由 Joycewu1120 於 2015-08-31 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 199
狗一下居食酒屋
身為N訪老顧客已經想介紹這間居酒屋一段時間，這次，就趁著二號店在東區忠孝店開幕之際插播分享
菜單上超過百種的選擇應有盡有，氣氛輕鬆、盤飾用心、份量實在、食材新鮮、料理好吃、品質一致加上高CP值是我們一訪再訪的原因
各大類包含 沙拉、蓋飯、壽司、生魚片、手捲、一夜干、烤物、炒物、湯物、串燒，以及主廚獨家創作料理、季節限定私房菜
巨大明蝦毛毛蟲壽司、台灣造型炒飯、法式干貝四味、火焰握壽司、義式生牛肉、出汁玉子燒、水針一夜干等鎮店人氣招牌菜
平日中午有定時商業午餐，多種主菜，人氣第一的烤地雞腿，還有鹽烤鯖魚、鹽烤松阪豬、炸雞唐揚、鹽烤秋刀魚、綜合生魚片
侍酒師認證的服務人員，提供多樣化的日式、西式酒藏，啤酒、沙瓦、梅酒、柚子酒、清酒、燒酒、日系威士忌，以及限量沖繩生啤酒
居酒屋結合居食屋的新型態品牌，居食酒屋環境好氣氛佳 祈福木牌用餐之餘的小樂趣，宛如來到日本當地，每次造訪所有煩惱都煙消雲散
集合多次小食記寫成超大篇紀錄，馬上來看看我們這次的豐盛饗宴囉
狗一下忠孝店位子在東區頂好名店城正後方兩條巷子 (前主婦之店)旁邊
外型特別設計成50年代日式木屋模樣，一旁神社鳥居掛滿客人們的祈福木牌，路過的人都會忍不住駐足側目
可愛又好記得名字「狗一下」! 取名是來自台語「勾作伙」聚在一起的意思
店內寬敞，大地色系簡約風格加入了許多日式元素風味十足，70個位子間距剛好不擁擠，不論是ㄧ般用餐或是聚會喝酒都相當適合
洗手間
吧台座位向上看，開放式的廚房內場超自信作風一覽無遺! 不但看的到料理表演，每次都會注意到連細節都乾淨無比呢!
新鮮海鮮食材
一夜干
椅下置物籃
MENU菜單連結 請按此
與同集團旗下品牌問 "問鼎麻辣養生鍋" 一樣為響應環保每桌都有台的 iPad
可直接翻閱 iPad菜單點餐，此外，上方的"服務鈴"更可以方便的找到服務人員，所有的服務特別有效率
不但馬上可以計算消費金額，若還需要調整點餐內容也可以直接按增加或減少鍵
完成點餐按下"送出"，服務人員陸續會將餐點送來，速度相當快呢
店內目前活動訊息
招待 - "醃蘿蔔"
套餐包含: 主菜 + 食事(3選1)+前菜(3選1)+白飯+鮮採野菜沙拉+蟹肉茶碗蒸+珍菇味噌湯+烏龍涼茶
主菜可選: 鹽烤秋刀魚、烤地雞腿、鹽烤鯖魚、炸雞唐揚、綜合生魚片、鹽烤松阪豬 價位$180~$360
"鮮採野菜沙拉"
生菜、玉米、番茄、黃瓜、海帶、蘋果搭配清爽和風醬汁相當開胃
食事之一 - "花壽司四貫" (另有握壽司、蘆筍鮮蝦醋飯手捲可選)
迷你版尺寸做為前菜剛剛好！蟹肉棒的鮮甜搭配生菜爽脆與蝦卵的細膩～簡簡單單就很好吃！
食事之一 - "蘆筍鮮蝦醋飯手捲" (另有握壽司、花壽司可選)
前菜 - "水針一夜干" (另有酥炸雞軟骨、鮮烤玉米筍可選)
手工自製的水針魚一夜干！ 泡鹽水後，吊掛、風乾，做工繁複，要做的恰到好處相當不容易
類似小魚干的口感充滿嚼勁兒！味道鹹甜適中更讓人喜愛，涮嘴無比，我自己吃到停不了口呀！來到這裡必點！
不論是做為下酒菜或是零嘴都相當適合，加上點檸檬汁風味更清新哦～ 推薦
前菜之一 - "鮮烤玉米筍" (另有水針一夜干、酥炸雞軟骨可選)
把皮拉下，玉米筍連鬚一起享用最營養! 原味清甜加上一些鹽巴就好吃
套餐附 - "蟹肉茶碗蒸"
狗一下的蒸蛋是我造訪N次還是每來用餐都會點的！ 現在除了單點之外，中午套餐也會附上實在太讓人喜悅，真划算
豆腐般的滑嫩細緻，湯汁濃郁甘甜，給料實在，吃到蟹肉棒、香菇，不時鮭魚卵爆破口感讓人陶醉不已
套餐附 - "白飯"
從最單純的食材看的出店家用心！ 香Q飽滿，粒粒分明，咬每下都可以感受到彈性和香，就算單吃白飯都沒問題呀
套餐附 - "珍菇味噌湯"
不死鹹、不死甜呈現淡雅鮮美滋味！ 可以杓出豐富豆腐丁、袖珍菇誠意十足，喝起來超過癮
主菜之一 - "鹽烤鯖魚" $280
恰到好處的均勻熟度，紮實中保留細嫩的魚肉，日式鹽烤將本身的鮮甜滋味帶出！
主菜之一 - "烤地雞腿" $240
我第一次吃商業午餐就選了烤地雞腿套餐！ 一上桌焦黃發亮的外皮吸引住大家的目光，真是太讓人食指大動啦！
入口焦糖脆開，滑嫩雞腿多汁香甜，皮脂肉香，彷彿享受廣式烤鴨的感覺，美味極了! 推薦推薦
生魚片丼飯: (附湯)
"豪華海鮮丼" $580
果真如其名！這丼飯給料大方真是超豪~~~華~~~~ 一上桌立刻引起不小騷動！！！
多種海鮮 色彩繽紛，海膽、鮭魚、紅甘、鮪魚、干貝、玉子，泡過柚子汁的鮭魚卵，炙燒星鰻，最後再擺上整尾天使紅蝦、完整鮑魚
超大份量，滿滿好料搭配撒上日式香鬆的醋飯，飄香美味～讓人吃完心滿意足，平常喜歡吃生魚片丼飯的人千萬不能錯過呀
巨大明蝦:
"巨大明蝦毛毛蟲壽司" $380
超震撼的上桌!!!
來到這裡一定要點他們家的毛毛蟲壽司 四種口味包含鮭魚、起司雙魚、七彩、火焰牛肉，以及我們點的超豪華版本巨大明蝦毛毛蟲壽司
看這明太子醬汁自然流下已經垂涎三尺
新鮮澎湖大明蝦燙熟整尾擺在壽司上，淋上明太子醬汁、龍蝦沙拉
濃郁入口瞬間化開 彈牙明蝦交織著鮮甜滋味，醋飯酸甜搭配蟹肉棒、玉子、黃瓜等，味道層次豐富且爽口耐吃
大家都無法拒絕的好味道 必點推薦
老饕料理:
"出汁玉子燒" $80
滑嫩口敢，真的會出汁!!真的會出汁!!(開始跳針) 瀰漫著淡雅甜味，不時竄出唐辛子香氣，好好吃呀
"法式干貝四味" $280
吃法是直接拿起湯匙入口，將干貝翻轉在口中倒蓋
松露、鵝肝、魚子醬、鮭魚卵一次吃的到! 四種法式食材創造多元味覺層次相當有趣
主廚創作料理:
"北海道厚岸生蠔" $120
特別用馬丁尼杯盛裝果然一上桌立刻吸引住大家目光
當季新鮮北海道厚岸生蠔飽滿肥滿，滑口帶脆，自然甘甜加上檸檬的清香，單吃就超級美味
綜合握壽司:
"十貫盛合" $480
(鮑魚/玉子/花枝/鮭魚/鮪魚/紅甘/干貝/天使紅蝦/星鰻/鮭魚卵)
每次來都想讚美一次！！ 狗一下的握壽司真的大顆耶 看看光澤！ 新鮮度不多說，不同海鮮多重享受不愛上都難！
鮑魚握壽司
玉子握壽司
花枝握壽司
鮪魚握壽司
干貝握壽司
天使紅蝦
鮭魚卵握壽司
炙燒星鰻握壽司
"天使紅蝦握" $120
綿密軟嫩，天使紅蝦比牡丹蝦甜度更高了些
烤時蔬:
"雙色筊白筍" $120
兩種口味對比顏色吸睛指數百分百！
新鮮筊白筍本身爽脆清甜，加上明太子醬的醇郁，鮮甜滋味盡在不言中
芥末口味相當特別！微微嗆度甜帶嗆卻不刺激有負擔
炒時蔬:
"松阪豬炒水蓮" $130
水蓮是我自己最愛的青菜之一，炒至清脆不韌是最棒的口感，搭配細嫩彈牙的松板豬肉也很適合！
炒飯:
"櫻花蝦炒飯" $180
他們家招牌炒飯用台灣造型盤飾，真的超級可愛呀！
整體份量多，一般女生兩人分剛剛好
炒至粒粒分明，均勻入味！ 每一口都可以吃到滿滿櫻花蝦！ 超級過癮！ 讓我念念不忘的就是它啦 大大推薦
蔬串燒:
"杏鮑菇串燒" $60
完美將杏鮑菇水份鎖住超級好吃！
"蔬四串盛合" $120
(含: 櫛瓜、蘑菇、香菇、杏鮑菇)
這裡菜單每個大類最後都會發現「綜合組」超級用心的設計點一份個口味都可以吃到！
海串燒:
"帆立貝串燒"(2串) $70
口感柔軟且充滿嚼勁兒，刷上特製的燒烤醬汁，味香甘甜不膩
雞串燒:
"雞軟骨串燒"(2串) $80
醬燒滋味軟骨吃起來帶Q且非常有咬勁！適合下酒的人氣選擇！
"明太子雞柳串燒"(2串) $100
雞胸肉細嫩不柴，配上明太子醬增加風味之外也更加潤口耐嚼，必點之一
牛串燒:
"牛四串盛合" $270
(含: 嫩牛肋串燒、沙朗牛排串燒、美國帶骨牛小排、厚切牛舌串燒)
嫩牛肋串燒
肉質鮮嫩耐絕，超級好吃！
厚切牛舌
乍看之下原以為是黑豆干，口感也極為相似，微甜入味令人喜愛！
啤酒:
"沖繩生啤酒" 435ml/杯 $140
沙瓦:
"蔓越莓沙瓦" & "水蜜桃沙瓦" $150
"可爾必思沙瓦" (公館店限定，買一送一) $180
一盅酒:
"黑松白鹿清酒一盅"(熱) 160ml 13% $150
招待 - 特色甜點
目前菜單上沒有甜點，這是其中一次主廚特別招待的點心
綿密細滑的山藥泥帶著淡淡煉乳香氣，一塊塊新鮮芒果酸甜可口，整體味道和諧不搶味！ 創意十足又好吃！
期待下次還有機會可以點的到
最後 別忘了向服務人員領取祈福小板寫下願望或留言
放上門口旁的神社許個願
希希給星星時間
Joyce 食尚樂活
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店家資訊
官網: http://dog-1.com.tw/
FB: http://www.facebook.com/dog01
(忠孝店)
地址: 台北市大安區敦化南路一段190巷18號
電話: 02-2731-3585
營業時間: 中午 11:30~14:40 (最後點餐 14:00) ，17:00~凌晨2:00 (目前暫時營業至 22:00)
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(公館店)
地址: 台北市公館汀州路三段271號
電話: 02-2367-0860
營業時間: 中午 11:30~14:30 (最後點餐 14:00) ，17:00~凌晨2:00 (最後點餐 凌晨1:30)
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
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