築地EbiKin拉麵@中環

逛完MILK MART III，向蘇豪方向走找地方吃晚飯，結果光顧了店面紅噹噹的築地EbiKin拉麵，Ebi日文即是蝦。

看餐牌上的價錢好像有點貴，但原來免收加一服務費，所以其實跟一般拉麵店差不多。

蟹湯拉麵暫停供應，跟蝦子餅一人一碗海老拉麵($110)。

上面那幅相拍不到雞肉，所以再拍一張。蝦湯非常鮮甜，據說每天用上40公斤蝦頭來煮湯，還有甜蝦、豬蹄、雞腳和蔬菜，真材實料熬出來，難怪這麼鮮甜香濃。日本拉麵多數配叉燒，這裡用上雞胸肉，吃起來沒那麼肥膩。

聽到鄰座的太太說北海道牛乳布丁($30)十分好吃，蝦子餅也給窩夫點了一個，牛奶味很香，布丁滑滑的，真的很好吃。

 

築地EbiKin拉麵

地址：中環荷李活道39-43號安樂樓地下C舖

電話：2815 1533 

 

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