你相信嗎!?澳門知名餐廳「新帆船餐廳」居然進駐台北了！！！台灣真是一個幸運的寶島，尤其是最近，有越來越多國外的服飾、餐廳都開始觀注台灣進而進駐了~真的是台灣的福音♥
▌店名：新帆船澳門餐廳
▌住址：台北市敦化南路一段１９０巷１２號(捷運忠孝敦化站８號出口)
▌營業時間：AM11:30~PM10:00
▌電話：2771-1980
▌官網：www.velalatina.com.tw
▌備註：有WIFI | 7/25正式開幕
(圖 / 文 木木小花．潘大肚 / 文章內容皆為個人口感與感受)
(邀稿體驗文)：該文章無收取任何費用。
位於在東區的190巷裡，這裡可是有不少港澳料理
其中「新帆船餐廳」，有著超氣派的外觀，顏色還是用我最愛的Tiffany藍~
▼下面是澳門新帆船的樣貌
雖然更氣派，但是台北的設計幾乎都一模模一樣樣了....
也太大心了吧！
是澳門！我來到澳門了～
一直以來，我一直很想要吃葡式料理
雖然好常好常好常去香港
可是潘大肚始終說如果要去澳門玩的話
那就想要好好徹底只想要來全程的澳門之旅，不想要只是簡簡單單只去幾個景點而已
所以看到這次「新帆船餐廳」把澳門的文化原貌幾乎原汁原味的通通搬來台北時
我真的興奮屎了~(有種圓夢的感覺)
澳門新帆船餐廳至今營業16年個年頭了
餐廳老闆鍾先生秉持著創立餐廳最初的初衷，將當地最道地的澳門葡國料理帶來台灣
為了要讓台灣人吃到最道地的葡國料理
鐘先生還特地將台灣主廚以及經營團隊帶到澳門受訓3個月(太猛了！)
開店初期也會派遣原澳門餐廳一級主管駐店指導
所以現在想吃葡國料理可以不用出國
在台北東區也可以品嘗到很道地的葡國料理耶~水啦!
一入餐廳內，立刻就感覺到餐廳的裝潢有種異國的風情
看的出來裝潢設計非常用心，非常有氣氛呢~
讓人彷彿置身澳門般的錯覺
據餐廳人員陳敘，店內的所有餐桌上的器皿、酒桶型的櫃台、巨型的帆船圖..
這些擺設幾乎都是從澳門專程送過來的~
而且不單單只是這樣，其實連擺設裝潢，可以說跟澳門設計一模模一樣樣！
店家也太用心了吧～整個原汁原味赤裸裸的獻給台北了～哈
▲這可愛的酒桶型的櫃台，不禁讓我想到海賊王~
▲從二樓往下俯看的樣子真的好美
▲連吊燈也好有氣氛
▲其中我最愛帆船模型，真的非常精緻，這些擺設與店名十分相稱~
▲廚房也是一覽無遺
雖然整間裝潢走向復古典雅的設計，但是我最愛廚房的乾淨感，讓人覺得吃的舒服又放心的感覺~
▲看到酒巴上的紅酒杯
內心不禁偷偷在想，如果品嚐異國料理再來一杯紅酒，那該有多浪漫啊~
▲這應該是橄欖油，看起來好高級~(我很愛這個瓶身，老闆我可以買一瓶回家嗎!?)
不禁讓我想到我好玩久的APP GAME
HAY DAY農場養殖遊戲裡面的食材
是不是長的很像啊~哈哈哈哈哈哈
牆上還掛滿滿很多很經典的畫~
▲大家對「大三巴牌坊」應該不陌生
其正式名稱為聖保祿大教堂遺址，是澳門天主之母教堂正面前壁的遺址。
也是澳門的標誌性建築物之一，同時也為「澳門八景」之一
如果來到澳門，大三巴是一個非去不可的指標~
▲看到這個模型的時候
潘大肚一直大笑說：「大三巴牌坊，它從畫裡走出來啦！！！！！」
剛剛提到的，所有的器皿都是從澳門空運來台的
其中，尤其是餐具部份
我好喜歡，也好想要跟老闆買一套回家～哈哈哈哈
今天被邀請部落客媒體品嚐會，我超興奮超開心的~
我已經準備好十個胃來好好享受了
還收到了小禮物~好喜翻啊
▲有提供WIFI
而台北的新帆船餐廳於7/25正式開幕喔!
就當木木小花和潘大肚一直環繞四周的時候
服務人員就為我們倒上紅酒啦！！！！
哇~~~心想事成了我
▲有看到木木小花一臉期待的臉嗎~(再多一點再多一點~)
▲木木小花，笑了笑了！
其實我平常不喝酒的
可是今天氣氛這麼好，不好好品嚐葡萄牙紅酒實在太可惜啦！！！！
把紅酒叫醒後，輕啜幾口，搭上今晚美麗的氛圍，心情也飛揚啊~哇哈哈哈哈
而且紅酒比我想像中的還好喝，不會澀澀的，只是後勁有點點強，有點小小的炙熱感
＊所以開車不喝酒，喝酒不開車啊＊
▲本來潘大肚和大頭也拒絕喝紅酒的
可是看木木小花喝的這麼開心，忍不住也喝了起來～哈
▲葡萄牙山谷酒莊精選紅酒(杯) $280 /(瓶)$1380 Glass of Red Wine
是使用法國橡木桶陳年１１個月～
目前為止，我覺得這裡其實還滿適合情侶來的
氣氛感覺很不錯~
雖然這裡的服務生有些生澀
但是幾乎每個服務生都會自已負責的餐桌
而且服務生小心翼翼的我覺得很可愛很用心呢～
才聊沒幾句，第一道就上桌啦～
首先是前菜的部份鮮果蝦沙律 Prawn & Fresh Fruit Salad $280
哇～～～～很特別的前菜～～
光是一上菜，木木小花就忍不住一直狂拍(還被潘大肚拍下來，也太糗了吧！)
水果的部份，我本來覺得水果應該就很普通～(水果不就那樣子嗎)
可是吃了一口鳳梨後，我們全部的人都驚艷了一聲:「怎麼有這麼甜的鳳梨！」
不過~說到底
木木小花最愛的還是這個美乃滋蝦子的部份
每一隻蝦子肉質都飽滿扎實有彈性
蝦子新鮮的口感搭上美乃滋也太好吃了吧！！！！
有點像每次參加喜宴時，第一道上菜的龍蝦沙拉肉的錯覺～好美味啊～～～～
薯蓉馬介休球 Codfish Ball $180/3顆
Bacalhau是葡語
馬介休是一種將來自大西洋的銀鱈魚，是一種葡萄牙人很喜歡吃的鹹魚
簡單講就是炸魚肉丸子，是澳葡式美食不可或許的主要材料~
▲木木小花非常喜歡這一道
可能是因為我本來就超愛馬鈴薯的關係
炸的好酥好酥的金黃色馬鈴，包裹著馬介休，外面酥脆裡頭卻入口即化
口感有點像可樂餅，我超級愛的~
葡萄牙蔬菜湯 Portuguese Green Vegetable Soup $120
大頭喝下第一口的時候，覺得味道似乎清淡了點
後來換我品嚐時，因為湯頭裡蔬菜非常多，有青菜絲、葡國腸、薯茸..
雖然第一口喝下時，口感是清淡的，但是非常耐喝~
其實木木小花不大愛吃青菜，我偏熱愛肉食(我根本是男人吧)
不過這種湯超適合我這種不愛吃青菜的人，因為多了淡淡的薯茸，讓人忍不住一口又接著一口..
而且非常的暖胃喔～我很喜歡
其實台灣很多餐廳的湯都是屬於濃湯，第一口雖然驚艷，但是太容易有飽足感了，有時候喝久了反而會有膩感
可能是我完全被薯茸牽著走了，我個人很喜歡湯頭加入薯茸這點巧思~
湯頭可以加上些許的澳門人最愛的橄欖油，有提味的效果喔~
▲裡面的菜是不是真的很多~
椰汁焗葡國雞 $380
咖哩一直都是木木小花和潘大肚的最愛
咖哩金黃色澤的醬汁，還有淡淡的椰汁香氣
滿滿的配菜完全沒有在客氣的！
裡面有:葡式的香腸，馬鈴薯、洋蔥、番茄...等
其實木木小花不是很敢吃椰汁味道太重的咖哩
(木木小花好囉嗦好挑食的感覺~哈哈)
可是這道料理，咖哩的風頭並不會被椰汁給搶走，椰汁的香氣也適中~好吃
椰汁咖哩搭配白飯，四個字:「無敵好吃」
我差點跟服務人員說，「打包，謝謝～」
不過礙於面子問題，還是作罷～哈哈哈哈
牌坊燒豬肋排 $420 Grilled Spare of Pork in BBQ Sauce
哇～～～～～大家有沒有覺得也想要一起哇一聲呢
這道豬肋排一上場，我們四個人異口同聲的哇了一聲
光看色澤就好誘人啊~~~
你可以再近一點，可以再近一點～
可以再近一點～可以再近一點～
是不是真的很誘人的樣子～
這道木木小花也滿喜歡的
肉質滿軟嫩的~
不過我個人覺得這道的重點在醬汁，甜甜鹹鹹的很加分!
讓人光看就直流口水~
農夫忌廉馬介休 $380 Codfish of Cream Portuguese Style
又是馬介休！
可見如果要吃葡式料理，馬介休可是不可或缺的重要角色啊~
忌廉是奶油的廣東話，這道馬介休是由圓形的麵包盛裝的
裡頭有馬介休、鮮忌廉、洋蔥、雞蛋和番茄等
這道料理也是一上桌，就令我們驚艷不已~
整顆蛋黃啊~真誘人
▲吃法有二種，可以攪攪直接吃
但是店家建議我們要用麵包沾取著吃~
▲啊~滿滿的蛋黃流出來了~~~
麵包滿酥脆的，搭配馬介休與忌廉還挺好吃的
重點是湯汁裡面有滿滿新鮮的魚肉，大頭說鮮嫩的魚肉為這道料理加分不少~
不過因為麵包吸汁的很快，這道上桌後，可不能怠慢~
而且超有飽足感的，吃到這道的時候，一度就把木木小花給K.O了~紅腰豆燴豬手 $420 Braised Pig"s Knuckle w/Kidney Bean
豬手，其實就是台灣常吃到的豬腳啦~~~
裡面有椰菜、葡國紅腰豆、葡香腸，這道味道偏蒸煮的味道，有種家常菜的感覺~
黑黑的那個豆豆就是紅腰豆啦~
我第一次吃到豬腳配紅腰豆，很特別的搭配~
這道上菜的時候，姊姊有點流出拒怕的神情
原來才發現，身邊滿多人不大敢吃豬腳的耶~~~why?????
我以前也不大敢吃，後來每次吃的時候都跟自已說「皮膚會好!皮膚會好!胸部會大!胸部會大!」
吃久了，自然就愛上吃豬腳的口感了~
那就讓木木小花一個人好好品嚐吧~
豬腳非常軟嫩入味，很好吃~
不過配菜的部份，就真的表現的比較像家常味道的口感~
波多紅酒燴牛尾 $420 Braised OX-tail in Red Wine Sauce
牛尾一上桌，遠遠的我就聞到好濃厚好濃厚的牛肉味~
配菜裡頭的紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、甘筍、香草滿滿一鍋，但是還是敵不過牛尾的味道！
▲馬鈴薯一挾就爛掉了，可見非常的軟嫩
不過配料的味道，有點牛腩味道的錯覺~
▲牛尾肉好紮實，熱愛牛肉的朋友應該會很愛~
目前為止，我們大家都被K.O的差不多了
不過還有最後一道甜點
女人嘛~再飽都還有一個胃頂著
木糠布甸 $80 Biscuit Mousse
所謂的米糠其實是上面的餅乾粉，底下是布蕾
這布蕾上頭灑的是消化餅和ＯＲＥＯ，口感很綿密~很好呷！
不過我個人認為...
這道甜點有點像緹拿米蘇反著吃的感覺~呵呵呵
整體而言
對於今天的葡式料理，我們很滿意～
每道料理幾乎都是經典菜色
都是去到澳門必點的菜餚～
而且木木小花很愛吃異國料理～
因為在品嚐異國料理的時候，不單單只是享受美食，更可以藉由美食了解文化，感覺很有意思～
這裡菜餚的份量我們覺得其實算大份
所以滿適合好朋友一起來雪兒的～
如果覺得怕覺得吃不完，這裡一至五都有套餐的選擇
在我們吃完的時候，餐廳還特別關心大家品嚐料理後的感想，歡迎批評指教~
我覺得真的是很謙虛的店家
我總覺得在品嚐異國料理的時候，就是會有特別又不同於平常品嚐的味道
那才會教人有彷彿就置身在異國之中的錯覺啊~
所以我才說，我最愛品嚐異國道地料理了~這樣才叫享受啊！
▲離開的時候，別忘了敲敲幸運鐘，讓美麗的美食之旅劃下完美的句點唷～
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感謝 木木小花 提供以上資料
木木小花 的網誌: http://peterdoris.pixnet.net/blog
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