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西貢馬會渡假屋燒烤樂(PART5)

Dusty 於 2013-09-01 12:00:00 發表  |  累積瀏覽 1830

分類:其他 ;地區:西貢

今日星期六一行十二人去了西貢燒烤樂,呢個天氣真係剛剛好,凍凍地又唔大風,加上天公做美無落到雨喎,另外加上小弟同老婆的舅母同樣就黎生日,所以俾左個驚喜給我們,今次的材料都好豐富,每人夾了$225蚊一個人,如果過夜的就加多$39蚊一個人.

肉類:純黑安格斯牛 (肉眼扒) 400gX2、安格斯牛牛仔骨、加拿大殼飼牛肉、牛舌美國豬肋骨、豬寸骨、泰國無菌豬、法國燒春雞、美國雞全脾、雞扒、雞中翼、雞全翼.

海鮮類:八爪魚、日本魷魚、北海道帶子刺身、螺、沙巴虎蝦、三文魚頭、秋刀魚.

丸、腸類:英國式豬肉腸、香草豬肉腸、芝心丸、魚旦、魚餅.

蔬菜類:菜心苗、
唐萵、金菇、草菇、韭菜.

各式醬料

芝士



各式薯片



各式飲品



法國及智利紅酒



老婆舅母生日


芒果蛋糕:呢個蛋糕好多芒果肉架,好好味



小弟亦近生日



黑森林蛋糕:我的最愛,但食完都要休息下先可再燒烤



帶子裙邊小食:
裙邊辣辣地又爽口



泰式鳳爪:
外母自家製的,味道做得幾好,如果再酸些少就更好了



美國雞全脾:我們自已落左些香料落去,但發覺要再落多些先更野味,但個皮燒得好脆口,肉質鮮嫩



雞扒:有了雞全脾,這個雞扒完全被比下去啊



豬寸骨:燒極都咁嫩滑的,燒烤好選擇



加拿大殼飼牛肉:這個牛肉都幾雪花,又腍又香啊



泰國無菌豬:豬味十足,但離開肥膏下面的肉質有些(鞋)




純黑安格斯牛 (肉眼扒) :好濃的牛味大大塊放上去燒的感覺好正,肉質好好好好嫩滑啊



法國燒春雞:這隻雞都係用了香料黎燒,但效果比想象中好,都幾滑



牛舌:有牛味有口感



美國豬肋骨:同樣自已落左大量香料去燒,我們雖然第一次燒,但時間控制得好好,裡面的肉汁還保留住,肉質又香又滑



雞翼:每次都指定去元朗街市裡面買的,因為這裡的雞翼肉質較實及新鮮,係今次有幾隻味道咸左少少,可以係賣剩在最底的關系



八爪魚刺身:每次都必做的,因為好鮮、口感又好,完全唔韌的



北海道帶子刺身:非常之新鮮,大大粒,刺身比火焰好食得多,因為刺身食係極鮮甜的



沙巴虎蝦:虎蝦大大隻肉質又雪白,我們用香料及芝士兩種食法,其實芝士應該就咁放上面的,但我就煮過先放上面,效果不如理想,浪費左咁貴的芝士,但d芝士既味道超濃啊,虎蝦又彈牙



日本魷魚:今次反而覺得味道一般左些,雪味太重了



栗米好甜好甜



金菇落得太多蒜蓉了,有點苦,草菇就好好味



英國式豬肉腸:唔可以燒得太耐,因為裡面好易乾的



香草豬肉腸:香草味好香,一路燒一路標肉汁出黎



魚餅:魚型果隻變壞左,所以唔食得,但圓型果種就無問題,裡面的蔥花好香



四海魚旦:呢隻牌子的魚旦好彈牙,我喜歡配上叉燒醬黎燒



芝心丸



獅子狗丸:呢隻牌子唔好味的



螺:不知名的螺,見到得意就買黎試試,其實味道幾好架又唔韌



 感謝 Dusty 提供以上內容
Dusty 的個人網誌 : www.dusty1118.mysinablog.com/ 

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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:西貢
  • 攻略時間:1日以上
    是次消費:N/A
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