前排師兄過來沙巴旅遊,順道來探我,當然唔少得去食海鮮啦,今晚共有大概十個人
我們坐下就點了白灼跳螺、清蒸石頭魚X2、炭燒芝士蠔、炭燒班馬瀨尿蝦、白灼沙白、虎蝦刺身、清炒羊角豆、清炒苗、蕉葉燒魔鬼魚等等,呢餐師兄請客heehee
清蒸石頭魚:來沙巴食石頭魚係最好的,平過香港食很多,肉質彈性十足
來沙巴咁多次,都係第一次食本地生蠔,每隻個殼都好巨大,但蠔肉又唔錯喎,幾夠蠔味
炭燒班馬瀨尿蝦:好濃的海水味,班馬瀨尿蝦個殼較薄,肉較厚,而且很鮮甜的
白灼跳螺:跳螺既鮮味係特別濃的,好食過一般的螺類,係我較喜歡的
清炒苗:無特別
白灼沙白:雙天煮這道菜竟然加入白蘿蔔的,蘿蔔吸收沙白的甜味,而且煮得很腍,唔錯啊
清炒羊角豆:ok啦
虎蝦刺身:現在我們已習慣用刺身方法去品嘗,這樣才試到虎蝦的鮮
蕉葉燒魔鬼魚:醬汁味道較一般!
感謝 Dusty 提供以上內容
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