由 Joycewu1120 於 2012-08-29 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 190
SUKHOTHAI
泰國菜一直是深受大眾喜愛的料理 現今號稱泰式的餐廳滿街跑 在台北市區更是每條街可見
也許平價和頂級的差異度除了價位 真的就在"道地食材"上面的差異吧
畢竟要展現許多泰國菜的酸香辣都是需要倚賴進口的香料和食材
這次除了和許久不見的友人們聚聚
還有一位長期住泰國的友人 可以另外得到許多菜色上道地與否的見解呢
SUKOTHAI是台北第一間位在五星級飯店內的泰式餐廳
除了御用泰籍主廚外 所用料至少有80%都來自泰國呢
每道菜每個細節 配菜 香料 都在水準之上 傳統又有創意 令人讚不絕口
餐廳位在台北喜來登大飯店二樓
餐廳內190個座位和包廂 每天的用餐時間都客滿 一定要提前三~五天訂位喔
整體裝潢極簡又不失現代感
帶著濃濃古典氣息 以及異國風情
大理石吧台
menu菜單連結請按此
(另外有提供有圖片的菜單 可另外跟服務生要求)
飲料
"泰式奶茶" 300cc $160
希希實在太愛這個泰式奶茶
大概是目前在台灣吃過的泰式當中最濃最道地的
濃郁程度大概是再濃一點就會是糊狀的感覺
長住在泰國的友人也認同這個口味
這杯自然橘色的泰奶 味道獨特 煉奶香跟茶香濃厚
冰冰涼涼相當順口真的很容易讓人一口氣喝完
價位上偏高
但是愛喝泰式奶茶的人一定不能錯過SUKHOTHAI的泰式奶茶 值得呀
非常推薦噢 ((現在想到又好想喝了....))
"新鮮椰子汁" $230
裡面的椰子汁就跟之前現剖的椰子汁一樣 甘甜解渴 消暑爽口
特別的是 當中還有許多滑溜溜的椰肉
"泰國茉莉香米飯" $40/碗 $150/鍋
吃泰國菜不可缺少的就是一定要有米飯來搭配重口味的菜 米飯的地位相當來的重要
熱呼呼的米飯 撲鼻而來的是淡淡茉莉香味 口感柔軟 外觀白皙 好好吃
"酸辣拌海鮮" $500
十大單點排行榜之一
當中有蝦仁 蟹肉 蛤蜊 花枝 蕃茄 黃瓜 洋蔥 芹菜 等 海鮮用料豐富
對台灣人來說有一定的酸辣度喔 但以泰國菜來說口味可以再加重一些
整體味道相當不錯
"酸辣生蝦"(6隻) $480
這道也是希希前往泰式非常喜歡點的一道菜
新鮮的生蝦 本身味道鮮甜 口感軟嫩 搭配上酸辣夠味的調配 冰涼開胃
"南洋生菜捲" $520
希希在台灣一般的泰式餐廳從沒見過呢 所以說什麼也要點來試試
是泰國中部的料理 傳說中的泰式「一口葉」
食用方法是以一片的菠菜當底 塗上甜麵醬 之後再加上旁邊的八種新鮮配料 在一口吃掉
吃起來酸 甜 辣 香 相當開胃清爽好滋味 讓人難忘
其中八種配料分別是
(從左至右) 洋蔥 ; 烤過的椰絲 ; 落花生 ; 蝦米
(從左至右) 蘋果丁 ; 生薑 ; 辣椒 ; 檸檬
甜麵醬
服務生知道希希不能吃花生 但是甜麵醬當中有花生
包起來的樣子
"月亮蝦餅" $550
雖然說月亮蝦餅並不是泰國菜 不過來這裡一定要點來試試這道月亮蝦餅
看看這個厚度實在是另人食指大動呀 近兩公分呢
金黃色的皮 又酥又脆 極厚的內餡吃起來彈牙過癮 口感真的很棒
味道鮮甜 當中還有切成一塊塊的蝦呢
"碳烤豬頸肉" $500
十大單點排行榜第二名 也是一道泰國菜象徵性的食物
友人的最愛
烤得香味四溢的豬頸肉 肉質極佳 柔軟又不失彈性 原味享用就很美味
怕太乾可搭配旁邊泰式甜麵醬更好吃喔 推薦推薦
"椰汁綠咖哩雞" $560
原本想點咖哩南瓜類的咖哩 因為容器使用新鮮南瓜
可是所有使用南瓜盛裝的咖哩都是有添加花生粉的 會讓我過敏...
服務生很貼心的幫希希所點的這道綠咖哩 裝在南瓜中
用南瓜裝著感覺就很不一樣呀 整個就開心了
泰式的綠咖哩除了使用許多泰國天然辛香料.椰漿外還有綠辣椒一起搗出來
帶著一點醬料糊感的部份不是勾芡喔 是椰漿
咖哩這種料理實在很難形容它的味道 泰式綠咖哩 香茅和椰汁味明顯 帶著辣度
當中還有四季豆 洋蔥等配料 雞肉軟嫩口感佳
配上香Q的茉莉香米飯 很容易讓人一口接一口 太棒的好滋味了
旁邊的泰式米餅沾著咖哩入口也相當不錯
"紅咖哩藍斑魚片" $480
希希私心的非常喜歡 做成有點像蒸蛋的感覺
入口後香甜 隨之而來是從喉嚨竄上來的麻辣 底層軟嫩的藍斑魚片非常好吃
整體味道超棒 配上香米飯一起享用真的是人間美味 大推薦
"蝦醬綠花椰" $300
這道菜整體味道算是當天比較沒什麼驚豔度的 蝦醬味也偏淡
不過整體味道就...還OK啦
"香檸鮭魚湯" $480
大量使用泰式香料敖煮出來的清湯 微微酸辣度 清新香茅香氣十足 非常好喝
軟嫩的鮭魚 鮮甜美味
甜點
在這裡甜點的選擇也非常多 許多都是外面沒見過的
而且思毫不馬虎的用心
"南瓜燉布丁" $180
煮熟的南瓜包覆著由鴨蛋黃和香葉蘭.椰奶的汁下去燉的布丁
口感跟一般布丁很不一樣 綿密度大約有點像類似豆沙餡料的感覺
味道比較難形容 ...
另外 別小看旁邊這個精美的裝飾品 是真的可以食用的噢
友人說 這是泰國傳統送禮的食物 有很多樣式 每個都很可愛
口感也滿有趣的 外面有一層透明膜
咬破後中間白色的內餡 有點像椰奶和綠豆粉的味道
小小的..吃完有種莫名的空虛感
"芋香紫米" (熱) $150
較常見的一道甜品 也是大家都很愛的安全甜點
份量偏小 男生的話三口就沒了吧...
整體味道好 香氣十足 淡淡的甜味
"摩摩喳喳" (熱) $150
裡面用料有: 芋頭 花豆 西米露 龍鳳果 芒果條 果凍條 椰肉條 菠蘿蜜
非常好吃 希希實在太愛了 用料豐富 味道濃郁非常好吃 推薦推薦
"自製冰淇淋佐鮮果" $150
(任選一球:椰子/芒果/荔枝)
下面水果是西瓜和奇異果
再放上兩球廚師自製的冰淇淋 我們選的口味是椰子&荔枝
荔枝口味的冰淇淋 比較像冰沙雪酪的口感 且可以吃到荔枝的果肉呢 自然甜味爽口
還有上面有介紹到的泰式可愛的裝飾品
希希給星星時間
| 交通便利 | ★★★☆☆ | 餐廳位在台北喜來登飯店二樓，捷運善導寺捷運出來走一分鐘即可抵達，公車也很方便，飯店本身就有停車場可以停。 |
| 環境整潔 | ★★★☆☆ | 佳，環境餐具各方面都很整潔乾淨，服務生也會隨時注意用餐時客人餐桌上的整潔。 |
| 整體服務 | ★★★★☆ | 服務生親切有禮，從進入餐廳到結束都能感受到良好的服務，並能主動為客人介紹菜色，隨時注意客人需求。 |
| 送餐速度 | ★★★☆☆ | 佳，用餐時間客人滿座還可以有如此出快速的出餐速度真的很值得讚賞。 |
| 鹹點滿意 | ★★★★☆ |
非常滿意，餐點種類選擇多，所享用過的每種餐點都很美味，而且菜色道地，用料實在。 |
| 甜點滿意 | ★★★★☆ | 非常滿意，甜點選擇比許多泰式餐廳都豐富，道地程度就不用說了，有特色又好吃。 |
| 用餐氣氛 | ★★★☆☆ |
餐廳裝潢穩重帶著異國風情，是長輩們會喜歡的地方，談公事或家庭聚餐都很合適，空間寬敞氣氛好，私心覺得的小缺點就是一般座位的燈光偏昏暗。 |
| 價位合理 | ★★★☆☆ | 高價位的泰國菜，每道都很美味精緻，配上良好的氣氛和服務，價位上是合理的，CP值夠。 |
| 再訪率 | ★★★★☆ | 不管在服務上，氣氛方面都相當不錯，小小缺點就是價位偏高，每道鹹點和甜點都非常有水準，真的非常好吃是會讓人難以忘懷的美味，會想再次前往用餐品嘗還沒有吃過的餐點，推薦給大家。 |
照片分享:
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店家資訊:
地址: 台北市忠孝東路一段12號2樓 (台北喜來登大飯店2樓)
訂位電話: 02-2321-1818 / 02-6633-1371
營業時間: 11:30~14:30 (最後點餐14:00) 18:00~22:00 (最後點餐21:30)
官網: http://www.sheraton-taipei.com/r_fuze.htm
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/
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