[甜點。下午茶] ♥ 小茶栽堂 台灣茶 & 法式甜點 。2012春夏新品+母親節蛋糕 (信義/ATT4FUN)九訪 ♥ JoyceWu。食記

 

 

小茶栽堂 Le Salon(ATT4FUN店)

     下個月就是偉大的母親節了耶

每到母親節  我們家除了會大聚餐外

還會精心挑選個母親節蛋糕做為飯後的重頭戲

然後配合唱個母親節歌....((自己改編生日快樂歌))

每次開頭唱的就是希希我了.....

"母親節快樂~ 母親節快樂~ 母親節快樂兒~~~~~~" 

哈哈 好啦重點不是這個

大家一定會希望選個好蛋糕  讓每個一起慶祝的人都吃的很開心這樣

像Joyce就喜歡買時尚優雅又少見的蛋糕  

當然好不好吃也是重點

可是沒有吃過 要怎麼知道好不好吃呢  

只能先從外表以及大約知道裡面的搭配方式來挑選

還有口耳相傳吧.....

 

在四月 希希很常前往 而且很喜歡的"小茶栽堂"

推出了幾款新的甜點呢  

然後我和友人居然在推出當天馬上抵達現場想品嘗耶....

自己都覺得我對甜點的熱情真的很少有人能比    哈哈哈

在第一時間分享希希享用後的感想

 

看之前可以回顧一下之前的文章

有環境介紹 以及 更多經典甜點及茶類的介紹

 

  

1.♥ 小茶栽堂 Zenique Le Salon 自然栽培茶 台灣茶 & 法式甜點 (信義ATT店)/二訪 2.♥ 小茶栽堂 法式甜點 聖誕限定甜點 (ATT4FUN店)/五訪

 

每逢特別節日到  情人節 聖誕節  等等

小茶也都會推出限定的蛋糕

重點是口味都好吸引人呢    

最近母親節快到了  發現了它們家新的母親節蛋糕

也太美了吧  一看就覺得好適合送給長輩那種...

而且店員跟我說4/30前預購   6吋法式蛋糕

可以享85折的優惠耶   

相信不少人應該跟我一樣很害怕那種充滿奶油的蛋糕    

找慶祝用的蛋糕Joyce一定先跳過那種傳統充滿奶油系列...

市面上很常見到的口味普通的也不買...

更別說是難吃的我一定馬上不吃

((龜毛又超級挑剔那種.....)) 

  "波麗露 Bolero" (6吋)   NT820
   
是不是長的好美    米白色素雅的蛋糕體  又不失設計創意 最大特色是這款蛋糕的口味 採用東方食材法式做法做出的法式蛋糕 
      
米白色的部份為紅棗慕斯   以及道地的台灣龍井桂圓點綴 吃的時候真的會吃到一顆顆香噴噴的桂圓   當然不是像傳統桂圓蛋糕那種密密麻麻桂圓.... ...就是一片蛋糕能吃到一兩顆這樣 中間夾層紅色部份是玫瑰覆盆子庫利/覆盆子果泥/玫瑰花醬 是偏酸的雪酪感    然後夾了兩層薄薄的芝麻蛋糕 光是在官網上看這個蛋糕製作陣容Joyce就下定決心一定要吃到 ((又發作那樣))
波麗露這款蛋糕  吃起來是比較淡雅但不失香氣的口味  並且層次感相當豐富     綿密細緻的慕斯帶著紅棗和奶香  桂圓不甜不膩 覆盆子更增加整體清爽感  芝麻蛋糕部份擇更增加整體口感及味道
另外  女生一定很注重的熱量   也比一般蛋糕低耶 食材使用的也非常養生  長輩會喜愛的口味   就連我那不太愛吃甜食的媽咪都讚不絕口  大推薦 別以為這個男生會不愛喔  跟我一起前往的男性友人就超愛 難得能吃到 長得漂亮美麗 食材養生 又真的非常好吃的蛋糕 重點是4月底前預購打完85折才697.... CP值真高    ((希希吃完就馬上拿起iphone狂發訊息給許多友人告知這個好消息  )) 

"可可香頌 Chanson du chocolat" NT780
    看官網照片的時候 本來以為只是普通常見到巧克力慕斯蛋糕 沒想到實品長的比照片還美許多     而且長相很工整....哈哈什麼是工整啦...就... ((Joyce很不喜歡有些蛋糕做的東倒西歪很不細心的感覺)) 上面還有許多金箔碎的點綴 真的很亮眼 屬於低調華麗的造型       濃郁的法國巧克力慕斯為主體 夾層中有薄薄一層法國覆盆子果凍和覆盆子果粒 黃色的夾層為法式布蕾 以及兩層巧克力蛋糕
愛吃巧克力的人一定不能錯過這款了    比一般的巧克力慕斯巧克力味更濃郁更香 搭配酸甜覆盆子和法式布蕾更增添多層次的風味 重點是完全不會甜膩   真的好好吃喔
  蛋糕是六吋 當然吃不完  也捨不得吃完... 馬上請店員為我們打包 帶走了這兩款蛋糕準備要當接下來幾天的點心囉         
好期待過母親節噢 推薦大家這兩款蛋糕可以送給親愛的媽咪 或是生日蛋糕也很適合呢 記得要在4月底前到門市預購才有可以打85折喔  

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分享完母親節蛋糕  來看小茶新的法式蛋糕吧 
                 

MENU 菜單連結 

 

 

 

 "玫瑰覆盆子慕斯"

是不是長的好可愛  

使用小茶的玫瑰紅茶製成慕斯  覆盆子果醬

吃不太出來慕斯感  整體味道是酸甜的

不過口感方面可以再改善...  

我和友人都不太能理解這樣...

 

 

 

 "千層水果慕斯"

這個千層派看起來沒有那麼亮眼

不過我和友人都相當喜歡呢    

充滿夏天的味道  

中間慕斯部份 分成三種口味  芒果 草莓 奇異果

最喜歡草莓的  哈哈因為帶著酸味口感也比較清爽

奇異果吃不出有它的味道...

餅皮酥脆   內餡跟許多千層派不一樣的是中間有水果風味  也比較不膩口

整體相當美味喔 

 

  

"桂花綠茶慕斯"

桂花綠茶蜂蜜乳酪餡  優格白巧克力慕斯 做成

最下面是椰子達克瓦滋

整體味道就是有著淡淡桂花綠茶香的慕斯  

最下層椰子味不是那麼重

口感綿密還不錯    口味屬於較清淡的蛋糕  

 

雙色馬卡龍

也是小茶新推出的  

希希好喜歡噢     做成雙色整個可愛感提升不少   更繽紛的感覺  

   

 

  

"玫瑰馬卡龍"

玫瑰醬以及小茶的玫瑰紅茶所製成的玫瑰馬卡龍

當天吃了兩個中較喜歡的一個  

 

 

"桂花鮮柚 馬卡龍"

桂花綠茶與柚子果泥.鮮柚汁做成

也很香  好好吃喔  

 

  

 

"黃梔烏龍茶 霜淇淋"

另外我很愛的就是它們家的霜淇淋林了     

不管是玄米還是黃梔烏龍茶口味都好香好好吃

跟我一起享用過的每個友人也都很愛

之前有提到過它們家的霜淇淋 都是低脂低糖低熱量 

而且不加任何人工色素.香料.防腐劑...等等

大大推薦它們家黃梔烏龍茶口味的霜淇淋

獨特的茶香奶香結合  讓人忍不住一口接一口

((希希碎碎唸....這次霜淇淋做起來有進步呢 ...之前造型擠的好恐怖  ))

  

"桂花烏龍茶 歐蕾"

小茶的歐蕾品嘗過兩種 都非常喜歡呢   

茶香奶香調配剛剛好  喝起來順口好喝

不甜不膩  

玫瑰烏龍茶口味的也推薦喔 

((希希碎碎念: ...回家才想起服務生忘記附餅乾給我們了啦  ))

  

"黃梔烏龍茶" (冷)

這個是冷泡茶喔

相當喜歡小茶杯子的設計

空氣保冷的效果很好 也不會讓杯子濕濕的

黃梔烏龍茶味道  喝了真的有那種回甘的感覺   

搭配甜點解膩再適合不過了

另外會附"手工黑烏龍茶餅乾"一份

餅乾也很美味呢

"綠茶" (熱)

 

最後  在店內發現它們家居然有我一個很愛的傳統法國點心

"Dacquoise"

這個點心就是另一種可以放常溫的馬卡龍

咬下去的口感和馬卡龍很像

更鬆軟些  也比較不那麼甜  非常好吃

((可惜那天離開前我又忘記要買個來品嘗

下次記得提醒我....真的是超級健忘))

  

 

小茶栽堂其他文章請看:

PART.1 

PART.2

  

   如果覺得Joyce 這篇文章打的不錯 幫我在下面留言旁邊有一個"推"鍵 按一下噢   

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店家資訊:

地址: 台北市信義區松壽路 12 號 B1（ATT 4 Fun 地下一樓）
電話: 02-7737-9707 
時間: 11:00~20:00

官網: http://www.zenique.net/index.html

FB: http://www.facebook.com/tea.zenique?sk=wall&filter=1

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感謝 Joycewu1120 提供以上資料

Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/

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