5 我的回鍋肉

我的回鍋肉

有時真係唔顧得咁多, 都係要好味道行先!

買齊材料就開工了 !

嘩, 餸到2碗飯啊 !

材料

豬腩肉                                     6兩 - 8兩  (切片)

椰菜                                          1/4 個

青色燈籠椒                              1/3個

紅色大辣椒(長身)                   1隻

豆腐乾                                     1件 / 細

大蔥 (京蔥)                             半条

蒜頭                                         2粒

麵豉醬                                     1湯匙

調味

蠔油                                         2湯匙

老抽                                         1湯匙

水                                             2-4湯匙 

蔴油                                         2茶匙

做法

1. 少許油中火, 先將椰菜炒2分鐘, 備用.

2.  下油, 下蒜頭,  放入豬腩肉炒至8 成熟左右, 放入麵豉醬炒香,

      加入豆腐乾 京蔥及調味, 炒幾下, 放入椰菜燈籠椒及紅辣椒

      爆炒1 - 2分鐘即成 !

~~~~~~~~~簡單好味道 ! 好食過好多店舖架 !  ~~~~~~~~~~~~~~