臭豆腐的味道,有的人喜歡,有的人不喜歡!因為他有種臭味!在新店這邊,也有一間在地人公認好吃的臭豆腐店「阿扁臭豆腐」
賣的東西也很簡單,只有臭豆腐跟大腸蚵仔麵線
當小吃攤賣的種類越簡單,口味比較不會變調
而且臭豆腐一定要配大腸蚵仔麵線啊~~~或是來隻香腸會更好
麵線羹的旁邊有小小的炸臭豆腐油鍋
旁邊放了臭豆腐必備的泡菜,以及些許醬料
特別一提的是除了這麵線除了放一般的大腸和蚵仔,還放了些肉羹切片
肉羹放的挺多的,而且吃到大塊的肉羹切片喔!
不吃大腸和蚵仔的小美喜歡請店員全部換成肉羹!
除了蚵仔外還有重點-大腸
大腸有事先滷過並處理好,吃起來不會有豬腥味!
除了大腸,肉羹,蚵仔外,也千萬不能忘記麵線最大的佐料:香菜,蒜泥,烏醋
在外帶食店員就會幫你加進去囉~而且是好大一匙
麵線本身帶有柴魚的甜味,加上濃厚的蒜泥味,真是超對叮叮的胃~~
臭豆腐是先剪開後再酥炸,有的店家會一整塊去油炸後再切看,口感不太一樣
每一口都可以吃到那,酥酥脆脆的外皮
地址:新北市新店區中正路47號(中正路&中興路口附近)
營業時間:AM 11:00 ~ PM 10:00
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感謝 小美&叮叮 提供以上資料
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