Sharp AX-SP1 水波爐 - 燒肉排及自製化皮燒肉

在街市買了一大塊五花腩, 準備製作燒肉排及燒肉
先將五花腩帶骨部分切開，以叉燒醬醃過夜



將肉排放在烤架上，放入水波爐




選食譜25號





17分鐘後燒肉排就完成



燒出來的肉排賣相不錯



吃下肉質有嚼勁，挺入味




而自製燒肉則要先飛水(去掉肉類的腥臭味)，然後用盬，五香粉及玫瑰露醃一晚



將皮向下放入水波爐



以160度水焗半小時



再取出反轉




以190度焗10分鐘




自製燒肉完成



皮燒得脆脆的, 色澤亦跟外面買到的差不多



奈何此腩肉太多脂肪， 雖然水波爐有減油功能，但感覺還是不夠健康



燒肉皮超鬆脆,  令我很有成功感(笑)
下次要買塊較瘦的腩肉再試做

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Sharp水波爐 AX SP1 開箱文
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