窩頭" $320
招牌之一 主料是梅干菜 豬肉
改良了本質較硬的窩窩頭成軟一點的口感 加入黑糖調味
整體吃起來上有點像黑糖饅頭的感覺
加入主料包在裡頭 整體味道鹹甜 口感乾硬特別
不過並不是很得大家的喜愛...
"翠玉鮑菇東坡肉" $190
東坡肉 杏鮑菇 以及芝麻餅
餅皮帶著麵皮本身的甜味 以及芝麻香 單吃就非常好吃
包入肥滋滋卻不膩口的東坡肉 感覺像在吃割包呢
直接配飯也不錯
肉質不夠軟嫩 有點乾澀 但上面皮和膠質的部份是相當美味的
"XO醬茄子牛肉" $290
醃過的牛肉口感軟嫩
茄子味道香甜 完全沒有討人厭的茄味
有辣度 重口味的一道菜
"雞湯娃娃菜" $290
翻菜單的是後 希希深深被這道吸引耶
吸了雞湯的娃娃菜 入口滿滿是雞高湯的香甜
"泰式辣炒牛肉" $290
沒想到這裡還結合了泰式...
微辣的牛肉末 偏重口味卻不油膩 相當下飯
希妹因為這盤吃掉整整一碗半的飯...
"灌湯黃金蝦球" (4顆) $360 加一顆$90
發現每桌都有點這道料理
也是特色菜之一 大推薦 必點噢 真的非常好吃
鮮蝦仁手打百次 加入目魚 吐司丁 高湯汁 做成的蝦球
看看炸的金黃色的外皮 熱騰騰咬下是香酥口感 鮮甜彈牙
接著爆出鮮美高湯汁 要小心燙口噢
"蟹黃咖哩蝦" $420
蟹黃 鮮蝦仁 蛋 咖哩 麵包
希妹說什麼也一定要點這道 結果...她失望了哈哈
如果跟希妹一樣是因為喜歡泰式紅咖哩想點這道的人 就會有以上的狀況....
一樣很下飯 微辣 味道重 如果撇開跟想像中不太一樣的話 整體味道是相當不錯的
"雪菜蝦仁豆腐煲" $360
雪菜 蝦仁 豆腐
有是一道很適合拌飯的料理 這道是希表弟的最愛 是他負責吃完的
嫩豆腐配上海鮮 做成煲果然還是最吸引人的
"箁提豆醬蒸魚鱸" $480
鹹冬瓜 鹹鳳梨 有泉水養殖認證的鱸魚 每條魚都有身份證噢
軟嫩成度直逼入口即化 味道清淡 鹹冬瓜襯托出魚入本身的甜味
非常好吃 好喜歡噢
"蝦醬空心菜" $200
蝦醬炒空心菜的味道一直是希希非常喜愛的
不太辣 偏油 但整體味道非常棒
"XO醬蘭花野菇" $260
"很認真的問服務生...會不會辣..."
"服務生很認真的回答...不會辣...."
雖然本來就有心理準備XO醬難免會辣 但還是被辣到直灌水
一樣是偏重口味的一道菜 怕辣的不太適合...
"砂鍋什錦濃湯" $680
白菜 筍片 香菇 蘿蔔 豆腐 凍豆腐 粉條
豬肉片 豬腸 蝦仁 蟹腿肉 蛤蜊 魚片 海蔘 鳥蛋等
用料豐富多元化 滿大鍋的 適合多人一起享用
味道鮮甜的濃湯 跟上面娃娃菜所搭配的雞湯似乎出自同門
整體味道相當不錯 但海鮮的新鮮度可以再加強
"砂鍋豬肚煲雞 鳳凰投胎" 小:$780 大:$1280
燈燈燈登 今天的主角出場 是有故事的噢
[聽說這煲湯是清朝乾隆皇帝的宜妃產後身體虛弱 鳳體日漸消瘦
皇帝吩咐御膳房把民間坐月子吃雞湯的做法改良
將全雞放進豬肚裡 加藥菜燉湯 宜妃吃後胃口大開
從此乾隆便把這道菜稱為鳳凰投胎]
是需要再訂位時一起預定的 當天我們訂的是大鍋的噢 約十人享用
豬肚裡包了小隻土雞 加枸杞 當歸等中藥燉煮 白胡椒粒提味
熬煮成乳白色 跟一般濃郁的雞湯頭很不一樣 喝多了也沒有膩感 值得細細品嘗
味道淡雅鮮甜溫潤 一口口都是溫暖 算是大眾都會喜愛的口味
台東土雞肉燉的軟爛卻又有咬勁兒以及土雞才會有的緊實彈性
非常棒的口感
隨著雞湯 旁邊會附上另外的 米飯 菜圃 芹菜 蒜醬
是用來等雞湯剩1/3時 服務生會端走做"煮粥"的服務
雞高湯煮成的粥果然夠味好吃
"杏仁奶元宵" $135
MENU上杏仁湯實在太吸引人
沒點一碗試試感覺好像對不起自己
是有稠度的口感 杏仁味道濃度適中
配上一顆芝麻湯圓 實在不錯耶
照片分享:
希希給星星時間
| 交通便利 | ★★★★☆ |
在信義新光三越A4館，捷運市政府捷運站不用三分鐘的路程，公車也方便，旁邊就是台北市府轉運站，A4館樓下是停車場，門口也有計程車的服務，相當方便。 |
| 環境整潔 | ★★★☆☆ | 餐廳桌面餐具等整潔維持的都還不錯，不過洗手間的清潔可以在用心一點，服務生要隨時注意客人桌面整潔。 |
| 整體服務 | ★★☆☆☆ | 不知道是不是因為客人太多，整體服務還有很多進步空間，許多服務生也不了解菜色不會介紹菜，不會為客人加水等。 |
| 送餐速度 | ★★☆☆☆ | 出餐速度慢，菜跟菜中間都會隔15分鐘以上，最後還有忘記出餐的狀況。 |
| 鹹點滿意 | ★★★★☆ | 滿意，非常多樣化的選擇，可以滿足大眾不一樣的口味，當天所享用到的每種鹹點味道上都還不錯，但精緻度一般，招牌鳳凰投胎果然沒有讓大家失望，土雞肉軟爛好吃。 |
| 甜點滿意 | ★★★☆☆ | 滿意，這裡有豐富多樣化的甜點可以選擇，不過希希目前只品嘗到其中一種杏仁奶元宵，也有不錯的印象。 |
| 用餐氣氛 | ★★★☆☆ | 佳，因為客人多難免比較吵雜，不適合需要非常安靜的聚餐，裝潢上有特色，純白為基底讓人很舒服，新潮的裝潢，相當有特色! |
| 價位合理 | ★★★★☆ | 合理，以這樣的餐點來看，又在信義新天地當中的知名餐廳，可以說是物超所值的美味，CP值高。 |
| 再訪率 | ★★★★☆ | 餐點有非常多選擇，希希目前去過三次，還吃不到一半的菜色，還有甜點下次也想試試其他種類，推薦給大家，過年快到了這裡很適合家庭聚餐呢。 |
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店家資訊:
地址: 台北市松高路19號6樓(新光三越信義新天地A4館) 其他分店
電話: 02-2729-0677
營業時間: 11:30~14:00 17:30~21:00 (下午僅供下午茶)
官網: http://www.birdwowo.com.tw/Default.aspx
FB: https://www.facebook.com/birdwowo.restaurant?fref=ts
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/
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