由 Joycewu1120 於 2014-07-06 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 791
文華餅房 - 文華東方酒店
剛開幕的六星級飯店，馬上變成心目中台北飯店第一名! 也是近期最常去的地方
來勢洶洶的共有六間餐廳，分別是雅閣 Coco 青隅 M.O.BAR Bencotto
就是現在特別要介紹的文華餅房啦，由世界巧克力大師Frank Haasnoot加持
各種獨家創意法式甜點 麵包 馬卡龍 冰淇淋等，精緻的包裝 創意的外型 季節性口味
附有自家用餐區，多種類飲品咖啡 果汁 茶品可以選擇，
在這古典優雅的中庭用餐區，夢幻英式三層下午茶度過甜蜜的悠閒時光，真是一大享受呢
建議從敦化北路台北長庚醫院正對面，噴水池後方的入口直走進入到底 就會看到文華餅房囉
這是另一個入口，同在敦化南路，比上方說的入口更接近長春路的方向
停車場 . 精品店 . 餐廳等往這裡，這個入口車可以直接開過去大門下(如果下雨想走室內)
若是天氣好，可以直接走台北長庚正對面的入口進來囉
中庭的戶外用餐區是目前文華餅房唯一的入口(另一室內入口已經封起來了，服務人員會請客人走餅房的門)
可以直接外帶，或是選擇內用
粉紅 紫 藍 搭配金色襯邊，精緻漂亮，送禮再適合不過了
蛋糕櫃中展示(拍攝時間為中午12:00左右，越晚種類會越來越少，甚至買不到)
馬卡龍
巧克力
冰淇淋
歐式麵包
特別喜歡天花板這立體白色雕花 美極了
內用的室內用餐區，約有20個座位
天氣好時最愛靠窗的位子
透著自然光寧靜觀賞窗外的動靜，相當有趣
更多Joyce拍攝的文華東方環境介紹可見另一篇 義式餐廳 Bencotto食記 以及 SEIKO LUKIA拍攝文
或是官網之飯店介紹 連結
MENU菜單連結 請按此
"MATCHA 抹茶巧克力" $160
把巧克力片拿起，就可以品嚐中間的主角啦
抹茶綠茶慕斯 / 糖漬柑橘 / 萊姆餡 / 杏仁海綿蛋糕 / 巧克力片
綿密的慕斯與鬆軟杏仁海綿蛋糕，交織著酸萊姆餡，柑橘輕柔的酸苦味點綴著整體香氣
"MILLE-FEUILLE 焦糖千層派" $140
第二次來才吃到，滿心期待呀
上桌時看到這樣的派皮就感到有一絲絲的不安
切下時瞬間
不過整體味道非常好，傷口有撫平些 ((
"SOLEIL 太陽塔" $160
創意十足的造型，如同名字太陽塔一樣，有股希臘味呢
上方大顆草苺點綴，與抹茶白巧克力的色彩對比，實在吸睛
奶油酥塔 / 自製果漿 / 卡士達 / 新鮮草莓
入口咬下又香又酥的塔皮，柔軟奶油化開，接著草莓酸滋味讓整體更加爽口好吃
"GINGER NIOR 薑味甘邑巧克力" $170
黑巧克力慕斯 / 巧克力海绵/法國肯特薑汁干邑利口酒 / 薑味香橙果醬 / 薑餅碎
超特別的口味就是這個啦，多元化且創意的搭配，推薦給想嘗新的人
軟綿的海綿蛋糕，濃郁苦甜黑巧克力，薑味 香橙味 迎接而來的是利口酒飄香
豐富的層次，整體偏甜了些
"OPERA 歐培拉" $170
經典蛋糕 "歐培拉" 在文華餅房中的造型也讓人眼睛為之一亮，加上金箔點綴貴氣十足
咖啡奶油 / 巧克力海綿蛋糕/咖啡 / 巧克力甘那許 / 巧克力慕斯
苦甜偏甜，咖啡和巧克力味似乎可以再平衡些，整體口感上的層次若再鮮明些更加分囉
"MANGIFERA 芒果塔塔" $150
要大大推薦的就是這個小花塔啦 不但長超可愛，整體味道也超得人喜愛的
先將外層的蛋白糖霜拿起，就可以開始享用它了! ((哈哈一度很捨不得吃))
開切~~~~~~
杏仁奶油塔 / 鮮奶油 / 開心果餅 / 開心果慕斯 / 熱帶水果醬 / 芒果慕斯
與上方介紹到的太陽塔有著一樣棒的香 酥 脆塔皮，酸甜的芒果慕斯與味道較淡雅的開心果搭配，交織著苦甜香氣
整體味道很豐富，真的很好吃呢，推薦囉
"柳橙閃電泡芙" $150
(名字當天沒有特別標明，MENU中沒有，希希只好自己為它取個名字啦
咬下泡芙冰涼的香草卡士達餡順滑口感非常迷人，時而吃到柑橘丁增加了味覺上的層次
"檸檬瑪德蓮" $35
簡單的傳統法式小蛋糕，貝殼造型每次看到一樣能讓希希充滿食慾
鬆軟卻不乾的口感，蜂蜜檸檬香氣恰到好處，味道優雅美味
冰淇淋 $60/球
口味選擇: 草莓 / 檸檬 / 荔枝 / 開心果 / 香草 / 榛果 / 巧克力
草莓
檸檬
第二次造訪，把希妹一起帶來玩，點了三層下午茶享用
訂不到同是文華東方下午茶 COCO或青隅的人，可以選擇試試看份量較少的文華餅房(建議早點來搶位子)
$1200/兩人份
(2:30~5:00)
套餐包含:
糕點(任選兩款) + 茶點(當日隨機搭配) + 馬卡龍(當日隨機搭配) + 巧克力(當日隨機搭配)
冰淇淋或雪酪(任選兩款) + 咖啡或茶(任選兩款)
從最上面開始享用，剛開冰箱拿出的蛋糕，退冰就失去最佳口感啦
"L'APRICOT 杏桃優格慕斯" $150
希希心中第一名推薦給平常喜歡選擇酸口味的人
超可愛的亮眼外型就已經讓人無法拒絕! 內餡的搭配更是讓人留下印象
切下的同時刀順著慕斯自然滑下可以感受到那新鮮細緻度
優格檸檬慕斯 / 杏桃餡 / 杏仁蛋糕
一放進口中，立刻被那冰涼的檸檬加杏桃酸香誘惑~~ 底層杏仁蛋糕讓整體口感更豐富
優格奶味很低，非常好吃呢
"PARIS 巴黎經典" $130
美翻了 ~有種聖誕節的溫暖氛圍
哈哈原本想要直接這樣下刀，發現不可行
把兩顆大小泡芙分別吃
大泡芙當中是滿滿的榛果巧克力慕斯，濃郁榛果奶香加上酥脆榛果碎，完全是幸福滋味呀
奶油餡小泡芙，整體味覺體驗上較簡單，迷你尺寸剛剛好
第二層
文華餅房的馬卡龍，咬下時有些空洞，內餡的飽滿度和味道上的合諧都還有進步空間呢
榛果馬卡龍
熱帶椰子馬卡龍
奶油酥餅
巧克力
文華餅房的巧克力也是主打的招牌，各種特別的口味 ex 阿拉比卡 . 日式山椒 . 檸香烏龍 ...等都值得一試
"黑薑巧克力"
第三層
肉桂蝴蝶餅
希希最喜歡的口味
椰子酥餅
檸檬瑪德蓮
"巧克力冰淇淋"
超濃郁會衝腦的苦甜偏苦巧克力，巧克力控一定會大愛呀
"荔枝冰淇淋"
茶品:
"草莓綠茶" $200
深吸一口氣，滿滿草莓芬芳，馬上心情瞬間變好
解膩順口，非常適合配上甜點呢
"東方美人茶" $200
冰茶:
"蜜桃柳橙" $220
酸甜水蜜桃果香，非常好喝，小小偏甜了些
"芒果鳳梨"
咖啡:
"卡布奇諾" $200
滑順好喝的咖啡，讓人停不了口呢
綿密細緻的奶泡好滿足
"拿鐵" $200
二樓洗手間
照片分享:
幕後影音分享:
希希給星星時間
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交通便利 |
★★☆☆☆ |
餐廳位在敦化北路台北長庚醫院正對面，公車較捷運方便些，可搭乘公車至長庚醫院站&民生敦化路口站下車再走路程約5~8分鐘，捷運的話，南京東路站(慶城街出口)，再走路程約5分鐘，距離桃園機場約40分鐘車程，文華東方酒店有地下停車場及代客泊車服務。 |
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環境整潔 |
★★★★☆ |
剛開幕的新餐廳，裝潢.餐具.桌面等每個細節都非常新，桌面會提供乾紙巾，不提供水(需另外點)，服務人員可以多多記得客人桌面整潔會更棒，洗手間要上2樓，華麗大方，定時有專人維護，乾淨芬芳。 |
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整體服務 |
★★★☆☆ |
服務人員有禮，飯店統一制服，加上專業的應對進退，若能主動跟客人介紹菜單特色做簡單的介紹會更加分，尖峰下午茶時段會有些人手不足的問題，期待日後能更上軌道囉。 |
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送餐速度 |
★★★☆☆ |
佳。 |
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鹹點滿意 |
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文華餅房目前無提供鹹點。 |
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甜點滿意 |
★★★☆☆ |
店內主要有各種精緻法式蛋糕，超可愛亮眼的外型，夾層的搭配也特別，口味創意值得一試，安全牌特別推薦: 杏桃優格慕斯 & 巴黎經典 & 芒果塔 & 芒果塔塔 。也提供各種傳統小點心 . 馬卡龍 . 冰淇淋 . 巧克力，推薦:檸檬瑪德蓮 & 各種口味冰淇淋。 |
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用餐氣氛 |
★★★★☆ |
店內不大，優秀的裝潢氣派非凡，室內用餐區約有20個座位，天氣好時最喜歡靠窗的位子，透著自然光寧靜觀賞窗外的動靜，相當有趣。的等秋天前來一定要坐中庭的戶外用餐區。下午時段人多，談話音量會稍微大聲些，但不影響整體用餐氣氛。 |
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價位合理 |
★★★☆☆ |
法式蛋糕130~170，馬卡龍85/顆，冰淇淋60/球，麵包55~80，茶品200，咖啡200，冰咖啡220，冰茶220，果汁220，奶昔.果昔250，軟性飲料180，無酒精雞尾酒250，文華餅房經典下午茶1200/兩位，內用需加一成服務費，下午茶時段一個人低消 200，整體屬於中高價位的餐廳，綜合以上評價 . 裝潢 . 整體精緻度 飯店下午茶來說是合理的價位喔。 |
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再訪率 |
★★★☆☆ |
造訪兩次內用，一次外帶的文華餅房，把想吃的都吃到了，好滿足，特別喜歡這裡甜點造型的創意，獨家的長相一看就可以認出來，華麗的外包裝非常適合送禮呢! 內用靠窗的位子欣賞那異國風情的建築物，這一刻有如在國外的感覺呢，若有提供簡單的輕食鹹點就更棒了，期待有更多新甜點推出囉。 |
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店家資訊:
地址: 台北市敦化北路158號1樓
電話: 02-2715-6789
營業時間: 週一至週六 8:00~21:00 週日.假日 8:00~19:00
飯店官網: http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/
FB: http://www.facebook.com/MandarinOrientalTaipeiTaiwan
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/
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