[已歇業!] 新開幕♥ 玫瑰海 法式養身鐵板燒 信義景觀餐廳 (ATT4FUN) ♥ JoyceWu。食記

 

 

 

 

 

 

玫瑰海 法式養身鐵板燒

 

地址: 台北市信義區松壽路12號6樓(ATT4FUN)
電話: 02-7737-8558     
時間: 11:00-24:00

FB: 連結

 
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是的是的 ATT4FUN的新餐廳 十樓的吃完 剩六樓

饗食天堂吃過太多次暫不考慮  所以當天選擇的是這間"玫瑰海 法式養身鐵板燒"  

 

與海王子法式鐵板燒系出同門的玫瑰海法式養生鐵板燒

一樣走高級法國創意料理路線

擁有大面景觀的用餐環境

頂級食材如龍蝦 活鮑魚等 均以最自然健康方式原味呈現 

  

 

 等候區

 

 

這裡有將近十間的包廂 

 

 好美  

 

 

 

 

 還在水裡的活龍蝦們

 

 

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 餐前 洗手水

 

飲用水是Vittel的水 

 

 涼拌生洋蔥

好好吃喔 沒有洋蔥嗆味  我吃了三碗的樣子  哈哈  

 

開胃菜  每天會隨機變化

口味和菜色都滿普通的

 

生鮭魚

山藥

 

黃瓜馬鈴薯(?)

 

 

吃開胃菜的同時 廚師已經開始在幫我們在熱麵包囉

 

十穀養身麵包  上面是蕃茄丁

麵包本身就非常好吃很香  配上清爽的蕃茄   很喜歡  

 

 "金色南瓜龍蝦湯"

非常濃郁的南瓜湯  裡面有一塊龍蝦肉這樣

 

 "精力活海蜆湯"

我選的是比較清爽的清湯  海蜆非常新鮮大顆  處理很不錯沒有腥味

  

 

 廚師在做下一道料理囉  是魚  

 

 "梅子和風佐中卷沙拉"

蔬菜 蕃茄 洋蔥 桔子 和梅子和風醬搭配我很喜歡    相當清爽好吃

 

 "起司蘑菇焗烤"

比較像濃郁的奶油蘑菇濃湯... 沒什麼焗烤的感覺

不過味道還不錯

 

 時令海鮮 "海鱸魚"

肉質鮮嫩 單吃魚本身就非常好吃了  

旁邊的是奶油醬

 

"現撈明蝦"  非常新鮮彈牙 實在很好吃

旁邊的是用芥末和蜂巢特調的醬  我比較喜歡單吃海鮮原味  

 

 剪龍蝦用的剪刀

  

我的主餐來囉 "波士頓龍蝦"

沒錯相當喜歡海鮮的我點的是海鮮全餐  所以充滿著海鮮  好開心    

看看這波士頓龍蝦的肉質和光澤度  是不是很美味的感覺

黃黃的地方是起司

嘗一口才知道有多美味多鮮甜  大推薦  非常好吃

小小的缺點是我很不會處理殼... 希望服務生或是廚師能處理更好 才不會讓客人享受料理時如此狼狽.....

 

 

 焗猛生蠔

不敢吃生蠔的話沒關係  廚師處理的很好噢  生蠔味幾乎被醬料概過了

上面使用的是蒜容醬搭配檸檬味  微酸的感覺

新鮮又好吃  

 

 生猛活鮑魚

 

 蘋果醋冰沙

可去油解膩  很好喝  

 

 "無骨牛小排"

套餐選的是嚴選經緻套餐

廚師推薦用七分熟  

肉質相當不錯 又軟又嫩  連我不愛牛肉的人都覺得不錯  更別說是愛吃牛肉的人

 金線蓮茶

用完主餐後 服務生送上此茶來讓我們清清口中的味道 一樣有去油膩的感覺

廚師一刻都沒停下   接著在做其他菜囉

 

 時令鮮蔬  絲瓜

 

 "櫻花蝦鐵板炒飯" 

 廚師先把蛋和飯混在一起放在鐵板上熱

接著才把櫻花蝦加入翻炒

粒粒分明金黃色的炒飯  口味清淡不油膩   相當好吃   

不過友人覺得太乾太硬了 我則是覺得剛好

 

用完鹹食後  服務生請我們前去窗旁觀景區享用接下來的水果及甜點

這區氣氛一樣非常不錯    適合燭光晚餐

 

 

每個桌上都放置這精油散香的機器

可以自己開啟  會飄出裡面裡頭精油的味道   很舒服   

不過好聞是好聞...... 機器震動力道也太大了整個桌子都會一直震

相當詭異.....

整間玫瑰海餐廳裡面地毯都是玫瑰圖紋呢 很美  

 

 洗手間

 

 從窗外看出去的夜景

 水果

 

 熱紅茶

熱咖啡

擺盤非常可愛  旁邊試管是牛奶可加進咖啡裡 

另一杯則是水  說是可以在喝完咖啡後清清嘴巴不會殘留餘味這樣.....

咖啡本身沒有特別好喝 就很普通的美式咖啡

 

 

當天的甜點是 "法式紅豆薄餅"

讓我超失望的.....  薄餅本身就是一道比較不普遍讓人喜歡的甜點

裡面又是紅豆... 整個非常普通 也沒有特別好吃  

所以我沒有吃完就離開了

用玩餐讓人感覺有點虎頭蛇尾...... ending不是很讓人懷念

 

 

 

 

希希給星星時間 

交通便利	★★★☆☆	位在新的信義ATT4FUN十樓(也就是以前紐約紐約百貨的位子)，市府捷運需要走一段路，公車就比較近，樓下也有停車場可停。
環境整潔	★★★☆☆	佳，剛開幕沒多久各方面餐具等等都還非常新，整體也都很乾淨。
整體服務	★★★★☆	服務生和廚師都訓練的非常好，親切有禮又得體，每個服務生會隨時注意客人需求，也會注意收空盤，非常好呢。
送餐速度	★★★☆☆	每到餐點都是現點現做，法式餐點一道道有順序，滿快的，中間幾乎沒有空閒的時間。
鹹點滿意	★★★★☆	食材都非常新鮮，很滿意口味也好，烹調方式完全能帶出食物的原味。
甜點滿意	★☆☆☆☆	當天的甜點是法式紅豆薄餅，很失望，太過普通。
用餐氣氛	★★★☆☆	店內以紫藍色調為主，氣氛好又時尚，靠窗的觀景區也非常美麗又是個跨年看101的好位置呢。
價位合理	★★★☆☆	合理，但也許差不多的價位有更好的選擇。
再訪率	★★★☆☆	當天用餐非常輕鬆愉快，餐點都非常不錯好吃，不過選擇稍少，期待下次點更多變化。

 

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感謝 Joycewu1120 提供以上資料

Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/

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