昨日在 L. Square 享用齋菜，發現了一間新餐廳 Y Pasta，提供一眾意式美饌。今日下午反正無特別計劃，特意重訪 L. Square 試試這間餐廳。

餐廳陳設光猛簡潔，以白色襯以藍色作主色調，甚有南歐小島的風味。



餐廳午市有一系列午餐供應，附上餐湯、餐飲及甜品。喜歡彈性大一點的朋友，亦可在主餐牌中自由挑選食物，餐廳亦會免費轉為午餐拼上餐湯、餐飲及甜品，安排貼心。

筆者選了南瓜湯作餐湯，雖然細滑度不足，但食味香甜味佳。

青蘋果雞柳沙律主體是凱撒沙律，用上的羅馬生菜都算清甜爽鮮。在沙律當中加入青蘋果及雞粒，能豐富菜式的清新酸爽感及味道層次。至於能改善的地方，建議食材溫度可稍稍降低一點，因沙律更適合冷一點的食感。

小吃香蒜白酒煮青口，用上中型青口，嫩滑度只屬一般。醬汁香蒜味突出，但酒香並不明顯。

夏威夷薄餅直徑約六寸，份量適合二人分享。薄餅以薄批型式製作，除近邊位置明顯帶脆外，其餘位置的脆感勻比預期弱。餡料方面，主要食材有火腿、菠蘿、蕃茄及芝士，選材相對簡單，當中尤以芝士最為搶味。

主菜蜜糖芥末醬豬鞍，豬鞍食感鬆軟，用上的蜜糖芥末醬甜中帶微辣，惹味得來不霸道。平日吃主菜多伴上意粉或薯菜，以純凱撒沙律作伴菜比較少見，配搭較健康。

甜品有多款奶凍口味可擇，筆者要了一杯紫薯奶凍，紫薯味道一如預期帶甜，奶凍質感較實身，滑度中等。

以凍蜂蜜薑特飲作餐飮，生薑的幸辣感在蜜糖及冰冷環境下已變得平易近人，同一時間凍飲的生冷寒意亦因生薑的出現緩減了不少，食感平和。

整體來說，餐廳的食物雖然不算特別出色，但用餐環境不俗，店員普遍亦有笑容及禮貌，可以一試。

[22/4/2016; Fri]

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