Sharp AX-SP 水波爐 - 水果乳酪撻 水果塔

繼上次做了焗薯仔磨菇牛肉批後，今次試做甜點，參照牛肉批批底的做法去做水果撻



低筋麵粉140g



加牛油50g



用手均好



加1湯匙泡打粉及油



弄成麵團狀



用麵棒推開，切成小圓形 (隨意就可以了)，放在焗盤上
再放入冰箱冷藏8分鐘






放上紅豆 (如家裡有壓石就用壓石吧)



水波爐以200度予熱






再用190度焗12分鐘



取出紅豆






再以170度焗2分半鐘



完成後灑上一點點砂糖 (個人喜好)



撻底完成






把適量朱古力隔水溶掉



將朱古力掃在撻底上






餡料用上乳酪，用上任何味道也可以呢



在撻上填滿乳酪，再在上面放上各款喜愛的水果









用乳酪代替忌廉，感覺健康輕盈得多，多吃也没有罪惡感






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