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2012韓國5日4夜賞紅葉、嚐海鮮、歎美食之旅-day1(PART2)

Dusty 於 2013-09-10 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 586

分類:長線旅遊 ;地區:其他

行了一個上午大家都肚餓了,我們午餐選擇去三層肉.COM


位置在惠化站四號出口,然後轉左向購物大街方向行,見到左邊第一個路口就轉入去,很容易就見到



我們十二點幾去到,點知舖頭竟未開門做生意,裡面一個人都無,咁只能等一陣啦,點知對面有個男人行過黎叫我們等一陣,他行開就打了個電話




然後就貼上這張紙,咁我們都安心些,起碼有個時間嘛,不過啊珠媽都好準時到達,我估可能住在附近


2012韓國5日4夜歎美食之旅day1-166

呢日午餐我們包了整個場黎食,感覺好好笑,因我耐不耐就會預到這情況,不過不得不佩服這個啊珠姐,因為剛開店得她一個人照顧我們,又要預備配菜及食物,但速度都幾快,可能知道我們已很餓!我們亦要鳴謝啊珠媽既體貼服務,一個人做咁多野亦面帶笑容,非常專業




以上係中文餐牌,選擇亦唔多,不過我們都係一心黎試下個豬肉

我們點了五花腩、三花腩、千花腩、豬肉各兩份、蘑菇大全、另外還點了白飯X2、炒飯X1、泡菜麵X6,埋單$11萬won

 



泡菜:這店的味道就較辣,但就唔酸的



醃蘿蔔:切得很薄片,味道同潮式差唔多,唔錯



類似苟蒻的食物,口感同豆腐一樣



洋蔥及蒜頭




左邊我無試過,右邊就係鹽



豉油芥末、辣椒醬





蔬菜

以上係伴豬肉既配料



蘑菇大全:直菇賣相很像雞脾,但口感就爽得多,韓國金菇味道亦較濃的




千花腩:賣相好靚很雪花哈哈哈



啊珠媽用心地整理豬肉



五花腩、三花腩、豬肉

 



韓國食燒肉有樣好,永遠都有人服待,幫你整好晒,熟透時又會提醒你,不過好壞參半,我唔喜歡一次過放晒上去煎,因食唔切的話,d肉就容易過火而影響肉汁



終於等到豬肉變晒金黃色喇,各位我唔客氣喇


 

入鄉隨俗我當然要跟當地人既食法啦,總之乜都加些,特別要用菜包住黎食,這樣就無咁肥膩既感覺,豬肉係韓國人喜愛既烤肉之一,肉質亦較香港既好,豬既味道很香,口感有彈性,一點都唔粗糙架,但好奇特d肉一些紅酒味都無的!

 



泡菜麵:天氣凍凍地,個個都諗住叫個熱辣辣既湯麵黎食,點知黎既係冷麵,當堂果六個人都O晒咀好唔好食只有他們知喇!嘻嘻

2012韓國5日4夜歎美食之旅day1-180

白飯:但唔知點解我今餐竟然點了白飯,因平時我都喜歡食麵的,可能我認為肉類配白飯係較夾的,加上韓國米係唔差的,飯粒很軟熟啊,正

2012韓國5日4夜歎美食之旅day1-186

炒飯:原來炒飯才是最有睇頭的,賣相及配料都很好,亦炒得夠勻稱,但碟飯比想象中大碟很多,還要用鐵板上,我們以為得一碗仔姐、一個女子點會食得晒!



所以每位分一些黎試,味道很唔錯,很像石窩飯



我們大戰過後

2012韓國5日4夜歎美食之旅day1-189





單據

食飽後,我們就出發去4號線421站東大門站8號出口

 



行了一陣綜合市場,附近藥房賣既肌肉鎮痛貼係最平的



之後慢遊清溪川某小段



沿路都見有本地人在跑步,如果要來回跑晒整條路,時間應該要幾耐下



如果夏天黎一定會感受到涼意,還可浸下腳玩玩



本地人亦喜歡坐在這溪邊聊天,我們沿路都見唔少,加上環境很清幽

 



之後行經一間店舖,竟見到占基利,好搞笑,到底係咪賣面具架?



然後班女人又要在商場裡面血拼了



而我就同師兄在商場出面坐著,飲下香蕉奶打發時間!

她們血拼到五點半才出黎,比原定集合時間遲了成大半個鐘,之後就急急腳在東大門歷史文化公園站搭4號線到首爾站(426),然後轉1號線到鷺梁津(136)站1號出口





1號出口過天橋



行到這裡就行落就到



由上層影落去就見到很多海鮮檔,前排主要賣活海鮮,後面就賣冰鮮既多,同埋後排既店會較早關門,我們六點幾到,後面有唔少都已關門了



不過前排海鮮店賣既海鮮品種都差唔多的



大家行這條海鮮路時要特別小心,因會有人突然走埋黎好似好心地幫你咁,其實他們係食店的人,想你買完海鮮就去幫襯他們的店,亦有些店不老實的,所以見到識講普通話的職員更加唔好放松下來,因價錢可能會相差一段距離,事前最好做定功課,免得遇上不快事情



我們睇了幾間海鮮檔,發覺這間世亞海鮮賣既種類較多,價錢亦公道,同埋啊珠媽係識講普通話的,其實黎之前我心目中已定了某些海鮮,分別係啜咀八爪魚、勁拆長腳蟹、極鮮活鮑魚刺身、拼命河豚鍋、海膽刺身、花枝刺身、海腸刺身、海菠蘿刺身、毛蟹、榮螺等等



啊珠媽話,靚仔你企定定聽我講,我既海鮮包你話正,唔靚就退貨喎!講到咁認真就格下價先,以下係我所知的價錢,季節性不同價錢亦有不同的

皇帝蟹:有分大中小價錢,係睇重量而定,1KG至1.5KG重量大概$2萬won1KG
2KG至3KG大概$2萬5won1KG
3KG以上就係$3萬5千won1KG(我們買了隻5.5重的,價錢係$15萬5千won)
松葉蟹:大概1.3KG要$4萬won(我們買了兩隻)
鮑魚:6隻$3萬won
活章魚:10隻2萬won
比目魚:$7萬won一條
總價錢係$35萬5千won(還送了些海菠蘿同海腸俾我們)



因我們成十個人,啊珠媽就應我既要求,揀了幾隻長腳蟹比較,我感覺她幾老實,點解咁講?因我睇住她會用手去捏下d蟹腳,睇下隻蟹肥唔肥、夠唔夠肉,因蟹由捕獲起到賣會慢慢變瘦,所以大隻就不代表好肉的,當然我亦會親自去捏下,最後啊珠媽話這隻包你話正!



到底5.5KG有幾大?你們看看就知道



呢幅由老婆捉住黎影會更表達得到,不過真係幾重架,我幾怕隻蟹會被我們玩到斷腳!



松葉蟹

 



隻蟹都好生猛



比目魚係韓國人最愛之一,不過我就很一般,因為係養殖既,加上價錢不平宜,本想揀鯛魚的,但更貴!




即場睇住職員處理條魚,以免被掉包,師父唔洗幾分鐘就處好條魚,果然好刀法

之後我就問啊珠媽可否帶我去買魚?她竟然一口答應,因為我今次黎魚市場還有其牠海鮮想品嘗到的,所以我話要買鮟鱇魚,但啊珠媽竟然話唔知係乜?好彩我頭先行個圈已發現有得賣,所以就帶她行過去

 




啊珠媽問係咪魔鬼魚,我話NO NO NO



再過幾間就見到有鮟鱇魚賣喇,然後啊珠媽就用流利既本地話同魚販溝通,之後價錢都講好了,但我當然唔係普通買家啦,大家有否留意到相中既魚有乜問題?就係我發現到這問題,啊珠媽就贊美我好厲害!還問我是否炒黎食?我話火鍋才是最好,她又贊我你真識食!嘻嘻



之後啊珠媽再帶我去另一檔,今次她可能知道我要乜野魚,所以一去到就同另一個啊珠媽鬼咁好傾



今 次呢些我就滿意喇,第一:d魚唔係全部都割開的,第二:就算割開了,都見到有最珍貴的鮟鱇魚肝,因這魚肝係好美味的,今次我自已落手去揀,選擇了相中左下 角那條未開肚的,還要魚身係保留很多滑潺潺的黏液才是新鮮,最後珠媽真係好搞笑,她竟然開另一個箱,原來裡面還有三條較大的鮟鱇魚在裡面,她二話不說就把 其中一條魚肝割了下來送給我,估唔到啊珠媽係咁豪氣的,其實這條魚一點都唔貴架!但都能體驗到她們好客之道,可能見到我咁識揀魚而欣賞我啦heehee, 點解我要在韓國食鮟鱇魚?因為價錢平過日本很多很多,我買的這條才$2萬won咋,我無聽錯啊?真係咁平咁抵食的,希望d人見到我的報告後,而唔會令到鮟 鱇魚升價就好了!

但可惜河豚係無貨,搵唔到!



啊珠媽咁好人,當然要黎個合照啦,同埋記得同她講聲(gamsahabnida)heehee



之後啊珠媽帶了我們去相熟的食店,其實我之前係定了去2樓金鶴餐廳的,但見啊珠媽咁好人,就唔好意思推掉啦



食堂環境係坐住黎食,我就唔多喜歡,因會坐得較辛苦之後我們把食材怎樣煮理講給職員知,鮑魚刺身、比目魚刺身、活章魚刺身、海腸刺身、海菠蘿刺身、鮟鱇魚鍋、比目魚骨鍋、清蒸長腳蟹、清蒸松葉蟹等等,連酒水共$10萬4千won


醬料費(人頭):一人大概$2,000–3,000won之間,蒸,烤魚 料理費大概$5,000won、生魚片免費、煮湯$10,000won




長壽米酒:朋友們話麻麻地,我本身就唔飲酒的

2012韓國5日4夜歎美食之旅day1-237


活章魚刺身:章魚一定較細隻會好味些,肉質亦不會韌,但吸力一定無大隻些既好,但太勁又會嚇怕d女性喎!


 



鮑魚刺身:鮑魚很鮮味,咬落係脆架,不過面頭部份亦有點韌,同埋提提大家,要把鮑魚內臟搞碎,然後同豉油、芥末撈埋一齊,然後點黎食,你就知有乜分別的,呢個係秘級



比目魚刺身:可能我一早對這魚無期望,所以食落亦無乜味道,肉質較結實,試過就算

 



海腸刺身、海菠蘿刺身:這碟係送的,不過海腸好韌啊,又無乜味道!



海菠蘿刺身:其實海菠蘿真係無乜人會識得欣賞,包括我在內,一咬落就有種苦既味道滲出黎,不過咬咬下就到嚐到甘既味道,很特別



清蒸松葉蟹:隻蟹睇落唔錯

d膏汁很深色,本來想拿去煮粥的,點知職員話煮不來!我即時黑面......,只好就咁飲啦,真係好正




蟹肉好鮮甜,活的就是不一樣hahahaaaa

 



跟住就係到重量級出場



咁樣睇唔係好大姐!



但睇下個蟹鉗就知好鬼大架!



再睇多次,好誇張啊



我估一隻蟹腳有我手臂咁長架,d肉勁厚鮮甜,呢趟真係不枉止行



之後把蟹身拆肉再撈落蟹汁一齊食,感覺自已呢刻很幸福啊

 



比目魚骨鍋:雖然都唔錯,但同鮟鱇魚鍋比,自然受冷落啦


鮟鱇魚鍋:主角之一出場喇,真係好大鍋啊,不過還未滾起,咁我就述解下鮟鱇魚既好處,這種魚係生活在好深海既地段,所以一定係野生的,特別係日本人,他們最愛係鮟鱇魚肝,基本上整條魚含豐富既骨膠原,女性食就更好,而且魚肉切到大大舊,食起來啖啖肉無乜骨,特別過癮,整個鍋有咁大條魚去熬製,魚湯點會唔鮮呢?


 


呢個位置特別正,咬落有彈性,魚味又夠濃




鮟鱇魚肚俾我快手夾了,比一般魚肚肥大很多,睇下幾厚肉,但咬落完全唔韌的,好味



鮟鱇魚肝:味道好濃好濃,我唔知點形容了

 



呢餐海鮮宴真係超平,每人只是夾了$300港幣,就可食得咁豐富,非常滿足

食飽後就要趕去睇月光彩虹噴水,真係好趕下!




由魚市場去9號線去鋼雀站(920)2號出口(彩霞),出口左邊有條樓梯,行上去就到




可惜去到都唔見有得睇,雖然遲到十分鐘,但明明上網見到彩雲咖啡廳從4月1日起至10月31日止,可看到盤浦大橋所舉辦的‘月光彩虹水舞秀,之後影幾張相就回酒店,因各團友都好累了

回到酒店樓下,見到隔離超市還有開門,所以就入去買生果及飲料回酒店



咖啡:味道一般



魚餅:朋友話麻麻地,我就無試

 


鯛魚紅豆餅雪糕:雖然紅豆都幾香,但都幾甜下,好彩紅豆餡唔算太多



車厘茄最好味、黑提子有點酸及籽太多、柑:無試

第一日行程終於完結,各位晚安



感謝 Dusty 提供以上內容
Dusty 的個人網誌 : www.dusty1118.mysinablog.com/ 


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