國金軒 Cuisine Cuisine at the Mira - 點心匯聚 週末之醉 春日限定 ~ 懶洋洋的星期六

星期六, 應該就是休息的日子, 在這懶洋洋的一天, 跟朋友見見面, 吃個brunch, 生活就應該是這樣過. 國金軒逢週末推出的點心匯聚 週末之醉, 就是個很好的方法去為生活加添色彩.



點心匯聚 週末之醉 春日限定 $498: 8.5分, 這個春日限定的brunch, 跟先前的有點不同, $498一位, 其實要回本, 很容易呢.
特級中國茗茶: 飲茶飲茶, 當然要先喝口茶, 這個brunch特別選用義大利普娜天然礦泉水去沖泡茶, 自是更加健康. 茶有五款, 分別是伊朗玫瑰花, 人參烏龍, 珍藏舊普洱, 鳳凰芝蘭單欉, 以及清香南岩觀音王供選擇, 我跟文迪皆選來珍藏舊普洱, 香醇的茶味, 解膩一流.



鮮榨橙汁: 除了喝茶, 還有無限供應的鮮榨橙汁及汽水, 這天我就選來鮮甜的橙汁.



Cuvée Jean-Louis Charles de Fere: 如果每位另加$150元, 就可以選擇無限供應的精選汽酒及紅, 白餐酒, 文迪她們選來這支Cuvée Jean-Louis Charles de Fere, 哈哈, 是否角色調轉了呢?




Amuse Bouche: 常常說有級數的中餐廳, 也大多會供應amuse bouche, 這客橙汁冬瓜, 酸酸甜甜的, 很夏天的感覺.



前菜: 前菜方面, 以拚盤形式呈上, 包括有醬皇鮮菌鮑魚, 蜜汁叉燒皇, 以及陳醋尖耳. 醬皇鮮菌鮑魚用上的鮑魚, 質感彈牙, 醬皇味道香濃. 國金軒的燒味一向有水準, 這客蜜汁叉燒皇, 肉質嫩滑, 蜜味濃郁. 陳醋尖耳酸酸的, 幾開胃.






任食點心: 來到任食點心的環節, 先講講陣容, 包括有晶瑩鮮蝦餃, 黑魚籽燒賣, 黑松露野菌餃, 瑤柱鮮蝦菜苗餃, 南翔小籠包, 法國鵝肝荔芋角, 蘑菇雞蓉蝦春卷, 原隻鮮蝦腸粉, 野菌牛肉腸, 蜜汁叉燒腸粉, 泰皇冬陰牛栢葉, 以及南乳雞粒咸水角, 全部任選, 任食. 這天先選來黑松露野菌餃, 以及瑤柱鮮蝦菜苗餃兩款餃. 皮薄, 黑松露野菌餃松露味香, 瑤柱鮮蝦菜苗餃就味鮮.






至於法國鵝肝荔芋角, 炸得香脆, 餡料除了荔芋之外, 還加入鵝肝, 肥美而甘香. 南乳雞粒咸水角也是炸物, 帶微微的南乳味道, 有特色. 當然, 不能欠缺的是文迪的心頭好, 蜜汁叉燒腸粉, 相處十數載, 又怎會不知道另一半的心頭好呢.









主菜: 吃完任食點心, 就是主菜上場的時候. 三揀一的主菜分別有松露蟹籽香煎元貝皇, 紅桑子黑豚肉鵝肝卷, 以及黃金蝦球. 松露蟹籽香煎元貝皇賣相很精緻, 擺盤有法菜的感覺, 元貝皇煎得香嫩, 加入了松露以及蟹籽, 很討好.



另外一道主菜是紅桑子黑豚肉鵝肝卷, 黑豚肉再加上肥美的鵝肝, 邪惡的組合, 但加入了紅桑子之後, 就把那份油膩感大大的減輕了.



時令蔬菜: 接下來是對我最重要的環節, 吃吃菜, 這客上湯薏米浸鮮菜苗, 上湯清甜, 菜苗新鮮, 嫩滑, 這個份量, 對我來講, 不足夠呢.



任食甜品: 最後還有任食甜品, 選擇分別有蛋白杏仁茶湯丸, 香芒楊枝甘露, 清宮棗皇糕, 以及精美糖水, 就選來前兩者分吃. 蛋白杏仁茶湯丸, 杏香濃郁, 質感香滑, 湯丸煙韌而芝麻味香濃. 香芒楊枝甘露是這裡的名物, 贏在芒果夠鮮甜.






芝士龍蝦煎鍋貼 $86: 8.5分, 也有點選幾款新推出的點心, 芝士龍蝦煎鍋貼, 有趣的組合, 鍋貼煎得香口而不太油膩, 而芝士配上龍蝦, 當然是永恆的好拍檔.



花膠鱈魚扎 $78: 8分, 雞扎, 鴨腳扎就吃得多, 花膠鱈魚扎, 以花膠跟鱈魚做主角, 很適合女孩子吃呢.



牛肝菌馬蹄牛肉腸粉 $78: 8.5分, 至於牛肝菌馬蹄牛肉腸粉, 跟平日吃開的牛腸相比, 加入了牛肝菌以及馬蹄, 爽口一點, 更加豐富.



魚湯爽肉米線 $248: 8.5分, 那小晴晴吃甚麼? 魚湯爽肉米線是也, 她一向愛吃麵麵, 烏冬等等, 米線當然也合她心意, 而且魚湯很鮮甜, 她可是喝完一碗又一碗呢.



國金軒的新版點心匯聚, 週末之醉陣容豐富, 包括前菜, 任食點心, 主菜, 時令蔬菜, 任食甜品, 還有用義大利普娜天然礦泉水去沖泡的特級中國茗茶, 以及無限供應的鮮榨橙汁及汽水, 每位$498, 真心抵食.
評分 味道: 8.5/10 環境: 8.5/10 服務: 8.5/10 抵食: 8.5/10推介度: 8.5/10
餐廳資料: 國金軒 Cuisine Cuisine at the Mira 尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 2315 5222

============================================

感謝HerbertLui 提供以上資料

HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/

============================================