[香港美食] 法國五月自助餐 @ Cafe Renaissance (萬麗海景酒店 丨灣仔)

愛五月，天清氣朗，陽光普照，人都特別精神活躍，也意味踏入法國五月節，各餐廳食肆也推出有關菜式應「節」，萬麗海景酒店既 Cafe Renaissance ，自助餐中也帶出點點法國元素，這晚來試過究竟




海鮮冷盤不可少，生蠔,長腳蟹,藍青口,大蝦和翡翠螺等等一應俱全




這夜最吸引的是來自澳洲的生蠔，帶香濃海水鹹香，還有點點礦物味，餘韻猶長




刺身仍舊新鮮，今次失策，點了倘大鮮甜的帶子，卻忘記要免切，失卻那份超滿足的感覺，大家不可重覆犯錯







日本美食，還有天婦羅，炸漿做得薄薄的，少油乾身，水準不錯




來到車仔麵檔，首要不是要點車仔麵，而是先取一盅滋補非常的金華火腿豬????雞肉燉蟲草花，清香脫俗，非常窩心







車仔檔方面，這天供應的是沙爹湯和清湯，材料比以往的多樣化，就選了一個雜錦的，沙爹湯底微微的刺激着味蕾，也不錯，還很掛念其喇沙湯底哩







長期人龍的即蒸龍蝦，一出爐即火速清盤，大大隻又熱辣辣，帶着蒜香，入口爽身香甜，鮮味滿載，吃一隻也是絕對不夠滿足味蕾的




龍蝦，還有這客龍蝦燉蛋，蛋香中透出陣陣龍蝦汁的鮮香，必吃!



 







  熱盤，首選黃金蝦球，炸得香口脆身，味帶甘香，令人吃不停口，還有紅酒燴羊肉等為法國五月節炮製的菜式，也值得一試







還有燒牛肉和豬肋骨也是惹味非常，尤其是前者，煙韌富牛香，伴以黃芥末吃，味道層次豐富







期間限定的燒烤站，來一客熱辣辣的燒羊架吧! 羶味滿載!






 











說了很多遍，這裡的糕餅很有水準，而以法國五月為主題的自助餐也以多款法式甜品侍客，經典的奶油圓蛋糕，透出陣陣奶油芳香，還有法式香料蛋糕和法式果撻， 相信可滿足甜姐兒的胃口






 

  還有加入了肉桂的麵包布甸和豆味挺香濃的豆腐花也值得一試，當然，班蘭蛋糕仍舊是比利的心水




特別推介，蘆薈果凍和黑芝麻慕絲也令人驚喜，小巧的份量，還有空間吃其他的!



 


最後，必有小丸子每次必吃的cookies n cream HD 雪糕，再到班戟站，由甜廚親手為大家製作，可選香蕉或士多啤梨作餡料，自己再替班戟「化妝」，應該是很甜美的結局吧

地址: 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
電話: 2802 8888   

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10 價錢: 7/10 
推介指數: 72/100

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/