午飯時間約了友人在銅鑼灣用膳，因近期日菜吃得多，所以轉轉口味吃泰菜。是日到訪的餐廳 Lemongrass 在希慎廣場十二樓，一如其他同場的食肆，裝潢新淨光猛，在店中的一角，以粉筆繪有一幅富泰國風味的畫作，頗為搶眼。







午膳時間有十多款午市套餐可供選擇，筆者二人同行分別點了一客秘製肉骨茶配白飯及一客泰式無骨海南雞飯。另追加了一碟泰式炸蝦餅及一份泰式豬肉碎生菜包。

泰式炸蝦餅一客只有一件，可考慮增加多一件感覺更為好看。就賣相而言，蝦餅明顯炸得比較老火，顔色頗深，幸而外皮仍見香脆，蝦膠足料彈牙，仍屬一道香口小吃。

泰式豬肉碎生菜包亦是食味穩扎的食物，肉碎辣感不輕，惹味感強，以爽口生菜包裹那份刺激感得以平衡舒緩。

秘製肉骨茶賣相足料，湯中有排骨、冬菇、杞子、豆卜、枝竹等食材。就靈魂湯底而言，口味偏甜，冬菇味重，反而筆者最愛的藥材味道放得輕。雖然整體味道有一定交代，但明顯不是筆者所想的肉骨茶，做法「地道」。

泰式無骨海南雞飯用上的雞肉頗為嫩滑，鮮味亦不俗，值得推介。配上的蘿蔔清湯味道相當清甜，亦是比預期佳之作。至於香飯半身，其香口度合理，不膩口，但就飯粒色水均稱度而言，尚有改善空間。

甜品木糠布甸隨餐附送，賣相小巧，味道未見特別。

吃泰菜難免會遇到味濃帶辣的食物，最後來一杯潤喉解渴的鹹檸七作結最好不過。

[27/4/2016; Wed]

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