由 Joycewu1120 於 2014-12-18 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 239
吾陞麻辣
冷冬暖食新發現!!!! 是大家最愛的麻辣火鍋!!!!!
身邊的家人朋友充滿火鍋控，其實平時吃鍋的次數只比甜點低一點點 XD 哈哈不過拍火鍋實在太逼人啦
這次想特別介這間在東區巷弄中低調開幕的火鍋店
沒有名廚、沒有外包、沒有華麗品牌故事，更沒有財力雄厚的集團撐腰
最有名的是那獨家熬製成的藥膳麻辣湯，以及長時間熬煮的麻辣豆腐、鴨血
牛小排、牛五花、松阪豬、海鮮等主食，自製素材包含炸魚漿油條、丸類、餃類、燙滷味...
集合香、麻、辣於一身，不沾醬就非常好吃! 不敢吃辣的人也有養生藥膳鍋可以選擇
下課下班後的同樂圍爐好地方 一起來看看我們點了什麼好料啦
餐廳位在敦化南路、八德路、市民大道一帶巷弄中
木質簡約風格的裝潢，沒有過多複雜的裝飾，看起來很舒服
店內共有兩層樓，一樓空間不大，約有24個座位，另外還有地下室包廂可選擇
飲料櫃
醬料區
洗手間
補充，B2包廂座位區照片 (轉載自官網)
MENU菜單連結 請按此
發現除了圖文並茂，還用三種語言來呈現，非常貼心，帶看不懂中文的國外朋友來就不用煩惱了
鍋底 - "鴛鴦鍋"
(小)1-2人$350 ； (中)3-4人$450 ； (大)5-6人$550
麻辣鍋 (小辣)
上桌時，一定要先試喝看看原味麻辣湯，馬上可以感受到湯喝起來特別不一樣
香、麻、辣俱全，不鹹膩、不刺激的優雅韻味，連平常不太吃辣的希希都無法抵抗! 超級美味
特別詢問下才知道這裡的麻辣湯到底...........
獨家用十幾種中藥下去高溫翻炒將香氣逼出，搭配用雞骨、雞爪、豬骨熬成的高湯，並加入數種蔬果來平衡整體味道
由兩位素人老闆花很多時間用心研發，實在很厲害
麻辣鴨血豆腐
大家都好喜歡他們家的鴨血和豆腐
吸滿濃郁夠味的湯汁，風味獨特、入口爆漿過癮，加上滑嫩細緻的口感，一吃就可以感受到不簡單
長時間慢火熬滷，看看斷面氣孔極少!!!! 沒花點心思是絕對做不到的呀!! 雖然是限量供應，不過希希覺得加價點也非常值得呀
養生藥膳鍋
原味湯頭帶著自然中藥清香，絲毫沒有死鹹感，不敢吃辣的人就可以點藥膳鍋囉
滷味:
招牌愛吃麻辣的人必點燙滷味，來這裡千萬別錯過
"牛筋" $258
每次吃麻辣鍋我一個人就可以吃掉一份牛筋!!! 哈哈非常偏愛那Q彈有咬勁兒的口感
已經先熬煮入味，再放入麻辣湯中燙一下馬上就可以享用囉~~~
"綜合燙滷盤" $358
包含毛肚、蜂巢牛肚(黑)、牛筋、大腸頭
"手工魚漿油條" $120
吾陞限定的，現點現做，油條裹魚漿酥炸成!!! 非常適合入麻辣鍋
下鍋後10秒鐘馬上就可以起鍋享用
咬下又酥又脆吸滿麻辣湯汁的油條，邊咬還可以享受到鮮甜彈牙魚漿! 非常特別呢
手工丸:
"綜合手工丸" $158
包含貢丸、香菇丸、花枝丸
煮好囉!!!
"綜合餃" $158 (包含: 魚餃、蝦餃、蛋餃)
餃類也是吾陞自製，外皮特別有彈性! 內餡味道足夠又好吃!
三種口味不混淆，味道顯著! 尤其是那蛋餃皮，超會吸汁! 滑嫩綿密! 吃過的人都會愛上 推薦推薦
蛋餃
"經典蛋黃蛋" $88
這也是希希非常喜歡的火鍋料之一，尤其丟進麻辣鍋裡面完全大加分!!!
"魚卷" $88
大推薦這魚卷，當中卷入蔬菜、香菇，外層鮮甜滑口，咬下芹菜脆口感，非常特別! 必點喔
蔬菜:
"青菜拼盤" $108
"花椰菜" $88
"黑木耳" $88
加湯時間
為了讓鍋底保持濃度，加入的湯是特製加湯湯底，用高山烏龍茶搭配麻辣鍋底混成特定比例
這樣重複加湯時就不會變質，保持原味，從這裡就可以發現真的有用心呢
海鮮:
"鮮美大草蝦" $250
((iPhone5S比較圖)))
新鮮度沒話說，鮮甜彈牙的大草蝦一份共有五尾相當划算
"黃金蛤蜊" $120
"日式三角魚豆腐" $158
有別一般魚板，日式魚豆腐味道更自然鮮甜，軟中帶彈更好吃
"日式蟹肉棒" $108
口感細緻，一絲絲如蟹肉般
"黃金魚蛋" $88
"凍豆腐" $58
肉類:
"嚴選霜降牛" $458
鮮紅色澤，大理石般油花分布漂亮，選用的是PRIME級牛肉
挖屋挖屋~~~~ 我最愛的3秒涮肉
口感細嫩至極，不沾任何醬料，享受牛肉本身的香氣! 實在好吃呀
麻辣鍋再一次
"御選牛小排" $368
口感比霜降牛相較，比較粗曠、有咬勁兒，感受的是香濃肉汁溢滿口腔的快感
麻辣
"特選松阪豬" $298
立體厚切更好入口，除了牛肉之外，這道是最受歡迎的豬肉
松阪豬特有的彈牙脆口感，肉嫩汁香，推薦囉
"白飯" $18/碗
飲品:
"古早烏梅汁" $100
"蘋果西打" $40
招待餐後飲品 - "蘋果沙瓦" (可續)
招待餐後甜點 - "香草麻糬冰淇淋" (每人有一份)
日式大福麻糬皮將香草冰淇淋包覆其中，撒上少許花生粉
開切~~~~~~~~~~~~
冰涼軟Q，非常清爽又美味，為熱鬧的火鍋聚會畫下完美句點
希希給星星時間
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交通便利 |
★★☆☆☆ |
餐廳位在敦化南路、八德路、市民大道一帶巷弄中，可搭乘捷運至忠孝敦化站8號出口，再走路程約10分鐘，公車可在市民大道口站、台安醫院站、南京敦化路口站(小巨蛋)、捷運敦化路口站(由近到遠排列)下車，再走路程約1~9分鐘，停車可在附近巷弄中尋找路邊停車位，或是復旦停車場(台北市大安區敦化南路一段149號旁空地)，松山運動中心停車場(台北松山區敦化北路一段)。 |
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環境整潔 |
★★★☆☆ |
開幕約半年的餐廳，裝潢.餐具.桌面等都維持的不錯，桌面提供乾紙巾，若有濕紙巾更棒! 用餐中間服務人員會定時維持客人桌面整潔，洗手間男女共廁，明亮乾淨無異味。 |
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整體服務 |
★★☆☆☆ |
有WIFI，無插座。可訂位。穿著制服，帶位 . 點餐 . 送餐等服務，尖峰時段稍有人手不足問題，部分服務人員不熟悉菜單內容和自家特色，多多注意客人需求會更好，服務人員若能多點笑容感覺讓客人感覺更加親切囉。 |
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送餐速度 |
★★★☆☆ |
佳。 |
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鹹點滿意 |
★★★☆☆ |
菜單豐富，獨家熬製成的藥膳麻辣湯底吃過一次讓我印象深刻，味道濃郁、香麻辣俱全，鴨血豆腐入味、爆漿多汁、口感好，當天我們吃到的肉品和海鮮都很新鮮，各式火鍋料在這裡都可以做選擇。 特別推薦: 鴛鴦鍋、霜降牛肉、松阪豬肉、燙滷味、蛤蜊、草蝦、綜合餃(魚餃、蝦餃、蛋餃)、魚卷、魚漿油條。 |
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甜點滿意 |
★★★☆☆ |
在吃完重口味的麻辣鍋，餐後每人有一份香草麻糬冰淇淋作結尾，冰涼軟Q非常清爽又好吃呢。 |
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用餐氣氛 |
★★★☆☆ |
有包廂。木質簡約風格的裝潢，沒有過多複雜的裝飾，看起來很舒服，店內共有兩層樓，一樓空間不大，約有24個座位，位子與位子間距得宜，沒有壓迫感，適合各種輕鬆聚會。 |
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價位合理 |
★★★☆☆ |
可刷卡。麻辣鍋300，養生藥膳鍋200，鴛鴦鍋(小1~2人)350，(中3~4人)450，(大5~6人)550，加點鍋底鴨血150，加點鍋底豆腐80，牛肉288~458，豬肉258~298，羊肉258，雞肉198，滷味258~358，海鮮88~250，丸類、餃類88~158，副食18~120，蔬菜80~158，飲品40~100，酒類110~750，自備酒水清潔費200。需加收一成服務費。每桌最低消費700元(包含酒水飲料)、每人低消600元。屬於中高價位的單點火鍋，若有套餐選擇就太棒啦。 |
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再訪率 |
★★★☆☆ |
整間店有著獨特樸實感，優秀的麻辣湯底和豆腐、鴨血，吃過一次就留下很棒的印象，價位偏高，有好的火鍋料及肉品!! 若在擺盤上更加用心、服務更到位相信絕對是麻辣界新勢力，期待下次造訪。 |
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店家資訊:
地址: 台北市八德路三段8巷31號
電話: 02-2570-5577 (上班日15:00後可訂位)
營業時間: 周二至周日 17:00~22:00
官網: http://www.nonvoice.com.tw/
FB: http://www.facebook.com/Non.voice
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/
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