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滑蛋咸牛肉配漢堡 (附食譜)

卷一廚房 於 2016-05-01 22:46:49 發表  |  累積瀏覽 544

分類:前菜 小食 其他 麵包

蛋牛治是港式三文治其中的引力美食之一, 雖然只是用罐頭鹹牛肉,而鹹牛肉只有鹹味, 牛肉味並不突出, 只要配合雞蛋, 溝勻落鑊煎的出那股鹹香獨特的蛋牛味道, 吃了第一口, 便不願說分手。


材料: (2-4份量)

罐頭鹹牛肉 1

鷄蛋   4              

     1(切粒)

 

步驟:

1.      把蔥粒拌勻罐頭鹹牛肉,

2.      平底鍋加熱, 下牛油1, 蔥粒鹹牛肉略煎

3.      倒入蛋清, 灑少許胡椒粉完成



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