早幾日俾d唔食得嘅餅大家睇
今日post d真係食得架啦~
因為屋企有糯米粉
加埋之前係二德惠買咗芝士粉同朱古力粒
於是決定一次過整兩樣嘢
先整意大利朱古力包
其實哩個食譜係書局睇返嚟
睇完覺得都ok易喎
就返嚟試啦^^
意大利朱古力包(我已忘記書名,有人知歡迎話我聽,唔該~)
材料:(a) 300g高筋粉、15g可可粉(可加多少少)、0.5tsp鹽、25g糖、2tsp酵母
(b) 190ml冷水
(c) 20g牛油
(d) 60g朱古力粒 (<--我無量,只係隨意加到覺得夠......另外加咗少量榛子)
將(a)拌勻,加埋(b)搓成麵糰
加(c)打至光滑,再加入(d)搓勻,發酵50-60分鐘
完成第一次發酵
排氣、鬆弛10分鐘之後,就放入已掃油嘅模度再發酵50分鐘
未焗佢已經發得好高!
夠鐘就放入焗爐底部(因為佢會再高多少少~~),用190度上下火焗約30分鐘
我覺得朱古力包好靚呀~~雖然個樣有d似蛋糕.......