由 木木小花 於 2015-04-24 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 192
開在矽谷的小型咖啡連鎖店「Philz Coffee」，因為地理優勢而成為創業者們的聚集地，成為目前最據人氣話題的連瑣咖啡。
在地人好朋友vickey跟我說，這家店的招牌正是「薄荷咖啡」，除了咖啡好喝、有特色、又具人氣之外，更是現在最多明星想要加盟的連瑣咖啡廳，分店越展越多，好像來到舊金山不好好品嚐到，就跟不上流行一樣！
▌店名：Philz Coffee
▌住址：125 S Frances St, Sunnyvale, CA 94086, USA
▌電話：+1(408)6362907
▌營業時間：週一至週日6:00-20:30
▌官網：http://www.philzcoffee.com/
▌交通方式：Sunnyvale這家就在downtown，乘坐Caltrain到Sunnyvale下車出出站右轉再左轉。
(圖 / 文 木木小花．潘大肚 / 內容為個人觀感僅供參考。)
「Philz Coffee」總部位於舊金山，是紅爆矽谷的咖啡品牌，在它的第一輪融資中，籌集到1500萬美元的資金，投資方包括風投資本公司Summit Partners，以及陣容豪華的天使投資人，包括yahoo董事會主席邁納德·韋伯(Maynard Webb)、Facebook首席技術官邁克·施洛普弗(Mike Schroepfer)、蘋果前高管儂恩·約翰遜(Ron Johnson）、投資人斯洛普·道格(Snoop Dogg)等。(聽起來是不是很囂張...)
他們的客人包括矽谷多家著名公司的員工，例如谷歌、蘋果、Facebook、Twitter以及LinkedIn等。他們其中一家分店就開在Facebook的總部內，據說還是扎克伯格親自邀請他們去開店的。Philz Coffee目前在舊金山灣區開設了18家店，並在洛杉磯開設了一家店。他們計劃從今年開始進一步拓展，可能會在紐約、華盛頓特區、底特律、奧斯汀、丹佛、聖迭亞哥等地開設更多的店。
在地人好朋友vickey跟我說，這家店的招牌正是「薄荷咖啡」，除了咖啡好喝、有特色、又具人氣之外，更是現在最多明星想要加盟的連瑣咖啡廳，分店越展越多，好像來到舊金山不好好品嚐到，就跟不上流行一樣！
今天我們起了個大早，在去outlets前，想要來一杯咖啡醒醒腦！
「Philz Coffee」正是我們的名單之中
美國的店家，都非常的大，開的商店與商店之間，距離感覺也非常遙遠～
就像這家「Philz Coffee」設立在這裡，我總覺得一般人不會經過這裡吧，應該是要特地來到才會發現它
這裡比較像商業區的感覺....(可能是因為美國實在太大了的關係)
剛剛提到要醒腦
沒有錯....此刻的我就像瘋婆子一樣....(剛睡起來的樣子XD)
加上加州真的好乾好熱，除了提早晒黑之外，我的頭髮已經打結好幾天啦
剛剛提到外面感覺很沒有什麼人潮...
一踏入門內，原來人潮全在裡面啊！！！！(人也太多)
美國的建築物都好高好大，環境擺設都很簡約風
建築全是挑高設計，真的有別我們亞洲的設計風格～
很多東西也幾乎全採自助式的
想要什麼，自已拿就對了！
這裡的菜點滿滿好多種
我們看的眼花療亂的，木木小花和潘大肚直接點的就是招牌「薄荷咖啡」啦！
這裡點餐和付錢的地方是分開的
先去(如上圖)點完餐後，再來(如下圖)這裡付款
他們也不害怕你會點了餐不付錢
vickey說在這裡生活大家都很尊重人權，人與人之間也非常採信任
(一直大力推薦說舊金山人很和氣的)
據說Philz咖啡有80種口味，全靠手工調製
這些口味都是創始人Phil花了25年時間研發的
此外，「Philz Coffee」是濾泡式咖啡(Drip Coffee)
美國TechCrunch網站評價道
Phliz Coffee不是最便宜、便捷的，卻是最友好、人性化的咖啡館。
在點咖啡時，咖啡師會十分仔細聆聽顧客需求，據此調整牛奶、糖等的比例。
每一杯Philz咖啡都是點單之後才磨咖啡豆，做好之後，咖啡師會請顧客先嘗一口，試試看口味是否滿意，咖啡師會依據你的需求進行調整！(根本比一蘭拉麵服務還要好！)
Philz Coffee是一家主打「慢」節奏的手調精品咖啡廳
堅持「慢節奏生活」的原則
口號是「One Cup at a Time」，就是(一次細品一杯)的意思！
所以如果你等累了，還可以先來這裡喝杯水～
像我就非常的入境隨俗，好好的給它體驗一下什麼叫「美國時間」
放輕鬆、放空在一旁待著～
其實我覺得我們也沒有等待很久的時間，它就做好了～
我們點的是招牌咖啡「MINT MOJITO ICED COFFEE」
它喝起來超級滑順易入口，一點酸味也沒有！
在太陽又大，又帶寒意冷風的加洲生活
滿滿清徹的冰塊，加上薄荷葉點綴，這樣的畫面心情看了好舒服
其實我個人是不大喜歡薄荷的味道
但是就是衝著它們家的招牌就是薄荷咖啡，我願意嚐試看看！
(個人偏愛很奶的咖啡XD)
很沒用，愛學人喝咖啡卻又喝不了苦咖啡的那種人
我在要喝的前一刻，潘大肚先生還一直盯著我，想看看我最真實的表情
害我一臉尷尬～哈哈哈
喝下去的那一刻！
我喜歡！！
我以為我只會品嚐一口，就把我的份給潘大肚先生了
但是這一口下去，這一杯是我的！
它雖然不像我平日喝的那種奶咖啡、甜咖啡
即使有我不大喜歡薄荷味摻雜在裡面
我覺得它喝下去的瞬間，是順口柔滑的，再帶點點薄荷香氣，很清新的咖啡味道
每一口都喝得到滿滿的新鮮薄荷味
是我在台灣從來沒有喝過的咖啡口感
換潘大肚先生來品嚐品嚐
其實潘大肚先生平日也不大喝咖啡
(有沒有覺得兩個不懂咖啡的人硬要裝懂咖啡)
但是連潘大肚都說味道很好！也很喜歡～
強力推薦從這杯入門Philz
薄荷葉加上咖啡完全不衝突，店內一旁也擺了滿滿的薄荷葉
當然，這裡也有賣很多其他的飲料或是餐點
但是其他飲料我們就沒有太大的興趣了，完全被MINT MOJITO ICED COFFEE吸引住～
不過，我想美食是主觀的，大家的口味不一樣！
但是還是老話一句，總要自己試過了才知道自已喜不喜歡～
所以你下次來加州，如果剛好碰上了它們的分店，不仿試試看
正所謂百聞不如一見嘛～
這樣子才可以說，自已有喝過人家FACEBOOK總部工程師在喝的高尚嘻皮咖啡！
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