在火車站附近，無人不知無人不小的小吃，在孝三路的巷子中，因為沒有店名，所以我們都以路名和招牌小吃叫此間店「孝三路大腸圈」
報導中說一開始是三兄弟經營，目前已經分為兩間經營
一間為位在孝三路舊址中的巷子，更名為「三兄弟大腸圈」
另一間位於舊址對面的巷子，保留原來的店名為「孝三路大腸圈」
我們今天要來吃的便是位於孝三路舊址中對面巷子的「孝三路大腸圈」
比起之前巷弄中的小攤販，現在有店面了，也看起來更寬敞
點餐的地方就在正前方的小攤子上，店員阿姨的手忙到沒停下來過！
這間所有的料理都沒有經過調味，全部都是用蒸及煮的方式，以及店家自製的調味料！
不得不說店家的功夫真的非常厲害，將內臟處理的一點腥味都沒有
因為從基隆帶回台北在烹煮過，所以顏色看起來比較深，這次買了豬心跟豬肺和大腸圈
第二種是辣椒醬，但是我更喜歡稱他為「甜辣醬」
辣度剛好適合我這種愛吃微辣的人，醬料中也有點甜甜的味道
豬肺 ＄２０
每個人在聽到豬肺的時候都覺得非常驚嚇，但是，真的，一定要嚐試看看！
豬肺口感吃起來非常軟嫩，完全沒有豬腥味，吃到氣孔的時候會有點脆脆的口感
地址：基隆市孝三路99巷3號
電話：0932258621
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