由 木木小花 於 2014-04-11 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 136
木木小花一向對川菜實在沒輒，因為川菜真的好好吃好開胃！這一次和一群小鳥胃的姊妹淘們吃聚會，終於來到木木小花朝思慕想好久的「開飯川食堂」
因為聽聞價格不緋，所以一直遲遲不敢來....不過看了一下價錢後覺得其實也還好，偏中高一點點。但是其實川菜館大致上都是這些價位~
▌店名：開飯川食堂(阪急店)
▌地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7F
▌訂位電話：02-2758-5358
▌網址：www.kaifun.com.tw
▌備註：晚上無限時用餐時間
▌價位：1人約600上下
要來吃開飯川食堂大家請先記得預約
因為好吃的東西就算單點單價偏高一點點
還是會有滿滿滿滿滿的人潮在等候著...
因為民以食為天嘛~
更何況應該有不少人跟木木小花一樣，很愛假藉美食來犒賞自已~哈哈
▲開飯外頭有滿滿正在等候的人潮，由外面往內看的時候，裡面的裝潢設計彷彿是一個小教堂一樣讓人感到溫馨~
▲這是我們的座位，配色的讓人感覺很舒服~
▲因為我們坐在靠近玻璃處，剛好可以俯看百貨公司下面
有種讓人彷彿在景觀餐廳用餐的錯覺~
▲而我們的座位一抬頭，就會看到燈飾的設計非常特別，真的十分用心呢~
我很喜歡這裡的用餐環境，大聲聊天都沒有關係
▲最重要是用餐環境讓人覺得好乾淨、空間又很大~
▲在上菜前，店家會先送上無限暢飲的蔓越莓果醋
果醋果然開胃~
才剛開始要點菜我們這群女人就好吵雜的一直喊餓...
▲白飯的造型我很喜歡，很乾淨又很時尚的感覺
有人可以跟我說可以去哪買嗎...
好想要買一個回家用用喔~~~
▲第一道上來的菜名叫 流口水雞 320元 ★辣【必點極人物】
據聞這道料理可是本店第一名明星商品
上面灑了滿滿的花生粒還些許的花椒
木木小花覺得有一點點辣..還是還挺的住
這道料理深受我們在場三個人大力讚揚(潘大肚、陳阿肉、玲玲各投一票)
▲屬於冷盤，有點像醉雞的感覺，雞肉吃起來鮮嫩多汁
淋在雞肉上的醬汁是三香三椒去做調味，有花椒油、辣油和芝麻醬的香氣
而它的辣湯汁，大家甚至也不放過一直拼命的淋在飯上
因為光是配飯吃就好吃極了！！！
據陳阿肉說，開飯川食堂和饗食天堂其實是同一個集團
但是總覺得二個是不同類型的型態
如果陳阿肉不說還真的沒有查覺~
雖然說開飯川食堂主打辣辣的川菜，但對於不是很敢吃辣的木木小花來說
大致上的菜色都還不會辣過頭，覺得辣的很適中又辣的很下飯呢~
▲黃金美人腿 220元 【必點極人物】
超級好吃的濃醇鹹蛋黃，拼炒鮮嫩茭白筍
只有四個字可以形容，那就是...
好．吃．死．了！！！！
▲這道也是秒殺型的食物，第一次吃到這樣的創意料理，深受我們在場的三位女性的喜愛～(木木小花、佳小蓉、小瑄大力推薦必點商品)
其實我們平常不吃茭白筍的，但是沒有想到他們居然是好朋友！！！
不過其實仔細想想，鹹蛋黃應該是很多人的好朋友....
這道料理我們吃到居然連蔥末也不放過....到底是餓了幾天..
▲剁椒牛肉(附生菜) ★辣
這道料理是夾配生菜包在一起吃的，也很好吃
不過吃久了怎麼有一種在吃瓜子肉的感覺~
▲乾煸四季豆 220元
本來是我們最看的好料理
雖然好吃是好吃...
可是上菜的時候，我們覺得好像炒的有一點老...
玲玲說，他們上回來吃的時候，這道料理確實有讓他們驚艷
可是這卻真的有點小失望...
突然讓我想到川蜀的乾煸四季豆好好吃啊.....(想到就流口水)
▲蝦扯蛋 260元
木木小花也好愛吃烘蛋~
聽聞是使用有機蛋和新鮮的大蝦仁
一上菜的時候，香氣就一直撲鼻而來
表面烘的咖啡色有微焦的香氣而裡面還是很鬆軟口感~
▲重點是每一顆蝦仁都超大一顆的！！！
▲翻滾吧！肥腸 ★★★辣
這一道真的有辣到我們
敢吃辣的人都說肥腸非常的軟嫩
可是真的十分的猛辣....
看到圖上滿滿的辣椒了嗎....太猛了！
▲大口霸王骨 120/支
這道評價很兩極，喜歡的人就是一口接著一口一點也沒有辦法把時間浪費在跟我們聊天上面
不喜歡的人則認為口感實在太乾啦～～～～
而我們這桌的男生們都對這道讚不絕口～
味道很像孜然的香氣很迷人！！
而吃入嘴裡的時候味道有更多的層次
木木小花甚至覺得吃久了怎麼還有無老火鍋的湯頭味道XD
味真真的好香喔~~~
不過說真的...
這個...上菜的擺盤好像要加強一下
▲木木小花吃到前端肉較多的地方時
覺得油質好多咬下去好脆又入口
可是吃到後端沒有什麼肉的時候，又覺得好乾渴喔....
▲糖醋魚 300元
這道魚上菜的時候有讓我們驚艷到，因為這魚也太漂亮了吧~~~
此道料理深受現場2位女性的大力表揚
▲雖然醬汁會讓肉有點軟掉，但是魚的外皮炸的非常酥脆，口感也非常好~
但是其實這道料理現在評價也十分兩極~
小瑄就說覺得不愛軟掉後的口感~
▲酸辣嫩雞片
這道上菜的時候，全部的人突然瞬間都冷靜了，沒有像剛剛前面幾道用搶的了...
原來是大家都覺得這道光是看起來就很一般般..
於是木木小花只是想說不然吃個意思意思好了，不料吃了雞片一口後，發覺雞片真的好嫩喔~~~
▲重點是醬汁，一點點的辣帶再酸味，十分對味又下飯！！！
木木小花光是這道的湯汁就吃了一碗飯了呢！！！！
▲香蒜蛤蠣排骨湯 380元
湯的料真的好多喔～
不過...本來這道上桌時大家也沒有什麼反應
後來大家冷靜過後就一人一碗湯來暖暖胃時，湯也好好喝喔~~~~~
好實在的味道！！深受現場四個人力推薦
雖然滿了滿滿的大蒜，味道卻沒有被大蒜蓋掉
而蛤蠣也好新鮮啊～～～～
▲飲料：(左)葡萄樂多多 120 | (右)老舖紅茶 80
其實我們點了好多不同口味的飲料
其中大家最推薦的就是這二種口味的
葡萄樂多多是我們這桌女性的喜愛，還有一種莫名的口香糖的味道~
而紅茶的部份，則有傳統古早味的味道~
整體而言，我好喜歡今天的料理姊妹們也很喜歡~
我們約好要一起再吃更多好多好好吃的美食~
玲玲、佳小蓉、木木小花甚至都給予90分的高分呢~
而小瑄給予85分
至於潘大肚甚至給了92分的超高分數
所以真的很推薦呢~~
只是結帳的時候很難過....
不過這裡很適合大家一起雪兒吃，這樣吃下來一個人也約600上下~
感覺要大家一起來吃會口袋比較不會那麼緊~哈
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感謝 木木小花 提供以上資料
木木小花 的網誌: http://peterdoris.pixnet.net/blog
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