今天從陽明山採完海芋後,想說這時間來吃昌吉街豬血湯應該不會太多人!沒想到還是有不少饕客。
趕快看菜單!
剛好座在料理區後方!
每個人員各專其職負責各個料理!
上菜啦!!!!!!!!!!!!!!!!
美味的小魯肉飯,使用偏肥的豬肉還有醃製過的黃瓜
更重要魯肉飯的一環就是紅棗配魯肉飯真的超級對味!
有點甜的醬汁配上肥肉真的很可口!不過會有點小油。
30NT 魯白菜,白菜魯的很軟爛!裡面還會有少許的豆皮。
很有家常菜的味道!
重頭戲來啦!紅豆腐豬血湯
看看上下兩碗的分量!豬血很多!整碗都是加上大腸的豬血湯,大腸給的也是毫不手軟
他們的大腸似乎有先魯過在放入豬血湯內。
豬血很軟嫩,入口即化的感覺!之前我來店裡曾經老闆跟我聊了一下
他說豬血要看新鮮度就是要看他的毛細孔!當毛細孔越多越細代表越真實越綿密!
正是它們家的豬血樣式,好吃啦!!!!!湯頭裡面還有很多很多的韭菜
不過湯頭似乎看起來有些油膩!不過喝到嘴裡卻不會這樣感覺
總結:
份量都不算少,兩人來吃剛剛好!
小菜部分要斟酌避免吃不完的窘境。
這一餐吃下來不算太貴,算是一個有古早味的魯肉飯
真材實料豬血湯,好吃
下次再回味昌吉街創始小楊豬血湯
地址:台北市昌吉街46、48號(總店)
電話:02-2596-1640(總店)
營業時間:09:00 ~ 22:00
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