由 Joycewu1120 於 2012-11-27 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 510
Artista Perfetto
最近希希發現到這間開在松山文創園區旁的新咖啡廳
是由六個香港來的年輕人所開
都是咖啡愛好者 且打著世界拉花冠軍的招牌
對於美麗拉花 細緻的奶泡完全沒抵抗力 也是因為這個原因 希希馬上前去品嘗
AP供應的除了咖啡外 飲品還有果茶和巧克力等
食物方面有義大利面 批薩 沙拉等輕食 甜點有鬆餅及Rose &Brownie的布朗尼
就來看看這間六個大男生的夢想與會帶給我們什麼樣的飲食體驗囉
簡約有質感的裝潢 寬敞的用餐環境
吧台的高腳椅位子可以隨時看到煮咖啡的過程
menu菜單連結 請按此
咖啡類
"拿鐵咖啡" $140
整個造型已經有在水準之上 奶泡也還算細緻
咖啡濃度上對於愛喝咖啡的人會有點偏淡一點 口味上順口好喝
"卡布吉諾" $140
我有特別跟服務生說我想要很厲害的拉花
由拉花冠軍所做 聽說是個高難度的拉花手法
看看這快溢出來的奶泡 如此細緻 澎度實在太吸引人了
最喜歡這種口感像慕斯一樣感覺的奶泡
不過以卡布來說....奶泡似乎還是太薄太少..
"摩卡咖啡" $160
這杯摩卡也是讓人為之驚豔的拉花
能速度完成這樣手法的拉花 還能維持奶泡有這樣子的澎度實在不簡單
推薦這杯香濃苦甜摩卡 喝完是滿滿幸福滋味
茶類
"菊香薄荷茶" (熱) $120
屬於低咖啡因的茶飲 是可以回沖的
柑橘和薄荷的搭配有生津止渴 鎮靜舒緩的效能
義大利麵
"蕃茄牛肉義大利麵" $200
澳洲牛肉 洋蔥 蒜 蕃茄醬 三色椒
份量適中 味道一般 牛肉部份筋太多 肉質較澀
麵條Q度不夠 口感還有進步空間
已經跟店員反應 店員表示會重新對品質做改善
披薩
"至尊披薩" $250
size約是四吋左右
上面配料部份有 雞肉 牛肉(澳洲) 培根 三色椒 蘑菇 黑橄欖 蕃茄醬等
餅皮上的醬料為蕃茄紅醬 整體味道還不錯 配料如果在豐富一點會更好
沙拉類
"雙魚座沙拉"
底部有蘿蔓生菜 紫萵苣 芝麻葉 帕馬森起司 小黃瓜 洋蔥 小蕃茄 麵包丁
上面放上的蛋沙拉使用的醬是蜂蜜芥末醬調製 當中除了蛋之外還有培根和洋蔥
好吃的一道沙拉 讓人忍不住會一口接一口
至於為什麼叫雙魚座沙拉呢( ) 因為 有兩種魚呀~ 鮭魚和鮪魚
"凱薩雞肉沙拉"
蘿蔓生菜 小黃瓜 洋蔥 小蕃茄 凱薩醬 帕馬森起士 雞腿肉
生菜 搭配酸甜起司凱薩醬
整體味道好吃不膩口
鬆餅
"香蕉巧克力鬆餅" $150
旁邊配料部份擺滿著香蕉切片 淋上巧克力醬 再加了鮮奶油
另外 附上巧克力醬和蜂蜜可以沾
鬆餅本身送上時就呈現下圖這個狀況 一片片軟趴趴疊著
一看到 希希馬上心想:完了................
切一刀下去吃一口...果然讓我們失望了
不知道是不是調製鬆餅的配方出了問題 waffle吃起來像麥當勞pancake的味道
口感上像海綿蛋糕 除了格子長相像waffle外 其他的似乎都不及格...
到最後 我們都以在吃煎餅的心來享用這份鬆餅 會有不一樣的感受
甜點類
"巧克力布朗泥蛋糕"
使用的是Rose&brownie的布朗尼蛋糕呢
這間做的布朗尼巧克力希希一直都相當喜歡
吃過的人都會眷戀它入口即化 細緻的口感 濃郁苦香的巧克力
切成一小塊一小塊 非常適合下午茶搭配杯咖啡或茶的幸福點心
"芝士布朗尼蛋糕"
這個口味加了大理石重乳酪在上面 巧克力和奶香起士融合起來絕佳的口味
二訪心得:
前一陣子前往AP時因為剛開幕許多細節和餐點部份似乎都還沒有上軌道
不過希希憑著自己對拉花和奶泡的喜愛 又跑去了第二次
補上了幾樣餐點和咖啡 以及再度造訪的心得
整體服務進步很多 能隨時注意客人需求 也能注意桌面整潔
鹹點的話沙拉還不錯 份量也足夠 義大利麵還有進步空間
鬆餅沒有再點 但是看別桌所點的鬆餅外觀似乎也有所改善 沒有軟趴趴的感覺 不知道口感如何
拉花冠軍功力相當厲害 高層次快速的手法
但是奶泡比例拿鐵和卡布似乎沒什麼差 如果跟我一樣愛卡布奶泡的人會小小失望
咖啡整體還是表現很棒 在這裡喝咖啡不管在視覺上還是飲用咖啡的時光都是極大的享受
最後是環境部份 洗手間的清潔和洗手台上的水痕...可以花點時間做個整理囉
一訪心得:
| 交通便利 | ★★☆☆☆ |
位在松山文創園區旁，最近的捷運站是市政府站但出站後約需要走近10分鐘的路程，公車約走5分鐘的路程，附近有停車場可停，因為在巷弄中計程車要注意有單行道的問題喔。 |
| 環境整潔 | ★★★☆☆ | 餐廳整潔維持的都還不錯，不過服務生如果隨時注意客人用餐桌面整潔會更好，洗手間的整潔也可以做改善。 |
| 整體服務 | ★★☆☆☆ | 服務態度親切有禮，不過服務生除了點餐送餐外似乎沒什麼其他服務，經常沒有注意到客人未清潔的桌面和客人的需求等，特別要求的拉花也似乎沒有幫我們轉達，還有許多細節可以多注意多加油囉。 |
| 送餐速度 | ★★★☆☆ | 佳。 |
| 鹹點滿意 | ★★★☆☆ | 佳，當天所點的沙拉和pizza味道都還不錯。 |
| 甜點滿意 | ★★★☆☆ | 選擇偏少，這裡所主打的甜點是rose&brownie的布朗尼，這間高品質的布朗尼本身就非常出色，不過鬆餅部份真的只能說很..不像鬆餅，口感不太好。 |
| 用餐氣氛 | ★★★☆☆ | 空間寬敞舒適，自在讓人放鬆的用餐地方，光線普通並沒有非常明亮，人多的時候會比較吵雜喔。 |
| 價位合理 | ★★★☆☆ | 合理。 |
| 再訪率 | ★★☆☆☆ | 還是會期待再前往能遇到驚人的拉花，不過這裡的甜點和鹹點如果有更多選擇會更好，希望各方面能有所改善喔。 |
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店家資訊:
地址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
電話: 02-2763-7002
營業時間: 11:00~22:00
FB: https://www.facebook.com/ArtistaPerfetto
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/
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