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赤橋拉麵

Catherine 於 2016-04-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 767

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好多時只要一知道有屯門的美食店推介,就會急不及待的要去試試,今次是位於紅橋青菱徑的日本拉麵店赤橋拉麵。


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據說這店由日本人拉麵師傅主理,只是這個賣點已經值得要來一試。


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店面很小,座位不多,晚點來就要等位,我們來的時候正好坐埋最後的兩個空位。


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這店的菜單非常簡單,只有三款口味的湯頭,分別是魚介、黑蒜豚骨以及海老豚骨,可選湯麵或沾麵,三二如六,即共六款食物,THAT’S ALL,連一般拉麵店會供應的煎餃也沒有。


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我這個海鮮控當然選擇海老豚骨了,湯頭非常鮮甜,加上白色不知是花奶還是鮮忌廉的東西,吃起來又香又滑,食到碗底朝天。麵和溫泉蛋都不錯,唯獨是叉燒略嫌乾瘦了一點。

一碗$83,不用加一,以這個質素的拉麵來說,價錢好OK呢!

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