由 小美&叮叮 於 2016-03-17 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 118
如果有在看我們的食記應該知道我們真的很愛拉麵，話說評價兩極的世田谷在我們心中也是佔有一席之地的！這黑麻油夠香～『世田谷拉麵』
世田谷站前店也在 HOYII 裡面，這裡美食也不少，還有旋風一陣子的 吉豚屋
喂喂～今天主角是世田谷))))))) 所以我們就這樣看到拉麵又被吸走了
雖然風采都被旁邊的 Pablo 搶走了，不過還是有些許人在用餐
座位也不會算少，當天還是平日所以人潮相對又少了些
想來點道地的就要飛到東京去了，東京羽田空港與東京都世田谷區駒沢本店，我想應該也很熱門！
菜單很簡單，一幕了然！
種共有六種風味選擇：世田谷魚介醬油、赤辛豚骨、黑豚骨麻油、白湯豚骨、元氣野菜拉麵等等..
唯一就是忠孝本店限定的秘醬沾麵只限定在忠孝店！拉麵還可以免費加麵哦
拉麵分為基本版(一片叉燒肉) & 豪華版(三片叉燒肉和糖心蛋)
拉麵的 Menu 都有註明是豪華樣式，沒有吃到 Pablo 那就怒來兩款豪華款的 赤辛拉麵與黑豚骨吧！
不過招牌是魚介醬油，但我們還是偏愛豚骨
豪華版才有的糖心蛋啊！還有叉燒三片、木耳、蔥花、海苔片等
對於叉燒愛好者來說點上一碗豪華版享受三片叉燒是最幸福的事情了
不過對於世田谷的湯頭其實都有為了台灣人的口感去調整，沒有日本的的那麼重鹹
很多人不喜歡鷹流系列就是因為它太濃郁了～但是我喜歡
不過這辣度其實我們倆都還可以接受，但是辣度是可調整的！我們選擇一般的辣度
所以入口滿順口的
世田谷的叉燒也是不少人稱讚的一點
這裡的叉燒製作過程先調味過後再使用日本原裝機器炙燒後再放入拉麵內
不過世田谷的叉燒偏瘦，但是卻也帶點油脂，不乾柴的口感處理得很得宜，在嘴中咀嚼的口感層次感更豐富
難怪不少人對這叉燒讚不絕口
世田谷拉麵跟 Nagi 一樣 豚骨湯頭多樣化的變化！這黑豚骨讓小美非常吸引！黑麻油拉麵耶
而且一上來這黑麻油的香氣還挺香的，豪華版依然有糖心蛋、黑木耳、青蔥、海苔等
原來這湯頭是使用新鮮大蒜再加以煉製！黑麻油湯頭))))
小美把湯喝完了！不會死鹹帶點麻油香氣我就這樣一口一口喝完了
總結：
黑豚骨拉麵湯頭挺優，叉燒也夠味！份量也足
倒是有人說價錢也稍微貴了些，給你們參考囉！
餐廳需酌收服務費10%
地址： 100台北市中正區忠孝西路一段36號B1-02 (HOYII)
電話：02-2388-3258
營業時間：11:00 ~ 22:00
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感謝 小美&叮叮 提供以上資料
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