今日放半日假
打算又焗下包包
跟住仲同媽媽講，自告奮勇做一家之煮^^
(雖然平時都有煮下，不過通常都係媽媽買好餸我煮)
放工食完飯
周圍行下，順便買餸返屋企
既然有時間，煮啲平時少煮架啦~~
最後決定再試整排包
同埋整青瓜拌海蜇+蕃茄洋蔥炆牛腩蝴蝶粉
海蜇同蝴蝶粉屋企都有
買啲配料就得
整排包的話，買盒奶就可以開工啦
![]( "(winking)")
返到屋企四點，先炆落牛腩
跟住就搓包
今次都係跟番moonmoon食譜
但上次失敗咗嘅我(可以睇番
哩度)
為咗一次過用晒包酵母
竟然將食譜份量雙倍咁整
仲將牛油減到70g同糖減到45g(原食譜應分別為80g同60g)
又唔落吉士粉
哈哈~不過最後睇落又幾ok喎(未食~唔知好唔好味)
發酵前
第二次發酵後
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用個新玩具掃蛋汁先
哩個矽膠掃好用呀
易清潔又唔會發霉
組織係咪好似唔錯呢？
話明係一家之煮
點能夠只係整包！
係等包包發酵嘅時候
切咗青瓜絲，用滾水拖一拖佢攤涷
再加埋美味棧即食海蜇
done
![]( "(tongue)")
炆牛腩經過我幾個鐘反覆明火煮、熄火焗之後ok啦
加埋出咗水嘅蝴蝶粉
done
![]( "(applause)")
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晚餐同早餐都有，算合格啦啩~~
是日主理人：鄭大小姐
感謝 艾華斯 提供以上資料
http://chengsfactory.blogspot.hk/
