由 Joycewu1120 於 2011-12-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 277
SEASON Cuisine Pâtissiartism
終於要來寫這篇食記啦
最近我最愛的甜點下午茶點就屬這間了
對於這種 非連鎖 有特色又是現做又好吃的甜點 實在沒有抵抗力
再遠都會讓我很想去...
才開四個月左右 地點位在大直住宅區內 卻有超高人氣
真的很厲害
而且Joyce覺得要自己吃過就能知道超人氣的原因啦
每天都很難訂位這樣.....
能率集團千金董怡佳與曾赴法國習藝的甜點主廚Season洪守成合夥開設SEASON Cuisine Patissiartism甜點概念餐廳
提供的除了午餐和晚餐法式創意料理外
最熱門的就是下午茶了 每天都可以坐滿滿滿 晚一點 沒有先預定 到有些東西甚至是吃不到的
講了那麼多 就快快來看這間超棒的SEASON吧 (( 光是想到它們家甜點就讓我覺得很興奮 ))
蛋糕櫃中 常會推陳出新 會有不一樣的甜點蛋糕
馬卡龍有好幾種 口味: 玫瑰.紫蘿蘭.百香果巧克力.白松露榛果..等
除了白松露榛果單價是100元外 其他的單價都是70元
聖誕期間限定的法式軟糖
另外櫃上也有買一些常溫的蛋糕 餅乾
廚房是開放式的喔
很乾淨整潔 真的讓客人會吃的很安心
還可以看到主廚現場展現做甜點的廚藝 非常厲害
仔細看看 可以發現店內一些可愛的細節
這個是另外做一些簡單甜點 包裝的地方
旁邊是綿花糖機器喔
(( 做餐點的地方都保持很乾淨 ))
柔和溫暖的燈光 舒適的坐位 老實說室內裝潢上沒有其他特色設計 重點擺在餐點上吧
中間方桌內擺著許多原文美食書籍
台北已經很少有戶外場地的餐廳了 整個有一種置身國外用餐的感覺
不過最近台北不停在下雨.....
對了 不用擔心坐在外面會冷喔 餐廳也有備上一支暖爐柱 非常貼心
menu (依序有下午茶 午餐 晚餐 )
另外在餐廳內小黑版上有寫著一些季節限定 特別推出的 !!
這裡的甜點每天實在都賣太快 沒有先訂或是提早去 常常蛋糕櫃的蛋糕一下子都賣光光或是被先訂了
現做甜點像是千層派也要先預訂....
Season每種甜點每天都是限量製作 品質控管非常好 所以沒有新不新鮮的問題
當天稍微晚了一點到就整個選擇變很少
不過隨意點了幾種 都沒有失敗 ((想到又想尖叫了啦))
"杜樂莉的回憶"
這個蛋糕在蛋糕櫃中看起來是比較沒有那麼顯眼的 全身黑黑
切開後裡面是 巧克力甘納許 黑醋栗...等等 非常細緻的斷面秀
品嘗下去 真的非常細膩滑順的口感在嘴裡滑散開來 再帶著黑醋栗的酸味 好吃到不行
口感真的很好 重點是那細緻柔滑的口感 吃一次就不會忘記
大推薦
"現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪"
塔皮 杏仁奶油餡 烤玫瑰花型青蘋果 主廚微苦焦糖醬
是不是非常優雅的一道甜點 上面一朵朵玫瑰花是蘋果切片做成的
仍保有青蘋果的微酸滋味
這道算是熱甜點 熱熱的塔皮非常香 外酥內軟 帶著Isigny 奶油的香氣
搭配旁邊非常好吃的焦糖醬 和友人都很喜歡
"現烤舒芙蕾" (覆盆子口味)
當天價位最高的現做甜點就屬這道了
這可不是一般像飯店buffet的普通像布丁又像海綿蛋糕的舒芙蕾
好吃成功的舒芙蕾就是這樣
剛考出來的很"澎" 還有點Q彈那樣子
湯匙挖下去最下層是覆盆子
濕軟綿密的口感在嘴裡化開 入口即化很柔嫩細緻
"皇家結婚曲茶"
焦糖燻香阿薩姆 甜甜香氣適合搭配杏仁.奶油類的甜點
這壺茶裡面沒有茶包是不能回沖的....(!?)
吃完美麗又好吃的甜點實在超級幸福
(((請接著看下一篇吧 更精彩超美甜點下一篇喔 part2. 連結
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店家資訊:
店址: 台北市明水路397巷2弄22號
電話: 02-2533-2377
營業時間: 午餐&晚餐 11:00-18:00 (週一至週三) ; 午餐&下午茶&晚餐 11:00-21:00 (週五至週六) 每個月第一個星期二休假!
FB: http://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/
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