![華園餃子館的相片 - 九龍城)]()
對於傳統手製餃子,我是永不嫌棄、發現沿至九龍城開了一間新店子决意走一趟
裝修採用平民化, 沒有刻意之粉飾平實下反而落得親民
全面牆身都貼上花碌碌均是店家菜式,圖文並茂客人一目了然
立心要吃餃子之堅持沒有被動搖,叫來一個
京葱羊肉水餃上海麵$40.
先嚐湯頭淡而薄,換一句說話「師傅」落得頗輕手
繼而咬去羊肉水餃身上,餃子明顯有別於妨間一眾「接法」看上去「元宝」之形狀較為偏向長
入口好「
空虛」,空洞洞的羊肉點滳滴依靠在京葱碎粉身上
完全講不上「
豐滿」,吃著猶如麵粉皮多於一切。。。
再往上海麵身上爬,麵身算是合格、多滴黑醋,多點蒜蓉豆板醬可能更添味美
![京葱羊肉水餃上海麵 - 九龍城的華園餃子館)]( "京葱羊肉水餃上海麵")
自知大食怕不夠飽落單時已一同叫的
紅油蒜葱拌粉皮$30.
紅油辣勁偏薄,蒜葱亦似呼溫溫文文、兩者的化學作用全偏離我大腦一貫紅油蒜葱思維
看著手上淡淡薄薄
紅油蒜葱拌粉皮,感覺(煮理人)很健康
![紅油蒜葱拌粉皮 - 九龍城的華園餃子館)]( "紅油蒜葱拌粉皮")
沒有預期之暢快,還是爽爽手掏上銀両再往街上揾食。
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感謝 applehoneyhk 提供以上資料
applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong
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