8 蝴蝶戀上花@鐵籠下午茶

一直以來，爸媽和K都不容許小澄B獨個兒跟小妹上街去。是日，在C的支持，小妹的堅持下，終於第一次單人匹馬，帶3歲澄B坐巴士去上環的Urban Park會合C，嘆「蝴蝶戀上花@鐵籠下午茶」。

餐廳以黑色和金色為基調，襯以紅磚牆、綠意盎然的植物，以及碩大的落地玻璃窗，感覺既型格時髦，又明亮舒適。



因擔心澄B失儀，請侍應安排較角落且隱蔽的座位，違世而獨立，且可看街景，小妮子似乎也挺滿意的！

新推出的下午茶餐，星期一至五 $239/2位，星期六日及公眾假期 $289/2位，另加一服務費，包4 款鹹點、5 款甜點，以及棉花糖樹，每人可選配上一杯冷或熱的綠茶或黑茶 。另加 $50，可配上一杯汽酒。

小妹要了一杯伯爵花茶Earl Grey Flower，伯爵茶入口沒有想像中那麽濃烈，淡淡的，幽幽茶香盈腔。玫瑰花瓣浮沉於金黃色茶水中，除了視覺美，也增添了陣陣玫瑰花香。

匆匆趕來的C，要了一杯凍蒙娜麗莎Mona Lisa，乃黑茶混入桑椹果的清爽酸香果茶也，又以玫瑰花瓣作點綴。果香濃郁，甜美非常，深得小澄B喜愛。

登登登登。。。下午茶鹹甜點以鐵製雀籠盛載上枱，並飾以粉紅和潔白的絲質康乃馨花朵，以及大小不一的翩翩起舞蝴蝶，再配上一棵棉花糖樹，構成了一幅美輪美奐的風景。









先試四款鹹點。

莎樂美腸配三文治Salami open face sandwich是一款簡單的開胃小食，莎樂美切得厚薄適中，肉質香嫩幼滑，富有彈性且煙韌，吃起來味道濃郁鹹香，伴以香鬆軟三文治和清香薄荷葉同吃，教人食指大動。

接著，是捲成花朵形的鹹鮮油潤豐腴煙三文魚多士Smoked salmon on toast，小巧的骰，中間滿是香濃惹味的忌廉沙律醬，再飾以清香刁草，層次豐富且多變，啖啖滋味，讓人回味不已！。

雞尾酒大蝦Prawn cocktails，大蝦肉質鮮嫩爽口且彈牙且結實，蘸點酒味頗為突出的 Cocktail，讓大蝦多了一份誘人的酒香。那一小株的豆苗，不太起眼，卻有「畫龍點睛」之用。對食味幫助或許不太大，但，卻與店名Urban Park遙相呼應 -  多了點點綠。

這一款的火腿芝士班戟卷Ham & cheese pancake roll，大人小孩都愛不釋手。外層乃香軟Q彈的班戟，內裏包著香濃細滑的火腿芝士，每一口都芝味無窮。鹹點以糖紙包成糖狀，更添玩味。

稍作休息，就去吃五款甜點了。

迷你的雜果撻Fruit tarts，雜果如士多啤梨、藍莓和奇異果新鮮甜美不在話下，配以香濃幼滑吉士醬和撻餅，也蠻好吃的。當然，如果撻餅入口更為香脆，那就完美了。

入口幼滑如絲的芝士蛋糕 Cheese cakes，芝味不算太過濃烈，淡淡的，反而更為輕盈易入口，且不膩不滯。切粒藍莓，除了增添視覺效果，也讓蛋糕多了一份酸香。

這款的紅絲絨杯子蛋糕 Red velvet cupcakes，蛋糕看似頗為濕淋，上有一層黃色忌廉，再飾以一隻淺藍蝴蝶，賣相精美。咬下去，蛋糕口感鬆軟，味道不算太過甜膩。然而，與其他各款甜點相比，明顯是最為濃味的一款。

馬卡龍Macarons有粉紅和紫色兩款，食味分別不太大。咬下去口感鬆脆且煙韌，食味天然，且甜度適中。



壓軸的棉花樹Marshmallow tree，以淺黃淺粉色棉花糖和牙簽，砌出了一棵樹。棉花糖始終較甜膩，小澄B吃了四五粒，也不吃了，更枉論女士了！建議可把「棉花樹」變成「士多啤梨樹」或「提子樹」，應該更受歡迎。

嘆完花天花地春日下午茶，離開之時，被小澄B發現旁邊有一個小型「美術館」。她，馬上衝了入去，又偽裝成「文藝B」了！

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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